Paistetut munakoiso munat ja sipulit - herkullinen salaatti. Reseptejä sen valmistamiseksi on alla.
Resepti munakoiso-salaatille munien ja marinoitujen sipulien kanssa
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- munakoiso keskikoko - 2 kpl;
- sinappi;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- smetana 15% - 150 ml;
- suola - 5 g;
- sokeri - 5 g;
- etikka - 30 ml.
valmistelu
Munakoiso leikataan nauhat, suola, sekoita hyvin ja jättää katkeruutta. Bow shinkem puolirenkaita ja marinoida sitä. Tee tämä ensin kaada se kiehuvalla vedellä, joka tyhjennetään 5 minuutissa. Kaada sokeri, suola ja 30 ml etikkaa. Kaadetaan taas kiehuvaan veteen, peitetään ja jätetään 20 minuuttia. Munat ovat kovaa keitettyä. Munakoiso pestään useita kertoja, puristetaan sitten, laita paistinpannu ja kasvisöljy paistetaan kunnes se tehdään. Sitten siirretään munakoisoa lautasliinaan niin, että ylimääräinen rasva imeytyy. Keitetyt munat puhdistetaan, leikataan levyiksi. Sekoita jäähdytetyt munakoiso munat ja puristetut marinoituja sipulit. Me täytämme salaatin hapan kermalla ja lisäämme sinappi.
Resepti munakoisojen, munien, sipulien ja majoneesin salaatista
ainesosat:
- tuoreita munakoisoja - 2 kpl;
- munat - 2-3 kpl;
- kiehuva vesi - 100 ml;
- suola - 5 g;
- sokeri - 15 g;
- suuret sipulit - 1 kpl;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 40 ml;
- salaatti majoneesi - 50 g.
valmistelu
Munakoita minun ja ihon leikkaamalla ne nauhoiksi. Hiomme suolaa, sekoita se ja jätämme sen 10 minuuttia. Sen jälkeen pese sinistä pesu pois suolasta ja purista jäljelle jäänyt neste. Paistinpannussa lämmitetään öljyä, paistetaan valmiit munakoisoa siihen, kunnes se on valmis. Sipuli kaataa puolet renkaista, nukahtaa sokerilla ja kaada etikka. Täytä kiehuvaa vettä ja anna 10 minuutin marinoitua. Munat kiehuvat kovasti, sitten kaadetaan kylmää vettä. Noin 5 minuutin kuluttua, puhdista ja leikataan kaistaleiksi. Sekoita valmistetut ainesosat, kaada salaatti majoneesiin.
Munakoiso salaatti keitettyä munaa ja sipulia
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- munat, kova keitetty - 5 kpl;
- iso sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy paistamiseen;
- mauste sieni;
- hapan kerma;
- vesi 100 ml;
- sokeri - 5 g;
- soijakastike - 35 ml.
valmistelu
Sipulit leikataan pienillä kuutioilla. Laitoimme kulhoon ja kaadettiin kiehuvaan veteen. Välittömästi vesi tyhjennetään ja sipulit kaadetaan soijakastikkeella lisäämällä sokeria, jätä minuutit 20: een. Munakoisoa leikataan kaistaleiksi ja paista ne öljyyn. Hieman jäähdytetyt munakoisot puristetaan sienten mausteella. Keitetyt munat leikataan kuutioksi. Sekoita siniset munat, lisää marinoitua sipulia ja pukea salaatti smetana tai majoneesia.