Kaali on erittäin hyödyllinen vihannes. Se sisältää kuitua ja monia vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehossamme. Stewed kaali ja kana on herkullinen, runsas ja tuoksuva astia, jota ei ole vaikea kokata ollenkaan. Tämä on hieno vaihtoehto helppoa, mutta tyydyttävää illallista tai illallista varten. Tarkastellaan kanssasi joitain alkuperäisiä reseptejä ruoanlaittoon haudutettua kaalia ja kanaa.
Kukkakaali kanaa
ainesosat:
- sipuli - 0,5 kpl;
- kanafileetä - 300 g;
- punasipuli - 0,5 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- kaali väri - 400 g;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- kasvis- tai kananliemi - 200 ml;
- suola, mausteet - maku;
- oliiviöljy;
- juustoa - 200 g.
valmistelu
Ota kananfilee, pese se, pyyhi se pyyhkeellä ja leikkaa pieniä paloja. Aseta liha paistinpannuun, paista 7 minuuttia oliiviöljyssä ja laita se erilliseen kulhoon. Kukkakaali, me hajoamme pieniin kukintoihin, levitä jäljelle jäänyt öljy kana ja paista, kunnes miellyttävä kultainen väri pienessä tulessa. Kesäkurpitsa ja sipulit puhdistetaan, kaivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisää kasviksia kaaliin, suolaa, pippuria ja makua mausteisiin. Sekoitamme kaiken huolellisesti ja paistaen hieman. Levitä kanaa vihannesten päälle ja kaada liemi. Kiehauta ja keitä noin 20 minuuttia. Lisää smetanaa, sekoita, ripottele juustoraastetta ja poista kuumuudesta. Annamme lautaselle vähän paista ja tarjoillaan maukasta haudutettua kaalia kanaa pöydällä.
Tuore kaali-makkara kanaa
ainesosat:
- valkoinen kaali - 500 g;
- säilötyt pavut - 200 g;
- kanafileetä - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kaali melenko hienonnut ohut piparkakut ja keitetty suolaveteen. Sipulit puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja leikataan auringonkukkaöljyyn. Kanafilee murskataan pieninä paloina ja paista kasviöljyyn. Pastapullossa sekoitetaan puristettua kaalia, kanafileetä, asetetaan pavut ja sipulit. Solim maistuu ja hauduta noin 20 minuuttia hidas tulipalo. Viimeistele lopuksi laakerinlehti ja tarjoile haudutettua kaalia kanafileelle pöytään.
Haudutettua kaalia kanaa
ainesosat:
- kana - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kaali kvasshennaya - 250 g;
- suolaa, paprikaa, paprikaa mausta;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Otamme jäähdytettyä kanaa, leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan sitä korkealla lämmöllä kattilassa 7-10 minuuttia. Lisää sitten hienonnettua melenkochnoe-sipulia ja paista kana-lihaa. Seuraavaksi jauhaa 1 valkosipulin kynsi ja nukahtaa kanaa. Muutaman minuutin kuluttua laukaisimme hapankaalin paistinpannuun, puristetaan mehusta. Kaikki huolellisesti sekoita ja kypsennä yhdessä kanaa noin 10 minuuttia korkealla lämmöllä. Kun neste haihtuu lähes täydellisesti, lisää vettä, noin 1/4 valmisteen sisältämistä tuotteista. Peitä kansi ja pistä keskilämmöllä 15 minuuttia.
Sitten asetetaan hienonnettu jäljellä valkosipulinkynsi, laakerinlehti, mustapippuri, paprika ja sekoitetaan kaikki hyvin. Kahden minuutin kuluttua me kaipaamme kaalia - sen pitäisi keventää hieman väriä ja pehmeää. Kokeilemme kanaa suolapitoisuudelle. Useimmissa tapauksissa annos ei ole välttämätöntä, koska hapankaali "antaa" riittävästi suolaisuutta koko lautaselle. Jos kaali on hieman rikki, tee pienempi tulipalo ja pistä vielä 10 minuuttia. Kun astia on kokonaan keitetty, sammuta se, pidä sitä kannen alla viisi minuuttia ja tarjoile pöytään haudutettua kaalia ja kananlihaa.