Tänään kerromme sinulle, miten keittää kauniisti maukkaita ja ilmavia taikinoita paistettuja paaleja eri tavoin.
Taikina kefir paistettua piiraista
ainesosat:
- sokeri valkoinen - 1 tl;
- kefir - 500 ml;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhot - 3,5 rkl.
valmistelu
Kefir lämmitti hieman, heittää suolaa, sokeria, lisää soodaa, kasviöljyä ja sekoittaa kaiken. Seuraavaksi vähitellen kaada jauhot ja vaivaa homogeeninen taikina paistettuja paaleja. Nyt peitä se lautasliinalla ja anna nousta noin puoli tuntia.
Paistettua piiraista taikinaa
ainesosat:
- valkoinen sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 4 tuotetta;
- lämmin vesi - 1 erä;
- hiiva instant - 1 tl;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
- kiehuvaa vettä - 1 rkl.
valmistelu
Joten, hiiva kaadetaan kulhoon, kaadetaan lasia lämmintä vettä, heitämme sokeria ja kaada kasviöljy. Emaloituissa astioissa jauhotetaan jauhot, keskimmäinen masennus ja kaadetaan hiiva-seos. Kaikki sekoita nopeasti, pistää lasillinen kiehuvaa vettä ja vaivaa joustava taikina 10 minuuttia. Jos jauhot eivät riitä, lisää lisää. Tämän jälkeen peitä se pyyhkeellä ja irrota se 20 minuuttia missä tahansa lämpimässä paikassa. Kun aika on kulunut, poistamme taikinan ja jatkamme pattien valmistelua.
Paistettua piiraasta valmistettua tomaattikeittoa
ainesosat:
- ruoka-sooda - 1 tl;
- tuorejuusto - 500 g;
- jauhot - 2 erää;
- muna - 4 kpl;
- pöytä etikka;
- sokeri - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Munat voittaa sokerin upeaan tilaan. Lehmänjuustoa kierretään lihamyllyn läpi, yhdistetään munamassan kanssa ja heitetään sooda, joka sammutetaan pöytäetikalla. Jauhot erikseen jauhetaan ja yhdistetään varovasti kaikki ainesosat ja sekoita ilmataikina. Peitä se puhtaalla liinalla ja jätä 40 minuuttia, minkä jälkeen siirry suoraan piiraiden valmistukseen.
Nopea taikina paistetuille piiraille
ainesosat:
- keitettyä vettä - 500 ml;
- hiiva instant - 1 pussi;
- valkoinen sokeri - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 kg.
valmistelu
Me lämmitämme vettä, kaada hiiva, kaada kasviöljy ja sekoita kaikki. Sitten heitetään vähän sokeria ja syötetään pieniin osiin korkealaatuista jauhoa. Vaurioitamme elastista taikinaa, peitetään se lautasella ja jätetään se lämpöön noin 20 minuuttia.
Taikina jogurttiin pakastetuille paistille
ainesosat:
- luonnollinen jogurtti - 400 ml;
- muna - 3 kpl;
- sokeri valkoinen hiekka - 2 rkl. lusikat;
- margariini - 250 g;
- ruoka-sooda - 1 tl;
- jauhot korkeimman luokan - 4 rkl.
valmistelu
Jogurtti lämmitettiin huoneenlämpötilaan ja kaadettiin syvään kulhoon. Sitten heittää sooda ja sekoita perusteellisesti. Margariini hierotaan suureen makaroniin, lisää kulhoon, ajaa munasoluja ja laittaa sokerin makuun. Sitten vähitellen käyttöön seulottu jauhoja ja vaivaa elastinen taikina. Sitten rullata se sileään palloon, kääri se ruokaelokuvaan ja poista minuutit kylmällä 25: llä.
Taikina paistettua piiraista smetanaa
ainesosat:
- smetana - 1 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- margariini - 50 g;
- lehmä - 100 ml;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- sooda - 1 tl;
- suola pieni - hyppysellinen.
valmistelu
Maito kaadetaan kauhaan, kuumennetaan ja heitetään suolaa sokerilla. Sekoita kunnes kiteet liukenevat ja lähtevät. Sekoita hapan kerma munalla, kaada maitoa ja lisää sulatettua margariinia. Sekoita perusteellisesti ja sitten vähitellen jauhot ja vaivaa taikina. Sen jälkeen mene suoraan valmistamiseen täytteen ja muodostamalla piirakat.