Kesä on aika tuoreiden hedelmien, levon ja luonnollisesti sadonkorjuuta varten. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka suljetaan mansikoiden mätiä minttu. Se osoittautuu uskomattoman maukasta ja tuoksua. Mantti antaa juomalle erityisen piquancyn. Talvella tällainen sämpylasvi palauttaa meidät taas lämpimässä kesänä.
Mansikka-komposti minttu
ainesosat:
- tuoreet mansikat - 3 lasia;
- sokeri - 250-300 g;
- suodatettu vesi;
- lehtiä minttu .
valmistelu
Järjestämme marjat, poistamalla vaurioituneet ja vihertävät. Sitten ne puhdistetaan ja pestään perusteellisesti niin, että hiekasta ja maapallosta ei ole jälkiä. Sen jälkeen kaadetaan ne valmiiksi täytettyihin tölkkeihin, kaada sokeria, lisätään mintunlehtiä ja kaadetaan kiehuvaa vettä purkin päähän. Käännämme keitetyt metallilakat ja käännämme sen ylösalaisin ja kääritään se ylös. Jätä pankit tähän muotoon, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Seuraavaksi poistamme mansikka-komposti säilytykseen.
Mansikan kompotti mintun ja sitruunan kanssa
ainesosat:
- vesi - 2,5 litraa;
- sitruunanviipaleet - 2 kpl;
- Mansikka - 450 g;
- sokeri - 350 g;
- minttu - 2 haaraa.
valmistelu
Mansikat ovat minun ja ne puhdistetaan pyrstöistä, laitoimme marjat purkkiin, lisäämme mintunleikkuja. Kaada kiehuvaa vettä, anna seistä 10-15 minuuttia ja tyhjennä neste kattilaan. Kaikkein kätevä tapa tehdä tämä on käyttämällä erityistä kansi, jossa on reikiä. Kaadetaan sokeria kattilaan, jossa on valutettu neste, sekoita se, anna siirapin kiehua ja kaada taas marjat. Nyt rullaamme tölkkeitä peltikansiin ja käännymme välittömästi päälle. Tässä tapauksessa pankkeja ei tarvitse kääriä, koska kaksinkertainen täyttö riittää.
Mansikan kompotti talvella mintun ja kirsikan kanssa
ainesosat:
- Mansikka - 300 g;
- kirsikka - 200 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- vesi;
- lehtiä minttu.
valmistelu
Puhdistamme mansikanmarjat pailista ja panemme ne valmiiksi steriloituihin tölkkeihin. Siellä me myös lähetämme kirsikka, joka on aikaisemmin pesty. Luut voidaan poistaa, ja voit poistua. Mutta sitten tällainen komposti on toivottavaa juoda viimeistään uudenvuoden, koska myöhemmin aine alkaa vapautua oksikseistä, mikä voi pahentaa juoman makua. Seuraavaksi kaada sokeria tölkkeihin ja lisää minttu. Nyt kaada noin puoli kiehuvaa vettä ja jätä minuutit 30: een. Sen jälkeen poistamme mintunlehdet, kaadetaan kiehuvaa vettä yläosaan ja rullataan, käännellään, kääritään ja jäähdytetään. Näin valmistettu komposiitti voidaan varastoida ilman kellaria.