Jos jääkaappi on tyhjä, mutta meidän on pikaisesti valmistettava herkullinen ja tyydyttävä ensimmäinen kurssi, erinomainen ratkaisu ongelmaan. Näin voit tehdä alkuperäisen ja kauniin juustokohteen, joka perustuu Neuvostoliiton suosittuun tuotteeseen - jalostettu juusto. Vanhan muistin mukaan yksi tai useampi näistä hopeapalkkeista löytyy aina jääkaapin kulmista.
Tuottajat tuottavat tällä hetkellä jalostettua juustoa, jossa on erilaisia makuja ja täyteaineita (pekonia, vihanneksia, sieniä, paprikaa) sekä erilaista rasvapitoisuutta. Tämä on erinomainen vaihtoehto erilaisten makujen ja ainesosien valmistukseen.
Joten, miten tehdä juusto keittoa?
Tässä on resepti juustokkeen 3 litraa vettä varten:
- 3 jalostettua juustoa, jolla on kaikki maku;
- 2-3 keskipitkäperunoita;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- suolaa, pippuria, mausteita, vihreitä makua.
Jos haluat muuttaa keiton määrää suurella tai pienemmällä puolella, vie veden määrä 1 juuston per 1 litra vettä kohti. Laita kattilaan vettä tulelle, kunnes vesi kiehuu, perunat on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi tai patoiksi. Laita perunat keittoon ja keitä kunnes puolet on keitetty keskilämmöllä.
Jauhetut sipulit ja raastetut porkkanat levitetään kasviöljyyn, kunnes ne ovat kultaisia ja ne lisätään myös keittoon.
Keiton tulisi olla suolaa, pippuria maistua, on myös hyvä lisätä tuoksuvia yrttejä - suolaista, maurorausta, oreganoa, persiljaa. Sen jälkeen, kun perunat ovat puoli keitettyä, juustoa lisätään keittoon, joka on raastettu suurella raastimella. Jos et tee tätä ennen, perunat eivät voi kiehua. Jäljelle jääväksi ajaksi juusto sulaa ja levitetään tasaisesti keittotasolle. Ruohoa sitä paremmin 15 minuutin jäädyttämisen jälkeen, kun juusto muuttuu kiinteämmäksi.
Keitto keitetään matalalla lämmöllä, kunnes juusto on täysin liuennut ja perunat ovat valmiita. Viime hetkellä vihannekset ja valkosipuli lisätään sen jälkeen, kun juusto keitto on valmis, se on jätettävä 10 minuuttia.
Erinomainen resepti variantti, kuinka valmistaa vihannesjuuston sose - ottaa enemmän perunoita tai korvata se vastaavalla määrällä kukkakaalia, parsakaalia. Vihannesten täydellisen valmistuksen jälkeen, mutta ennen kuin juustoraastetta asetetaan, vihannekset otetaan pois liemestä ja murskataan sekoittimella tai pyyhitään seulan läpi.
Hyvä keitto on myös papuja, salaattia, maissia ja muita vihanneksia, sieniä, tärkeintä ei ole liioitella sitä ja keittoa juustoa sisältävä juustoa juustolla.
Tarjoile juustokypsää hapankermaa, tuoretta leipää tai rapeita croutoneja, keksejä.
Perustuen lisäksi vihannesten lisäksi voit ottaa kala-, sieni- tai lihalientä ja valita juuston täyttämiseksi oikeilla makuilla tai klassisilla kermanvärillä.