Monivuotisessa sianlihaksessa on runsas ja runsas kalori, joka sisustaa paitsi sunnuntain lounasta, mutta myös korostuksesi jokaisella juhla-aikana. Liha on uskomattoman pehmeä, lempeä ja melkein sulaa suussa. Tutkitaan kanssanne kuinka sianlihaa syövät monivärisessä.
Resepti porsaan varren kohdalle monivärisessä
ainesosat:
- Porsaan varsi - 1 kg;
- sipuli vihreä - 50 g;
- tuoretta tilliä - 30 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet;
- basilikaa - 30 g.
valmistelu
Pyykimme rullan ja teemme syviä viiltoja lihaan. Valkosipuli puhdistetaan, hienonnetaan ja asetetaan reikiin. Nyt sekoitetaan murskatut vihannekset mausteilla ja hankaa saatava seos pinaattiamme. Tämän jälkeen kääri se tiukasti folioon ja laita se jääkaappiin päivällä marinoimaan. Sitten kehitämme lihan, asetamme monivärisen säiliön ja kypsennämme, asettamalla "Paista" -tilan noin 2 tunniksi. Valmistusprosessissa kääntäkää osittain toiselta puolelta toiselle. Valmis sianlihaa, joka on paistettu monivärisellä, tarjoillaan hapankaalia, vihreää lehtisalaattia tai keitettyjä perunoita.
Porsaanivelet monivaiheisessa paineastiassa
ainesosat:
- porsaan varsi - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- punaviini - 1 erä;
- soijakastike - 6 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 6 dentiiliä;
- mausteet;
- vettä.
valmistelu
Valmistamalla sianiskatukki monivärikarttaan, liha pestään, puhdistetaan kaikista epäpuhtauksista, mehustellaan löydetyt harjakset ja levitämme ne kulhoon. Porkkanoita käsitellään, kaadetaan suurilla tankoilla ja sipuli jauhetaan puolirenkailla. Sitten asetamme vihannekset peräsinten väliin, heittoamme laakerinlehdet, mausteet ja täytämme kylmällä suodatetaan
Sen jälkeen suolaa kevyesti liete, poista vihannekset ja lisää muutamia puhdistettuja valkosipulinkynsiä. Kaada lasillinen punaviiniä, tarvittava määrä soijakastiketta, peitä kansi ja aseta tila "Paistaminen" ja aika - puoli tuntia. Seuraavaksi käännä palat toiselle puolelle ja valitse painepesurissa "Hot" -toiminto vielä 15 minuuttia, mutta älä sulje kansiasi. Siten ylimääräinen kosteus haihtuu, kastike sakeutuu hieman ja varsi hieman paistetaan.
Valmistettu astia, joka on valmistettu viinikastikkeessa, osoittautuu uskomattoman hienostuneeksi ja mausteiseksi hämmästyttävän rapealla kuorella.