Kaali-leivonnaiset tarjoavat paitsi erinomaisen reseptin ennen viimeistä palkkaajanjaksoa, mutta myös yksinkertaisen ja maukkaan ruokalajin, vaikka jääkaappi erottuu aterioiden määrästä. Voit kokata tällaiset leikkurit ehdottomasti lisäaineilla, esimerkiksi riisin, perunan, kesäkurpitsa tai mangaan. Päätimme kiinnittää tämän artikkelin siihen, miten kaaleja kaali ja mitä he ovat.
Leivokset kaaliin mangaan
ainesosat:
- valkoinen kaali - 700 g;
- kasviöljy - 1/4 rkl. + öljyä paistamiseen;
- liemi - 120 ml;
- muru - 1 kohde;
- munat - 2 kpl;
- maito - 500 ml;
- suolaa, pippuria - makua;
- leipää murusia.
valmistelu
Kaali ja rakin, poistamalla kovaa varret keskeltä. Kastele kaakaota liemiä ja maitoa, hieman suolaista, kaada öljyä ja keitä saadussa nestekaalassa, kunnes se muuttuu pehmeiksi. Heti kun kaalin lehdet pehmennetty, nukahtaa manna-croupia pannulla ja kypsennä sitä kunnes turvotus (10-15 minuuttia). Saadussa tiheässä painossa ajetamme munien kanssa, lisäämme maku suolaa ja pippuria. Kaali-manna-seoksesta me muodostavat leikkeleitä ja murskataan niitä leivänrutiineihin . Paista valkoisen kaalin sianlehdet molemmin puolin kultaiseksi.
Kanafileitä kaalin kanssa
Jotta lisättäisiin kaalinlehtiä kananleikkuihin alkoi aluksi lisätä valmistetun lautasen tilavuutta, mutta tarvittavasta massasta lukuunottamatta leikkeet saavuttivat ennennäkemättömän pehmeyden, arkuuden ja juicinessn.
ainesosat:
- kananmuna - 500 g;
- kaali - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- leipä murusia;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
Kaali pestään, lehdet leikataan suuriksi määriksi ja keitetään suolavedessä 10-15 minuuttia, kunnes pehmeä. Kuljataan kaali lihamyllyn läpi tai sekoitetaan sekoittimeen yhdessä broilerin ja sipulirenkaiden kanssa. Valmis täytteenä ajaamme muna. Jos massa on liian likainen - lisää lusikallinen muita keksejä tai jauhoja. Märillä käsillä me valmistamme leikkeleitä ja murskamme niitä rypäleille. Paista kaalit ja jauheliha, kunnes ne ovat keitetyt ja rummut molemmilla puolilla.
Riisiä, kaalia ja kesäkurpitsaa
ainesosat:
- valkoinen kaali - 500 g;
- riisi - 2/3 erät;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- leipä murusia;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Leikkaa kaalia sekoittimella ja pihalla 7-10 minuuttia tomaattipastalla, unohtamatta kauden. Haudutettuun kaaliin lisätään samalla murskattu kesäkurpitsa ja jatka keittämistä, kunnes molemmat kasvikset ovat pehmeitä.
Kun kaali on kesäkurpitsa, riisi on tarkoituksella keitetty tarttuvuuteen ja sekoitettu muna ja haudutetut vihannekset. Me muodostumme leikattuun massan massaan ja paistetaan ne leivänrutiineihin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Kaali- ja perunatärkkelykset savustettua lohta
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- voita - 6 rkl. lusikat;
- kerma - 1/2 rkl.
- maito - puoli vuosisataa;
- suolaa, pippuria - makua;
- valkoinen kaali - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- kasviöljy - paistamiseen;
- savustettua lohta ja smetanaa.
valmistelu
Perunat puhdistetaan ja keitetään suolavedessä. Hiomme perunoita voilla ja kermalla, suolalla ja pippurilla. Kaali keitetään kunnes pehmeä ja hakataan tehosekoittimella lisäämällä muna.
Sekoita perunat kaaliin ja jätä massa jääkaapissa 1-2 tuntia.
Ennen keittämistä sekoita jauhot suolalla ja pippurilla ja levitä seos levylle. Märällä kädellä kaali- ja perunapastaa. Paista kavioiden molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Ennen kutakin leikkuuterästä tarjoilemista laitat hieman hapankermaa ja siipikarjaa savustettua lohtaa päälle.