Tutustumalla alkuperäisten ruokien seuraavista vaihtoehdoista, tiedät tarkalleen, mitä keitettyä kalkkunan reiden fileista. Jäljellä on vain toteuttaa kuvatut reseptit käytännössä ja nauttia hämmästyttävä maku tuloksena ruokia.
Kalkkunan reidetäyte uunissa
ainesosat:
- kalkkunan lonkan fileetti - 1-1,2 kg;
- soijakastike - 45 ml;
- kasviöljy ilman makua - 25 ml;
- balsamiviinietikka - 20 ml;
- hunajan neste - 25 g;
- valkosipulin hampaat - 4-5 kappaletta;
- maapähkinäpaprika - 5 g;
- kuivatut basilika - hyppysellinen;
- jodisoitua suolaa ja jauhettua pippuria (monenlaista seosta) - maistaa.
valmistelu
- Kalkkunan reiden filmiin mehukas, pehmeä ja herkkä, lihan on oltava esinmarinoitua vähintään kolme tuntia.
- Ota soijakastike, balsamiviinietikka, kasviöljy, nestemäinen hunaja ja sekoita ainesosat kulhoon lisäämällä murskattuja valkosipulin hampaita, paprikajauhetta, paprikaa, sitsiä basilikaa ja vähän suolaa.
- Linnun reiden reikää ilman luuta huuhdellaan, kuivataan ja hierotaan valmiilla marinadilla.
- Laitoimme linnun kulhoon, kaada marinadin jäänteet ja jätetään se kyllästykseen.
- Sekoitamme marinoitua lihaa tiukasti lanka- tai lanka-aihion kanssa ja laita se leivontisäiliöön.
- Peitä astia folioarkilla ja lähetä lisää keittoa uunissa, joka kuumennetaan 180 asteeseen tunnin ja puolen tunnin ajan.
- Irrota nyt folio ja anna linnunruskea maksimilämpötilassa kymmenen minuuttia.
- Halutessasi tässä tapauksessa marinoitua kalkkunafileetä voidaan täyttää vihanneksilla, paistettuja sieniä juustoilla tai muilla täytteillä, rullata lihaa rullalla, sitoa lanka ja kokata sama kuin filea puhtaassa muodossaan.
Kalkkunaiset reisifileet monivihjeisiin - resepti
ainesosat:
- kalkkunan reiden fileetti - 0,7 kg;
- sipuli - 320 g;
- porkkanat - 90 g;
- kasviöljy ilman makua - 25 ml;
- soijakastike - 80 ml;
- tilli, persilja, basilika (tuoreet yrtit) - maku;
- jodisoitua suolaa ja jauhettua pippuria (monenlaista seosta) - maistaa.
valmistelu
- Valmista mehevä ja jumalallisesti herkullinen kalkkuna reiden filei monivärikarttaan äärimmäisen yksinkertaisesti ilman turhaa hässäkkää.
- Tee näin, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniä viipaleita siipikarjanlihaa ja laita se tilapäisesti kulhoon.
- Polttimot ovat puhtaat, hehkuttavat puolirenkaita ja lähetetään kalkkuna. Siihen lisätään myös puhdistetut ja paistetut porkkanat.
- Täytä ainesosat soijakastikkeella, lisää mausteet ja mausteet valintasi mukaan ja maistele ja sekoita.
- Tunnin kuluttua laittaa kalkkuna vihanneksia ja marinoida öljyyn multicastry. Aseta laite "Quenching" -tilaan ja keitä ruoka viidenkymmenen minuutin ajaksi.
- Syklin keskellä sekoitetaan monivärikartan sisältöä, ja sen valmistumisen jälkeen lisätään tilliä, persiljaa ja basilikaa.
Kalkkunan reiden kera - resepti paistinpannussa
ainesosat:
- kalkkunan reiden fileetti - 0,7 kg;
- sipuli - 240 g;
- smetanaa - 140 g;
- curry ja humala-suneli - 2 hyppysäilyä;
- kasviöljy ilman makua - 45 ml;
- tilliä, persiljaa, basilikaa (tuoreita yrttejä) ja valkosipulia - makua;
- jodisoitua suolaa ja jauhettua pippuria (monenlaista seosta) - maistaa.
valmistelu
- Ruoanlaitto paistinpannulla valmistettu ja leikattu viipaleiksi fileetti reisi kalkkuna levisi lämmitetty öljy ja ruskea hieman kaikki puolet.
- Lisää nyt sipulit puoliksi renkaisiin ja paista muutama minuutti.
- Levitä smetanaa, kaadetaan noin 200 ml: aan kiehuvaa vettä, lisätään suolaa, pippuria, curryta ja humala-suneli maun mukaan.
- Peitämme paistinpannun sisällön keittämisen kannen läpi ja annamme ainesosat kohtalaisen palamaan, kunnes linnun viipaleiden pehmeys.
- Ruoan lopussa lisätään hienonnettu viheriö ja valkosipuli pannulle ja sekoita.