Esittelemme teidän huomionne erittäin alkuperäisen ja maukkaan sienisalaatin kasvispäällysteen alle. Lautasen herkullisen herkkä ja hienostunut.
Resepti salaattia "Sienet alle turkki"
ainesosat:
- suolattu sieni - 300 g;
- porkkana - 3 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- kinkku - 300 g;
- juusto - 300 g;
- perunat - 4 kpl;
- muna - 4 kpl;
- majoneesi - 400 ml.
valmistelu
Perunat pestään, keitetään suolavedessä, jäähdytetään, puhdistetaan ja hiotaan veitsellä. Sipuli jauhe, kulkea kultainen kuori, lisää porkkanat viipaloidut olki ja paista kunnes pehmeä.
Leikataan kinkku pieniksi suorakulmioiksi, ja juustoa kolme makralla. Munat kiehuvat kovaa keittotasoa ja kolme myös raastimessa. Nyt laita perunat tasaiseen kerrokseen salaattikulhoon, rasvaa majoneesia, peitä suolakehusta, porkkanoilla sipulit, vesimajoneesia. Sitten seuraa kerros kinkkua, ripottele juustoa ja munia. Anna valmis astia keittää huoneenlämmössä.
Marinoituja sieniä turkis takki
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- savustettu kananrinta - 200 g;
- majoneesia - 200 ml;
- suolakurkastettuja sieniä - 100 g;
- makkaraa savustettua juustoa - 150 g;
- suolakurkastettuja sieniä - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Etukäteen keitä munia, perunoita ja porkkanoita. Kananrinta käsitellään luista ja ihosta, leikataan kuutiot kuitujen yli. Sipulit pilkotaan vähän, mutta puhdistamme savustetut juustot savustetuista nahoista ja hiomme sitä hienoihin makaroniin. Perunoita, porkkanoita ja munia jauhaa suurella raastimella tai leikata kuutiot.
Kun kaikki ainesosat on valmistettu, aloita saladin kerääminen: laita ensin maustetut sienet, sitten sipulit ja rasva kaikki majoneesiin. Seuraava kerros on perunat, sitten kananrinta, taas majoneesia, sitten levitämme porkkanoita, munia, majoneesia ja ripottele kaikkea makkaraa juustoon.
Silliä turkisnahkan alla sieniä
ainesosat:
- silakkafilmi - 2 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- muna - 3 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- majoneesi.
valmistelu
Perunat ja porkkanat kypsennetään, kunnes ne on valmistettu tasaisella, jäähdytetyllä ja puhdistetulla. Sirpaleetä leikataan pieniksi paloiksi. Sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan yhdessä hampunsien kanssa. Munat kiehuvat kovaa, puhdista ja hankaa erikseen jauheilla. Aseta nyt kaikki kerrokset: perunat, silli, munat, paistetut sipulit sienillä ja raastetut porkkanat. Kaikki kerrokset on päällystetty majoneesilla, koristelemme salaattia vihanneksia ja muutaman tunnin ajan poistamme turkislakan sieniä jääkaapissa.