Päärynöitä ja omenoita pidetään makeiden talvipeltojen hienoimpia ja tuoksuvia ainesosia. Amber-hillosta päärynät viipaleet houkuttelevat gourmet, että hedelmäpaloja voidaan kuluttaa erikseen ja nauttia herkullinen hoitoon.
Kuinka valmistautua hillosta, jossa päärynä on lobules?
Hirviöiden, jotka haluavat tehdä keltaisia päärynätukkojen viipaleita, olisi otettava huomioon tiettyjä hetkiä, jotka ovat seuraavat:
- Päärynöihin ei päästä eroon, sinun on otettava hedelmät vankka lajikkeita.
- Ensin sinun on pestä päärynät ja leikattava ne sitten neljään osaan niistä kappaleista, joita sinun tarvitsee poistaa ydin. Jos hedelmä on suuri, neljäsosaa voidaan jakaa useisiin ohutta lobula.
- Kuorinta ei ole tarpeen kuoriutua päärynän osista, sillä keittämisen jälkeen ne eivät säilytä niiden eheyttä vaan muuttuvat homogeeniseksi päärynäsiekseksi.
- Viipaloidut viipaleet on sijoitettava astiaan, jossa ne kypsytetään. Ripottele sokeria päälle, niin että se levitetään leikatun päärynän ympärille, niitä on ravistettava hieman.
- Varmista, että päärynöiden keltainen jam ei polta lobuloilla, hedelmien pitäisi antaa mehua, joten varastosta pitäisi jäädä 1-2 tuntia.
- Sokerin määrää voidaan säätää, kaikki riippuu makuelämyksistä.
Keltainen päärynähillo, jossa on viipaleita "Pyatiminutka"
Varatut kotitaloudet arvostavat päärynöiden hilloa, jossa on "Pyatiminutka" -viipaleita, jotka eivät tarvitse monta tuntia valmistelua. Ruoanvalmistusprosessi koostuu useista yksinkertaisista toimista, hedelmät voidaan nopeasti valmistaa poistamatta kuori pois niistä, herkullisen ruoanlaittoon saa myös vähän aikaa.
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sokeri 1 kg;
- vesi - 0,5 litraa.
valmistelu
- Hioa hedelmä vedellä ja leikkaa viipaleiksi
- Tee erikseen siirappi: liuotetaan sokeri veteen ja poista vaahto kiehumisen jälkeen.
- Valmismaissiseoksessa panna palat ja kypsennä ne läpinäkyvään sakeuteen.
- Amber hillo päärynöistä viipaleita kaataa yli säiliöt.
Amber hillo päärynöistä viipaleet sitruunalla
Harmonista maun ja värin yhdistelmää erottaa läpinäkyvä päärynät, joissa on lobula ja sitruuna. Ruoanvalmistusprosessin erityispiirteenä on se, että aihiota on keitetyt useita kertoja, se sopii ihanteellisesti toista kertaa neljä kertaa niin, että herkku on saavuttanut halutun sakeuden.
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - 1 kg;
- vettä - 200 ml.
valmistelu
- Valmista hedelmä, ripottele sokerilla ja jätä lyhyt aika.
- Sitruunan kuorta ja leikattu viipaleiksi peitä sokeri 2 tuntia. Lisää sitten vettä siihen, keitä sitä ja keitä 10 minuuttia.
- Kaada päärynät saadulla siirapilla ja anna jäähtyä.
- Kun olet asettanut 5 tuntia uudelleen, keitä 10 minuuttia, toista menettely vähintään 4 kertaa.
- Amber hillo päärynöistä kaataa säiliöitä.
Läpinäkyvä hillo päärynöistä ja omenan viipaleista
Makea aihio kahdenlaisista hedelmistä näyttää hyvältä, tämä vastaa omenien ja päärynöiden viipaleiden meripihkan hillokkeita, jotka on valmistettu läpinäkyvästä siirapista. Tämän tuloksena ei ole vain herkullinen hoito, joka näyttää hyvin esteettiseltä, se myös ehkäisee ennalta ehkäisevän sairauksia talvella.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 2 kg.
valmistelu
- Pese ja kuorta omenaa, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja ripottele puoli sokeria, hedelmä antaa mehua 2 tuntia.
- Apple massa kiehua, kypsennä 3-4 minuuttia.
- Kaada jäljellä oleva sokeri siirappiin ja keitä.
- Valmista päärynät samalla tavalla, pistä siirappiin ja keitä 4 minuuttia.
- Hedelmät yhdistetään, keitetään vielä 10 minuuttia ja jäähdytetään.
- Tämä toimenpide on toistettava, kunnes hedelmien lohkoista tulee läpinäkyvä. Heti kun palat kirkastuvat, päärynöistä ja omenoista oleva keltainen hillo on asetettava säiliöön viipaleiksi.
Keltainen päärynähillo kanelihilloilla
Epätavallinen alkuperäinen maku on läpinäkyvä hillo, joka on valmistettu päärynöistä kaneliharkoilla. Mauste yhdistyy harmonisesti hedelmiin, ja sen tuloksena syntyy hienoinen ruskean värin herkku. Paksun tukoksen saamiseksi säiliötä ei peitellä ruoanlaittoa varten, mutta avoimuuden saavuttamiseksi se keitetään useita kertoja.
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vesi - 1 lasi;
- kaneli - 1 tikku;
- sitruunahappo - 0,25 p. l.
valmistelu
- Leikkaa hedelmät viipaleiksi.
- Keitä vettä ja liuottaa sokeria siihen.
- Kaada päärynät kuumalla siirapilla, heittäkää kaneliä ja jätä 3 tuntia.
- Kypsennä 10 minuuttia, sitten jäähdytä, toista tämä kolme kertaa.
- Lisää happoa lopussa.
- Amber kuumaa hilloa päärynöistä voidaan kaataa tölkeihin.
Amberhillo päärynöistä viipaleita gelatiinilla
Monet hyytelömakeista rakastavat ovat kauniita päärynätuikaleita, joissa lisätään gelatiinia. Tämä lisäosa antaa sinulle herkullisen jäädytetyn massan, joka ympäröi hedelmää. Lautasen etu on mahdollisuus säilyttää sen pitkä.
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- gelatiini - 40 g.
valmistelu
- Leikkaa hedelmä, gelatiini ja sokeriseos ja peitä ne päärynöillä. Jätä ne 8 tuntia.
- Kuumenna ja kypsennä 7 minuuttia.
- Jakaa jälkiruoka pankkeihin.
Amber hillo päärynöistä lobules ja unikonsiemeniä
Erittäin odottamaton makuyhdistelmä on hillosta, jossa on päärynää, jossa on unikonsiemeniä. Tällainen mielenkiintoinen lisäkomponentti voi muuttaa radikaalisti talven jälkiruokien makua. Tämän astian etu on äärimmäisen yksinkertainen ruoanlaitto, prosessi vie aikaa ja vaivaa.
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- unikko - 100 g.
valmistelu
- Hedelmät leikataan, ripottele sokerin kanssa ja jätä erottumaan mehua.
- Hiomalla unikonsiemeniä kahvimyllyyn ja kiinnitä työkappaleeseen.
- Kypsennä 10 minuuttia, sitten levitä tölkkeihin.
Amber päärynätukkana viipaleet oranssilla
Alkuperäinen rikas maku ja ainutlaatuinen tuoksu on oranssilla viipaleilla päärynää . Lisäämällä tällaisia sitrushedelmiä tuodaan uutuutta tuttuun jälkiruokaan. Haluttaessa voit lisätä mausteita, esimerkiksi se voi olla kanelia tai vanilliinia, ja niiden apua hilloa voidaan tehdä vielä tuoksuisemmaksi.
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- oranssi - 1 kpl.
valmistelu
- Leikkaa päärynät, irrota kuori oranssista ja leikkaa se. Kaikki sekoita ja peitä sokeri, jätä yöksi.
- Keitä, lisää vettä ja kypsennä 1 tunti.
- Jakaa jälkiruoka pankkeihin.
Amber hillo päärynöistä viipaleissa monivärisessä
"Älykkään" keittiökalusteiden ulkonäkö on yksinkertaistanut huomattavasti talven aihiot valmistavaa työlästä prosessia. On tarpeellista vain ajoissa tarvittavien toimintatapojen määrittämiseksi, laite vapautuu tarpeesta työskennellä valtavia pannuja kiehuvaa vettä. Moniväristen päärynöiden viipaleiden hillo voidaan tehdä mahdollisimman mukavasti.
ainesosat:
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 700 g;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
- Leikkaa päärynät viipaleiksi, laita ne monivärikapasiteettiin ja täytä ne sokerilla, kytke "Quenching" -toiminto 1 tuntiin.
- Jätä päärynät 2 tuntia jäähtymään.
- Käynnistä "Varka" -toiminto 15 minuutin ajan ja sammuta sitten, kunnes tukos jäähtyy. Suorita tila tällä tavalla kolme kertaa.
- Lisää sitruunamehu, käynnistä "höyrytys" 15 minuuttia.
- Varokaa päärynöistä, ja talvea kietoutuvat kaatamaan pankkeihin.