Tänään kerromme teille, kuinka keittää herkullisia pelmeniä. Niitä voidaan keittää yrtteillä, mutta myös paistetaan ruukuissa ja paistetaan pannulla.
Kuinka keittää herkullisia nyyttejä kotona?
ainesosat:
Testiä varten:
- ensimmäisen luokan laatu - 465 g;
- maito - 75 ml;
- öljy ilman kasvien tuoksua - 15 ml;
- suola - hyppysellinen;
- kivennäisvesi - 135 ml;
- muna valinta - 1 kpl.
Täyte:
- sianliha - 505 g;
- lamppu - 95 g;
- kotitekoista rasvaa;
- mausteet .
valmistelu
Joten ensin selvitämme miten tehdä herkullinen ja taipuisa taikina kotitekoisista nyytteistä. Seulotaan jauhot suolalla, kaadetaan hiilihapotettua kivennäisvettä ja viileää maitoa. Lisää paistettua munaa, lisää kasviöljyä ja sekoita kaikki perusteellisesti. Kääritämme taikinan puhtaaseen sellofaaniin ja jätetään se huoneenlämmössä 1,5 tuntia.
Katsotaan nyt, miten herkullista herkkusieniä voi tuottaa nyytit. Me käsitellään lihaa, kierretään lihamyllyllä sipulia ja kotitekoista lardia. Mausta mausteilla ja sekoita.
Taikina on jaettu useisiin osiin, jotka on asetettu leikkauspöydälle ja jotka on ohuesti valssautettu rullaamalla. Leikkaa siistit ympyrät, laita hieman täyttöä keskelle ja muodostaa pelmeniä.
Kuinka herkullista keittää kypsyttää uunissa?
ainesosat:
- kotitekoinen pelmeni - 985 g;
- lamppu - 65 g;
- porkkanat - 65 g;
- smetanaa - 195 ml;
- juustoa - 155 g;
- kasviöljy;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet.
valmistelu
Seuraavaksi kerromme, kuinka valmistaa herkullisia ja alkuperäisiä pelmeniä savipinnoissa. Kattilassa kiehukaa vettä, suolaa se maistelemaan ja heittää nuudelit, ruoanlaittoa kunnes puolet valmis. Sipuli puhdistetaan, hienonnettu ja porkkana hienonnettu olki. Seuraavaksi, paista vihannekset kasviöljyyn ja laita ne pannuihin. Lisää mansikat, sekoita ja kaada liemi. Heitä hienonnetut tuoreet tuoreet yrtit, ylhäältä levitetyt smetanahdat ja ripottele runsaalla juustolla. Me lähetämme aihiot esilämmitettyyn uuniin ja paistamme astian 45 minuuttia.
Kuinka herkullista paistettuja nyytit kypsennetään?
ainesosat:
- kotitekoista pelmeniä - 25 kpl;
- keitetty vesi - 105 ml;
- puhdistettu öljy - 45 ml;
- mausteet.
valmistelu
Paistinpannussa kaadetaan öljyä, kuumennetaan ja levitetään sulatetut dumplings. Me kaipaamme mausteita ja paista ne muutama minuutti ennen myrkkyä. Sitten kaada keitettyä vettä, peitä kansi ja keitä astia, kunnes neste haihtuu kokonaan. Tarjoamme pelmeniä tuoreilla vihanneksilla ja kastikkeilla .