Niille, jotka eivät tiedä, mitä voi keittää parsakaali kaali, suosittelemme käyttämään yksinkertaisia reseptejä ja tehdä upea sivu ruokalaji on liharuoka tai itsenäinen kevyt ruokalaji.
Kuinka maukasta valmistaa pakastettua parsakaalia?
Jäädytetty kaali parsakaali voi luonnollisesti kiehua kymmenen minuutin ajan vesipannulla ja tarjoillaan koristeeksi. Mutta suosittelemme, että syötteestä tulee mielenkiintoisempi, lisäämällä sitä juustokastikkeella ja valmistaen parikurin kukintoja.
ainesosat:
- kaali parsakaali - 1 pää;
- prosessoidut juustot - 75 g;
- kova piquant juusto - 110 g;
- talonpoika voita - 35 g;
- vehnäjauho - 30 g;
- täysmaito - 220 ml;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- paprikajauhe - 1 purppura;
- Tuoretta maustettua mustapippuria - 1 purppura;
- pöydän suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Jäädytetyt parsakaalit kukkivat sitruunamehulla, asetetaan höyrystimeen ja kiehuvat kaksikymmentä minuuttia. Tänä aikana valmistaudumme juustokastikkeeseen. Anna sulatettua voita vehnäjauhoa kahdeksi minuutiksi ja kaada sitten vähän maitoa, sekoittamalla massaa voimakkaasti tämän tekemisen aikana. Kun kaikki hiutaleet liukenevat, laita juustoraastetta raastimeen ja kaada kermajuustoa ja anna sen liuotua täydellisesti sekoittaen. Sdabrivaem-kastike maistetaan pöytäsuolalla, jauhettua paprikaa ja jauhettua mustapippuria, sekoitetaan ja poistetaan lämmöstä. Meillä on valmiina parsakaalia lautaselle, kauden juustokastikkeella ja tarjoillaan välittömästi.
Kuinka keittää parsakaalia ja koristele taikina?
ainesosat:
- parsakaali kaali - 560 g;
- munat iso kana - 2 kpl;
- vehnäjauho - 75 g;
- erittäin hiiltynyt vesi - 95 ml;
- kasvisöljy ilman makua paistamiseen - 45-65 ml;
- Tuoretta maustettua mustapippuria - 1 purppura;
- pöydän suola - 2 puristusta.
valmistelu
Aluksi pestään kaali, pudotamme linkkeihin ja kiehuvat sitä 4-5 minuuttia kevyesti suolattuun veteen ja kaadetaan sitten sulatusainesäiliöön ja jätetään se kaatumaan ja jäähtymään. Taikinaa varten työskentelemme sekoittimella tai munankuorella, lisätään purppuran suolaa ja tuoretta pippuria, kaadetaan soodaveteen ja kaadetaan jauhot, sekoitetaan voimakkaasti ja saadaan kaikki hiutaleiden liukeneminen. Valmis taikinan on oltava rakenteeltaan paksua hapan kermaa.
Parsakaalin keitetyt kukinnot putoavat puolestaan taikinaan ja pannaan pannulle, joka on lämmitetty paistinpannulla ilman tuoksua. Annamme heille ruskeat korkealla lämmöllä suuhun kurjuuteen, laitetaan levyyn ja voimme palvella.