Kaupallisten makeisten muodossa olemme kaikki tottuneet siihen jo pitkään, tosiasiallisesti samoin kuin maistelemaan, joten miksi emme päärynä mainostetun herkun muotoon herkullista välipalaa, joka perustuu juustoon ja rapueläimeen? Erittäin alkuperäinen ja helppokäyttöinen salaatti valmistetaan yksinkertaisesti eikä vaadi paljon ainesosia.
Raffaello kovaa juustoa ja valkosipulia
ainesosat:
- rapupupit - 1 pakkaus (250 g);
- kova juusto - 100 g;
- majoneesi - maku;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- vihreät - koristeluun.
valmistelu
Viheralueita murskataan ja laitetaan syrjään. Jäädytetyt taskurapu tikataan suurella graterilla juustolla. Sekoita juustokrapu-massa valkosipulilla ja majoneesilla, ota ruuanlaippu tuloksena olevasta "salaatista", muodosta pallo ja murene hienonnettuihin viheriöihin. Lähetämme sen jääkaappiin 30-40 minuuttia.
Raffaello-salaatti kookospähkinöillä
Ottaen puolueeton maku ja miellyttävä tuoksu, kookospähkinöitä voidaan käyttää paitsi makeissa ruokalajeissa, myös välipaloissa, kuten seuraavassa.
ainesosat:
- sokerintuet - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- prosessoidut juustot - 120 g;
- tilli (murskattu) - 2-3 rkl. lusikat;
- kookospähkinä;
- vähärasvainen majoneesi - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Jäädytettyjä taskurapuja hiotaan pieneen makaroniin, samoin kuin sulatetun juuston ja keitettyjen munien kanssa. Sekoita kaikki kolme ainesosaa ja mausta majoneesilla, lisää vihanneksia maistelemaan. Me muodostumme pienikokoisista salaattimassasta, pudotamme jokaisen pallon kookospähkinöihin ja toimitamme sen pöytään.
Raffaello syvänmeillä sokeripapuilla
ainesosat:
Taikina:
- jauhot - 120 g;
- muna - 1/2 osaa;
- kevyt olut - 1/3 vuosisataa;
- leipä murusia;
- suola - hyppysellinen.
Rafaellolle:
- sokerintuet - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- majoneesi tai oliiviöljy;
- vihreät - maku;
- kasviöljy - paistamiseen;
- mustapippuri - maku.
valmistelu
Ensimmäinen asia, jonka me teemme, on taikina : siivilöi seulottu vehnäjauho suolalla ja puolet lyötymuna. Lisäämällä vähitellen olut Claret-leivän päälle, vaurioitamme taikinaa, joka vapaasti tyhjentää lusikan.
Kovaa juustoa hierotaan pienimpiin makaroniin sekoitettuna hienonnettuihin yrtteihin ja oliiviöljyyn tai rasva-majoneesiin niin, että juustomassasta tuli tiheä ja hyvin pidetty muoto. Mausta juustoa pippurilla maistelemaan. Crab tikarit myös hieroivat raastin. Juustomassaa märillä käsillä muodostaen kakun, laita pieni määrä taskurapuista kakkujen keskelle ja kaadetaan palloon. Uppoudu helmi taikina ja murskata se breadcrumbs . Fry "Raffaello" paistettua syvyyteen, kunnes valkoinen, siirrä sitten lautaselle liotukseen. Tarjoile lempikastikkeellasi lasilliseen viileää olutta.
Raffaellon välipala oliivin kanssa
ainesosat:
- rapupupit - 1 pakkaus (250 g);
- kova juusto - 100 g;
- oliivit ilman kiviä;
- mantelit;
- rasva majoneesia - 3-4 s. lusikka.
valmistelu
Manteleita paahdetaan, kunnes leikataan, tarvittaessa leikataan suuriksi paloiksi ja täytetään pähkinöillä jokaisen oliivin ydin. Juustoa hierotaan suureen makaroniin ja sekoitetaan rasvaton majoneesiin. Korkean rasvapitoisuuden omaava kastike on välttämätöntä välipalointitiheyden antamiseksi niin, että valmis "Raphaelki" pitää muodonsa lautaselle. Juusto-majoneesi-seoksessa voit lisätä hieman paprikaa tai mustapippuria maun mukaan.
Jäädytetyt taskurapu tikkuja hiotaan pieneen makaroniin. Keräämme ruokalusikallinen juustomassaa, märillä käsillä, laita se tasaiseen kakkuin, laita oliivi ja pähkinä kakun keskelle ja rullataan palloon. Rullataan palloja taskurapuissa ja palvelemme niitä pöydälle.