Valtava valikoima makeisia, marmeladi on yksi kunniapaikoista. Ja jos kypsät itseäsi kotona, herkkujen houkuttelevuus kasvaa toisinaan. Kotimarmeladin perustana voi olla hedelmämehu, marjat sekä kaikki kuuluisa Coca-Cola.
Kuinka tehdä kotimarmeladi kokaiinista ja gelatiinista?
ainesosat:
- Coca-Cola - 440 ml;
- liivatekstiilit - 7 kpl;
- rakeistettu sokeri - 55 g;
- sitruunahappoa - 1 tl.
valmistelu
Gelatiinilevyt liotetaan kylmään veteen ja puristetaan sitten ja liuotetaan noudattaen tiiviisti tuotepakkauksen suosituksia. Nyt yhdistämme gelatinous lämmin massa Coca-Colaan, sekoita se huolellisesti ja panna se jääkaappiin useita tunteja, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
Nyt leikkaa jäädytetty marmeladi rhomeihin tai kuutioihin, rullataan rakeisen sokerin ja sitruunahapon seokseen ja nauti.
Kuinka tehdä marmeladia kotona?
ainesosat:
- appelsiinimehu - 120 ml;
- sitruunamehu - 90 ml;
- puhdistettu vesi - 120 ml;
- gelatiini - 35 g;
- rakeistettua sokeria - 410 g;
- appelsiini ja sitruunankuori - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Hämmästyttävää herkullista marmeladia saadaan sitrushedelmistä. Sen valmistukseen kaada gelatiinia appelsiinimehulla ja sitruunamehulla (mieluiten juuri puristettu). Samanaikaisesti laitamme kauhan puhdistetulla vedellä uunissa, kaada sokeri ja lisätään appelsiini- ja sitruunankestettä. Lämmitä seosta sekoittaen, anna sen kiehua ja keittää, pysähtymättä sekoittamatta, neljä minuuttia.
Nyt irrota astia tulesta, lisää liukenematon massa siirappiin sekoittaen sitä jatkuvasti samanaikaisesti. Suodatetaan tuloksena oleva seos suodattimen läpi erottamalla seos ja kaada se muottiin, joka peitetään elintarvikelevyllä. Voit myös käyttää tähän tarkoitukseen silikonimuotteja tai karkkia laatikkoa. Jätämme massan pakastettavaksi jääkaapissa useita tunteja, jonka jälkeen leikataan kuutiot tai uutetaan muotteista, ripottele sokeriin haluttaessa ja nauttia.
Kuinka tehdä kotitekoista hyytelöä mansikoista ja gelatiinista?
ainesosat:
- mansikoiden kypsät marjat - 280 g;
- puhdistettu vesi - 240 ml;
- gelatiini - 20 g;
- jauhemaista sokeria - 240 g;
- sitruunahappo - 1/2 tl.
valmistelu
Ensinnäkin, täytä kylmällä puhdistetulla vesiliuoksella ja jätä 30 minuutin ajan turvota. Tällä hetkellä pestämme mansikanmarjat, poistamalla ne reunoista, panemalla ne sekoittimelle, lisäämällä sokeria ja sitruunahappojauhetta ja prosessoimalla kunnes smoothie saadaan.
Puolen tunnin kuluttua liuotamme hyytelömäiset rakeet, asetetaan säiliö gelatiiniseokseen vesihauteessa ja annetaan seistä sekoittaen useita minuutteja. Nyt sekoitetaan tuloksena oleva lämmin massa mansikka-makealla perunamuusilla ja kaadetaan muotteihin tai kaadetaan yleiseen muotoon. Jätämme työkappaleen jääkaapissa useita tunteja täysin jäädyttää. Leikkaamme marmeladin viipaleiksi tai otat pois annostelumuotit ja pyöritämme haluamassasi sokerikiteissä.
Kuinka tehdä kotitekoista hyytelöä omenoista ilman gelatiinia?
ainesosat:
- happamien lajikkeiden omenat - 2 kg;
- puhdistettu vesi - 100 ml;
- kaneli, inkivääri tai neilikka;
- rakeistettu sokeri - 520 g.
valmistelu
Huuhtele omenan hedelmät ytimestä, kuori ja leikkaa pieniä paloja. Peel ja
Levitämme omenamassan muottiin, peitämme sen pergamenttilevyllä ja jätetään se huoneen olosuhteisiin kahden päivän ajan. Nyt leikkaa marmeladi viipaleiksi, ripottele sokerilla ja laita se astiaan.