Honeysuckle, jonka reseptit ovat yksinkertaisia ja vaatimattomia, tunnetaan suuresta sisällöstä hyödyllisiä elementtejä ja määrä C-vitamiinia ei ole alhaisempi kuin sitruuna. Marja on taitamaton ruoanlaittoon, hilloon, hilloon, kompoteihin ja muihin valmisteisiin. Pehmeät ja hapan täytteet ovat erinomaisia.
Mitä voit tehdä kuusamaisesta?
Ensimmäinen kevät Siperian marja tykkää kastike maku ja kuusama kuusikymmentä kuten kaikki syöjät, jotka jäävät tuoreita marjoja. Sen kypsymisen kausi on pitkä, joten kaikki voivat regataa.
- Kuusen kuusikuljetukset säilöntämenetelmän mukaan eivät eroa tavallisesta marjasta. Keitä hilloja, hilloja, hilloa, hedelmämehua ja mehua.
- Raaka jam on valmistettu hiomalla marjoja ja kaada sokeria. Ne säilyttävät jääkaapissa talven.
- Jäädytä marja pesemällä ja huolellisesti kuivaamalla. Voit jäädyttää ripsittämällä sokeria tai pyyhkimällä sitä murskaamalla.
- Tinktures (jos syödään kohtuudella) auttaa torjumaan kylmät kylmässä kaudella. Vaadittava alkoholijuoma vodkasta tai alkoholista.
- Hunaja kuohuu jokaisen epätavallisen makeisen rakastaja. Taikinan pohjalta tämä täyttö on hyvin yhdistetty.
Kuinka valmistaa hilloa kuusamaisesta?
Hämähäkki "Pyatiminutka" - resepti on yksinkertainen ja helppo tehdä. Ruoanlaitto ei vie vähän aikaa, mutta kun otetaan huomioon, että lämpökäsittely herkullisen valmistuksen aikana kulkee nopeasti, käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärä pysyy hillossa. Tuoreiden marjojen sokerityyppiä voidaan tasata lisäämällä sokeria.
ainesosat:
- kuusama - 1 kg;
- sokeri - 1-1,2 kg.
valmistelu
- Huuhtele marjat, kaada sokeri ja jätä mehua.
- 4-5 tunnin kuluttua laittaa levy ja keitä kiehumiseen asti.
- Tukos kiehuu 5 minuuttia. Jätä se, jäähdytä se.
- Toista viiden minuutin kiehuva ja jäähdytys menettely kahdesti.
- Kuumaa hillo kokonaistilaa steriiliin astiaan ja lähetä varastointiin.
Kuusama sokerilla talvella ilman ruoanlaittoa
Talvella sokeroitua kuusamaa on erinomainen tapa säilyttää kaikki marjan arvokkaat ominaisuudet. Sen varmistamiseksi, ettei varastointi huonone varastoinnin aikana, marjoja hierotaan suurella määrällä makeutusainetta (ihanteellinen suhde 1: 1) ja säilytetään kaatosamalla sosea tölkkeihin, joissa on paksu sokerikerros, kansi korkin nailonilla.
ainesosat:
- kuusama - 1 kg;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Hunaja kuivataan.
- Pyyhi seulan läpi tai lävistele sekoittimella.
- Sekoita massa sokerilla ja älä odota, kunnes kiteet alkavat sulautua, siirtää sose steriloiduksi säiliöksi, joka ei saavuta reunaa 2 cm.
- Jäljelle jäävä tila on täynnä sokeria, joka on suljettu korkilla nailonilla, joka on säilytetty jääkaapissa enintään kuudeksi kuukaudeksi.
Kuonnaksen muodostaminen talvella - resepti
Honeysuckle, jonka reseptit eivät vaadi erityisten ainesosien käyttöönottoa. Marjoista valmistetut juomat ovat herkullisia, tuoksuvia ja erittäin hyödyllisiä. Voit valmistaa yksinkertaisen kuusamaa ja sokeria, tai voit täydentää muita kausiluonteisia marjoja, jotka saapuivat sen keräämiseen - esimerkiksi mansikoita.
ainesosat:
- kuusama;
- vesi - 1 l;
- sokeri - 400 g.
valmistelu
- Marjat pestään, kuivataan, täytetään astia 2/3: lla.
- Vedessä liuottaa sokeri, kiehuvaksi ja kypsennä 10 minuuttia.
- Lisää siirapit marjoihin, peitä kansi ja laita suuri astia vettä sterilointia varten.
- Purkitäytteessä olevan keittimen tulisi kiehua 15 minuuttia.
- Sulje purkki tiiviisti ja lähetä säilytys.
Gem kuherruskuuresta - resepti
Valmista hunaja hillo voi jokainen kokki. Marjoja jauhetaan tai kierretään lihamyllyn läpi, ja suuri määrä pektiiniä auttaa sakeuttamaan aihiota lisäämättä geeliytyviä ainesosia. Jellyhillo tulee varastoon, noin kuukauden kuluttua voit nauttia jälkiruokasta erinomaisen maun oikealla paksulla sakeudella.
ainesosat:
- kuusama - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg.
valmistelu
- Marjoja kierretään lihamyllyn läpi, peitetään sokerilla ja kypsennetään.
- Joutun keittämiseksi tulee olla vähintään 20 minuuttia.
- Kaada yli steriileihin astioihin ja tiiviste tiukasti.
Jelly kuusamaisesta - resepti talveksi
Hunajauhasta saatavaa hyytelöä voidaan valmistaa hillon periaatteen mukaisesti ilman gelatiinin lisäämistä. Mutta luottamus ihanteelliseen tulokseen on parempi esitellä se koostumukseen. Jelly on valmistettu puristetuista marjoista tai tiivistetystä mehusta. Vaahto on tarpeen poistaa ruoan aikana, jotta työkappaleen koostumus on mahdollisimman läpinäkyvä. Voit kokeilla herkkua seuraavana päivänä.
ainesosat:
- kuusama - 1,2 kg;
- sokeri - 800 g;
- gelatiini - 20 g.
valmistelu
- Huuhtele marjoja, pyyhi seula tai purista mehua. Kaada ½ rkl., Lisää 1,2 rkl. vettä, lämpöä ja liuottaa liivatetta siihen.
- Aseta sokeri. Kiehduta massa 1/3 alkuperäiseen tilavuuteen ja poista tuloksena oleva vaahto.
- Sekoita gelatiinia kokonaismassalla. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada säiliöön. Tiivisteen korkki suljetaan ja säilytetään.
Hunajauheen tinktuura vodkassa
Maltillisella käyttötarkoitus kuusama on erittäin hyödyllinen. Se parantaa ruoansulatusta, vahvistaa voimakkaasti immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan yhteistä kylmää . Muiden etujen joukossa juoma on erittäin miellyttävä, kurkkumaku ja kirkkaan kyllästetty väri. Voit valmistaa tinktuuraa vodkaa tai alkoholia, joka on laimennettu 40%: iin.
ainesosat:
- kuusama - 300 g;
- sokeri - 160 g;
- vodka - 900 ml;
- vesi 250 ml.
valmistelu
- Marjat pestään, murskataan kätevästi.
- Laita perunat viipaleeseen, kaada vodkaa, sekoita.
- Peitä tiheä kansi, vaadi 5 päivää. Ravista ravista kerran päivässä.
- Sokerista ja vedestä keitetään siirappi 5 minuutin ajan, poistaen valkoinen vaahto. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
- Infuusiokanta, lisää siirappi, sulje kansi ja pese se 5 päivää.
- Suodata tinktuura avoimuuteen.
- Kaada pulloihin, tiivistä se tiukasti, säilytä viileässä.
Miten jäädyttää kuusama talvella?
Honeysuckle jäädytettyjä - ruoanlaitto reseptejä voidaan kutsua yksinkertaisin. Tällaista aihiota voidaan valmistaa kahdella tavalla - beriberi-marjoilla tai koko pakkasella. Koko marjoja talvella voidaan käyttää erilaisissa leivonnaisissa, kiehuu kompoteita ja syödään vain tuoreita marjoja.
ainesosat:
- kuusama - 1 kg;
- sokeri - 600 g.
valmistelu
- Pese marjat ja kuivaa hyvin.
- Jakaa yksi kerros säiliöön ja vähän jäätyä.
- Kaada marja-sokeri, lähetä kamera täydelliseen pakastukseen.
- Siirrä suljettuun astiaan.
- Kuivattu jäädytetty sokeri, joka on varastoitu vuosittain pakastimessa vakiolämpötilassa.
Charlotte ja kuusama - resepti
Kakku, kuusama, tulee epäilemättä herkullisen maukkaaksi. Taikina tässä tapauksessa voidaan tehdä makeammaksi kuin klassisessa Charlotte-reseptissä , marjan sitkeys tasapainottaa täysin valmiin herkun makua. Ruoan erityinen maku lisää sitruunaruohoa ja vanilliinia taikinan koostumuksessa. Leivonta on sopiva halkaisijalle 22 cm.
ainesosat:
- sokeri - 1,5 rkl.
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe, vanilliini;
- yksi sitruunan kuori;
- kuusama - 200 g.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla, kunnes rehevä.
- Esittele vanilja, leivinjauhe.
- Lisää jauhe, vaivatta sileä, taikina.
- Kaada taikina muottiin, levitä kuusamaa ylhäältä.
- Paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Kaada kuuma piirakka jauhe päälle.
Vareniki kuusama - resepti
Vareniki ja kuusamaa, kuten kaikki rakastavat tällaisia herkkuja. Herkkä, taipuisa taikina, jolla on vertaansa vailla oleva mehukas täyttö, voi tehdä mikä tahansa amatööri kokki, jolla on varastossa todistettu resepti perusasiat. Tasapainoiseen makuun lisätään sokeria täyttöön. Taikina voidaan valmistaa minkä tahansa tarkastetun lääkemääräyksen mukaan, ihanteellinen kefiri.
ainesosat:
- kuusama - 300 g;
- sokeri - 200 g.
- taikina:
- kefir lämmin - 200 ml;
- suola, sooda;
- jauhot - 400-500 g;
valmistelu
- Lämpimässä kefirissä lisätään soodaa, jätä 5 minuuttia ennen reaktiota.
- Heitä suola, injektoi jauhot, sekoittamalla sileä, tiheä taikina, joka ei tartu käsiisi.
- Taikina jää lämmin 15 minuuttia.
- Marjat pestään ja kuivataan.
- Jaa taikina pieniksi kakkuiksi, laita yksi lusikka kuusama ja yksi lusikka sokeria.
- Kiinnitä reunat muodostaen dumplings.
- Keitä kiehuvaa vettä 5-7 minuutin ajan.
- Tarjoa vareniki hapan kermalla tai makealla kastikkeella.