Yksi yksinkertaisista ja todistetuimmista keinoista kotitekoisten jälkiruokien koristelemiseksi on koristella suklaakuorrutuksella. Ruoanlaitto voi perustua luonnolliseen mustaan tai maitosuklaaan, ja voit käyttää yksinkertaista sekoitus kaakaota ja maitoa, jota opimme kypsymään oikein resepteihin tästä materiaalista.
Kaakaota ja maitokakkua
Riippuen siitä, minkä tuloksen olet suunnitellut päästä ulos, kaakaoseos voidaan keittää monilla pohjalla, jolloin paksumpi tai virtaava seos, kiiltävä tai matta, runsaasti musta tai suklaanruskea. Tässä reseptissä teemme nestemäistä lasia kaakaon, suklaan ja maidon seoksesta, joka on ihanteellinen ohut jälkiruokaviilu.
ainesosat:
- musta suklaa - 65 g;
- kaakaojauhe 25 g;
- voi - 45 g;
- maito - 60 ml.
valmistelu
Kattilassa laita voin kuutioihin ja kaada maitoa. Kuumenna seos ja laita rikki suklaa siihen. Kaada kaakaojauhe ja sekoita voimakkaasti. Kaakaosta ja maidosta valmistettu lasite on valmis heti, kun suklaakappaleet liukenevat kokonaan. Keittämisen jälkeen, älä jatka, muutoin tuote voi polttaa.
Suklaa lasite kaakaosta ja maidosta
Jälkiruoille tarkoitettuja lasia ei välttämättä kyetä keittämään, esimerkiksi kinkkujauhe ja kaakaojauhe, jotka soveltuvat päällystämiseen kinkkujen ja muiden pienien leipomotuotteiden pinnoittamiseen, voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, koska kaikkien ainesosien yksinkertainen yhdistelmä on homogeeninen seos.
ainesosat:
- jauhemaista sokeria - 115 g;
- kaakaojauhe 45 g;
- maito - 85 ml;
- vanilja.
valmistelu
Ennen kuin kaakaota ja maitoa tehdään, siirrä jauhemaista sokeria seulan läpi. Aloita sekoittamalla kaikki kuivat ainesosat. Kuivaa seosta voidaan täydentää pienellä puristuksella matalaa suolaa, mikä auttaa korostamaan makeutta. Kaada kaikki maito kerralla ja sekoita nopeasti lasiteosat tasaisen massan saamiseksi. Jos lasite tuli liian paksuksi, kaada toinen teelusikallinen maitoa.
Resepti hyödyllisestä kaakaota ja maitoa sisältävästä lasitteesta
Jos olet kiinnostunut keittämään hyödyllisiä leivonnaisia ja jälkiruokia, muista muistaa tämän yleismaailmallisen kaakaolasin resepti, jonka valmistukseen tarvitset kaikki kolme ainesosaa.
ainesosat:
- hunaja - 55 ml;
- kaakaojauhe 45 g;
- maito - 25 ml.
valmistelu
Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja laita astioita minimaaliseen tulipaloon. Hämmennä hitaasti, anna komponenttien laskeutua yhteen ja muuttua homogeeniseksi massaksi. Älä anna seoksen kiehua tai ylikäyttöä, jotta hunajaa ei voitaisi menettää. Sitten jaa valmiin tuotteen valittuun tuotteeseen ja toimi välittömästi, jos haluat lasitteen pysyvän nestemäisenä tai laita se pakastimeen pari minuuttia.
Kaakaota ja kondensoitua maitoa
Kaakaosta, kondensoituneesta maidosta ja voista valmistettu lasite valmistetaan lisäämällä munankeltuaisia tiheyden ja kyllästymiseen. Tämä lasite ei jähmettynyt, mutta se pysyy pehmeänä, kiiltävänä ja juoksevana - ihanteellisena kekseille ja cupcakesille.
ainesosat:
- voita - 55 g;
- haihdutettu maito - 390 ml;
- munankeltuaiset - 3 kpl;
- kaakaojauhe - 15 g.
valmistelu
Kattilassa yhdistä kolme ensimmäistä ainesosaa yhteen ja aseta astiat keskilämmöllä. Aloita sekoittamalla voimakkaasti kaikki komponentit odottaen, kun seos on alkanut kiehua. Kun tämä alkaa tapahtua, kaada massa nopeasti kylmään ruokaan ja kaada kaakaota. Sekoita päästä eroon jauheen hiutaleista valmiissa lasitteessa.