Kaikkien, jotka kärsivät tämänhetkisestä riippuvuudesta korkealaatuisen juuston kanssa, pitäisi iloita seuraavista resepteistä, sillä tässä artikkelissa opimme valmistamaan rikkaan juuston kermakkeen.
Kuinka keittää kermajuustomaalaa?
ainesosat:
- voi - 40 g;
- valkoinen sipuli - 80 g;
- porkkanat - 120 g;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- cayenne paprika - 2 g;
- jauhot - 20 g;
- maito - 240 ml;
- broileri kana - 1 l;
- perunat - 130 g;
- raastettua kovaa juustoa - 150 g.
valmistelu
Sulatamme voin parranajokoneeseen ja hiomaan sitä hienoksi leikattua valkoista sipulia porkkanoilla ja kuumapippurilla. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, voidaan lisätä viheriöihin hienonnettua valkosipulia ja jatkaa ruoanlaittoa pari minuuttia. Lisää vehnäjauhoja ja mausteita vihanneksia, sekoita ja keitä muutaman minuutin kuluttua, sitten kaadetaan pirtelöiden sisältö maitoon ja liemiin. Laitamme keittoon leikattuja perunan mukulat, vähennämme lämpöä, peitetään astiat kannella ja jätämme vihannekset lamaannuttamaan noin tunnin ajan.
Käyttämällä tehosekoitinta jauhamalla vihanneksia lisäämällä pieniä annoksia juustoraastetta kiipeilyä aikana. Tällöin juuston kermakkeen valmistelu on päättynyt, se pitää ruokata astian pöydälle, kunnes se on jäähtynyt.
Juusto kerma keitto kana ja krutonit
ainesosat:
- sipuli - 70 g;
- valkosipulinkynsi - 3-4 kpl;
- kasviöljy - 30 ml;
- voi - 40 g;
- jauhot - 25 g;
- kananliha - 500 ml;
- tomaatit omassa mehussaan - 2 kg;
- jäädytetty maissi (jyvät) - 1 erä;
- kuuma pippuri - maku;
- keitetty kana - 250 g;
- rasva - 450 ml;
- Juustoraaste - 225 g.
valmistelu
Pane sipuli ja valkosipuli sekoittaen vihanneksia ja voita. Lisää jauhe pastörointiin, sekoita ja kaada liemi. Kun neste kiehuu, jätä se kiehua, kunnes se sakeutuu.
Lisää tomaatit, maissi ja hienonnetut paprikat keittoalustalle. Seuraavaksi laitamme kurun, vähennämme lämpöä ja kypsennämme keittoa ilman kansiota vielä 15 minuuttia. Ruoan lopussa kaada kerma, lisätään juustoraastetta ja sekoitetaan kaikki, kunnes juusto sulaa. Tarjoamme keittoa ruskeilla.
Juusto kerma keitto sieniä
ainesosat:
- voi - 45 g;
- valkoinen sipuli - 80 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- tuoreita herkkusieniä - 480 g;
- jauhot - 40 g;
- kananliha - 750 ml;
- maito - 500 ml;
- raastettua kovaa juustoa - 200 g.
valmistelu
Sulata voin ja murskataan siihen murskattua valkoista sipulia. 3 minuutin kuluttua lisää sieniä paistinpannuun ja lisää tulta. Kun sienen kosteus haihtuu, voit täyttää grilli jauhot ja kaataa sekoitus vettä ja liemiä. Sekoita keitto maistelemaan ja anna kiehua noin 15 minuuttia. Tehosekoittimen avulla kaadetaan pannun sisältöä, lisätään juustoraastetta ja odotamme, että se sulaa kokonaan. Sekoita juustokekkikeittoa herkkusienien kanssa maistelemaan ja tarjoamaan.
Juusto kerma keitto katkarapuja
ainesosat:
- voi - 30 g;
- valkoinen sipuli - 80 g;
- porkkanat - 130 g;
- vihreät sipulit;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- jauhot - 20 g;
- kuiva sinappi - 3 g;
- kerma - 120 ml;
- kasvisliemi - 750 ml;
- olut - 350 ml;
- 3 erilaista kovaa juustoa - 1 rkl. kukin.
valmistelu
Sen jälkeen, kun voin sulatetaan, meille porkkanoilla on sipulia ja valkosipulia, lisätään seosta jauhoja ja sinapiaa, sekoita ja kaada liemi. Muutaman minuutin kuluttua lisää kerma ja olut. Kun keitto kiehuu, vähennä lämpöä ja kypsennä vihanneksia 8 minuuttia. Laitoimme katkarapuja, odota muutama minuutti ja lisätään raastettuja juustoja sekoittaen, jotta ne sulatetaan kokonaan. Sillä tämä resepti ei välttämättä käytä kolmenlaisia juustoja, voit rajoittaa yhtä, mutta enemmän juustoja, sitä enemmän kyllästyneenä on valmistetun lautasen maku.