Persikka on herkullinen hedelmä. Kirkas, makea, aurinkoinen. Alla kerrotaan siitä, kuinka valmistaa persikoiden koostumus talveksi. Valmistamalla tällaisia valmisteita, näytämme siltä, että pidämme kesän ja auringon palan. Komposti ja persikat itse ovat erittäin maukkaita. Talvella ne tulevat kätevästi.
Yhdistää persikoita kiven kanssa
ainesosat:
- keskikokoiset persikat - 5 -7 kpl;
- vesi;
- rakeistettua sokeria 350-400 g.
valmistelu
Persikat ovat oikein minun ja laittaa ne purkkiin, joka oli aiemmin kestänyt höyryn yli. Kaadamme sokeria ja kaadetaan kiehuvaa vettä. Nyt kaadetaan vettä sopivaan astiaan sterilointia varten. Sen pitäisi olla niin paljon, että potti oli veteen noin 2/3. Alareunassa on oltava tiukka kangas. Ja jo sen päälle laitaamme purkki, peittämällä se keitetyn tinakannen kanssa. Ilman kudoskerrosta lasi joutuu kosketukseen astian kanssa ja kiehumisen jälkeen neste voi puhjeta. Joten, kun vesi kiehuu kattilassa, pidämme sämpylän siinä 15 minuuttia. Tämän jälkeen purkki otetaan varovasti ja rullataan välittömästi. Sitten käännä, jos yhtäkkiä nestemäisiä pisaroita vapautuu, kansi täytyy rullata uudelleen. Sen jälkeen laita astioita yrtteihin ylösalaisin, peitä ne lämpimällä ja anna jäähtyä. Ja sen jälkeen heidät voidaan kääntää ja lähettää vartiointiin. Muuten, keitetyt siten, että komposteja ei voi tallentaa vain kellariin. Ne ovat täysin säilyneet ja huoneenlämmössä.
Koostumus persikoista ilman kauraa
ainesosat:
- keskikokoiset persikat;
- sokeri - 350-450 g;
- sitruunahappo - 3 g.
valmistelu
Sokerin ja kalkin määrä reseptiin perustuu 1 litraan vettä.
Persikat ovat minun, kuivemme ja jaamme ne kahteen osaan, poistamalla luut. Tiheästi laitamme ne 1,5 litran tölkkeihin leikkaamalla alaspäin. Nyt mitataan, kuinka paljon vettä kulkee yhden persikan persikoista. Kerro kasvien määrällä ja vähennä 300 ml. Tarvittava määrä vettä kaadetaan kattilaan. Kiehumisen jälkeen kaada sokeria ja sitruunahappoa. Täytä siirappi persikoilla. Peitämme tölkit keitetyllä kannella ja laita ne vesipulloon. Pankit on upotettava ¾ veteen. Ja pankkien alla on välttämättä oltava kudoskerros. Kiehumisvettä kattilassa voi steriloida purkit 15 minuuttia. Ota sitten varovasti ulos ja nopeasti rullaa. Voit myös käyttää kierrekorkkeja. Valmistetut tölkit täytettiin ja käännettiin ja jätettiin jäähtymiseen. Ja sitten panemme sen varastointiin varastointiin. Saatu tiivistetty konsentraatti on laimennettava kiehuvalla vedellä ennen käyttöä.
Talvella persikoiden komposti - yksinkertainen resepti
ainesosat:
- persikat;
- sokeri - 300 g;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
Pankit esikyllästetään soodalla tai kuivalla sinappia ja sitten steriloidaan tai ainakin kuumennetaan kiehuvalla vedellä. Seuraavaksi persikat