Maksa on erittäin hyödyllinen ja hyödyllinen tuote. Siinä on runsaasti proteiineja, kuparia, rautaa ja muodossa, joka kehosi helposti imeytyy. Lisäksi tuotteella on suuri määrä A-vitamiinia, jota tarvitaan normaalin aivotoiminnan, hyvän näkökyvyn sekä kauniin ihon, kynsien ja hiusten hoitoon. Ja jos et tiedä miten muutoin on mahdollista herkullisesti maksaa maksa , niin tässä artikkelissa kerromme kefsin resepteistä maksaan.
Souffle kananmaksasta - resepti
ainesosat:
- kananmaksa - 0,5 kg;
- munat - 2 kpl;
- kerma - 100 ml;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Maksa, kuivumme ja kuljemme sen läpi lihamyllyä sekä sipulia ja porkkanoita. Vatkaa munat. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisätään suolaa ja pippuria maistelemaan sekä jauhoja ja sekoita kaikki hyvin. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada paljon samanlaista kuin pannukakutesti. Muoto leivintaa rasvaa öljyllä ja kaada taikina siihen. Paista 180 astetta noin 45 minuutin ajan. Tarkistamme valmiuden hammastikulla, jos se on kuivaa, sitten kananmaksan kangas on valmis.
Souffle maksasta monivariateissa
ainesosat:
- maksa - 400 g;
- maito - 80 ml;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 4 kpl;
- jauhot - 5 rkl. lusikat;
- leivinjauhe leivontaan - 2 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Maksa pestään juoksevan veden alla, puhdistetaan suonista ja yhdessä sipulien kanssa kuljemme lihamyllyn läpi tai hieroamme sekoittimessa. Saadussa painossa lisätään jauhot, munat, leivinjauhe taikinaan, suolaa ja pippuria, kaikki hyvin sekoitettu. Maksamassan tulisi olla harvinainen smetan koostumus. Voitele monivärisen maljan kasviöljyllä ja kaada taikina siihen. Käymme "Leivonta" -ohjelmassa, keittoaika on 40 minuuttia. Äänisignaalin jälkeen, kun monivastaaja on pois päältä, kohokuvio ei ole otettu pois, mutta annamme sille vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen poista tuote varovasti.
Valmis souffle, jonka pitää jäähtyä ja leikata sen sitten palasiksi. Tämä ruokalaji on yhtä herkullinen ja kuuma ja kylmä.
Reseptilääke ja juuston resepti
ainesosat:
- maksa - 300 g;
- juustoa - 200 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- munat - 2 kpl;
- mangaa - 2 rkl. lusikat;
- maitoa - 3 rkl. lusikat;
- jogurtti - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Maksa pestään ja puhdistetaan kalvoista, jotka paistetaan paistinpannuun lisäämällä pieni määrä vettä keskilämmöllä noin 10 minuutin ajan. Sitä vastoin kovaa juustoa on kolme karkealla ja lisää muna siihen, sekoita tuloksena oleva massa, kaadetaan puolet annosta ja sekoita se uudelleen. Sipulit leikataan puoliksi renkaaksi, lähetämme sen maksaan ja puhaltaa kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia, sitten kaada maitoa ja pureskella vielä 5 minuuttia.
Maksa, aja muna ja jauhaa kaikkea sekoittimella, kaadetaan jäljellä oleva murska ja sekoita hyvin. Paistoastiassa meille asetetaan tuotteet kerroksittain: puolet maksasta, juuston massasta ja vielä jäljellä olevasta maksan osasta. Päällinen rasva jogurtilla ja lähetä uuniin noin 180 asteen lämpötilassa 15 minuuttia.
Naudanlihavalmiste uunissa
ainesosat:
- naudan maksa - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- leipä - 2 viipaleita;
- voi - 20 g;
- maito - 100 ml;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Maksa on hyvin huuhdeltu, leikattu useaan osaan ja keitetään melkein kunnes keittää. Ota sitten pois, pese vaahto pois, jos se jää palasiksi, anna sen jäähtyä hieman. Baton liotetaan maitoon, puhdas sipuli ja päästetään läpi
Valmis souffle on erinomainen maku sekä erillisessä muodossa että täytteenä vareniki, piirakoita ja patties kanssa maksan .