Auttaa säästämään vihreitä tomaatteja talvella yksinkertainen resepti sadonkorjuuta varten, jonka avulla on mahdollista toteuttaa kokeneiden kulinaaristen asiantuntijoiden todistetut alkuperäiset ideat. Perustutkimuksen suorittaminen, voit maistella hukata, se näyttää, täysin epäterveellistä tuotetta.
Kuinka suljetaan vihreät tomaatit maukkaita talveksi?
Valmistelut talvella vihreitä tomaatteja valmistetaan helposti ja helposti, mutta ne osoittautuvat epätavallisen maukkaita, aromaattisia ja ruokahalua. Muutamat perusohjeet auttavat täyttämään reseptit laadullisesti ja erittäin tehokkaasti.
- Ruoanlaittoon valitaan vihreitä tomaatteja maitovalmis kypsyys tai ruskea.
- Pestyjä hedelmiä leikataan viipaleiksi tai reseptin mukaan.
- Säilykäämällä talon raakoja tomaatteja, hedelmiä täydennetään valkosipulilla, kaikenlaisilla yrtteillä ja halutessa kuumalla pippurilla. Nämä lisäaineet korostavat maksimaalisesti vihannesten makua ja edistävät ihanteellisen välipalaa kaikilta osin.
Resepti vihreälle tomaatille talvella ilman sterilointia
Sulje vihreät tomaatit talvella ilman sterilointia ei ole vaikeaa, ja tulos yllättää ja miellyttää erinomaisia ominaisuuksia välipala. Tomaatit ovat makeat ja hapan, tiheä, hieman rapea lihaa. Niille, jotka rakastavat strutseja valmisteissa, voit lisätä viipaleen kuumapippua purkkiin.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 1,5-2 kg;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- laakeri - 2 kpl;
- tuoksuva ja mustapippuri - maku;
- etikka - 100 ml;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
- Valkosipulit ja mausteet asetetaan tölkkien pohjalle.
- Täytä säiliöt tomaatilla, kaada kiehuvaa vettä.
- 20 minuutin kuluttua vesi tyhjennetään, keitetään suolalla ja sokerilla ja kaadetaan etikkaa.
- Kaada tomaatteja marinadi, korkki ja kääre.
Suolattu vihreät tomaatit talvella - yksinkertainen resepti
Ei vähemmän maukkaita korjattuja vihreitä tomaatteja talvella, jonka reseptit toteutetaan ilman sokeria ja etikkaa. Hedelmät säilyttävät luonnollisen maun, tiheyden ja rapeuden, saavat erityisen piquanuksen ja tarvittavan tasapainoisen maun suolauksen aikana mausteiden ja mausteiden ansiosta.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 1,5-2 kg;
- valkosipuli - 4-5 hampaat;
- tilliä, lehtikuusia, piparjuuria, persiljaa mausta;
- laakeri - 2 kpl;
- paprika musta ja tuoksuva - 5 kpl;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
- Pankit istutetaan vihreillä, mausteilla ja tomaateilla.
- Vedestä ja suolasta valmistetaan suolavesi, kaadetaan säiliöön.
- Esimuotti steriloidaan 20 minuuttia, päällystetty, kääritty.
Jätä vihreät tomaatit talviin - yksinkertainen resepti
Ilman erityistä zatey ja työvoimaa, on mahdollista valmistaa marinoituja vihreitä tomaatteja talvella. Suolausta varten käytä lasia, emalilevyjä tai erityisiä puutynnyreitä. Lisäaineita voidaan tehdä keskittyen niiden makuetuihin, lisäämällä muita vihanneksia, mausteita (neilikkaita, kuumapapuja jne.).
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2 kg;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tilliä ja persiljaa - 0,5 kpl jokaista;
- laakeri - 2 kpl;
- tuoksuva ja mustapippuri - maku;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
- Mausteiden tynnyreissä tai tölkissä asetetaan tomaatteja, kasvikset ja valkosipulit.
- Keitä vettä suolalla ja sokerilla, viileä.
- Suolavedet tomaatteja, peitä kansi.
- Talvisin vihreiden tomaattien peittaus tehdään viileässä paikassa ja kestää vähintään kuukausi.
Kaviaaria vihreästä tomaatista talvella
Seuraavan reseptin vihreälle tomaatille valkosipulilla talvella suoritetaan kaviaarina ja antaa herkullisen maun. Tuloksena oleva välipala on hyvä siivu tuoretta leipää, se täydentää täydellisesti ruokia lihasta ja kaloista. Tomaattipastaa voidaan korvata tomaattikastikkeella tai kypsennetty omalla soseella tuoreita tomaatteja.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 1 kg;
- sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kumpikin;
- valkosipuli - 2 päätä;
- sokeri ja öljy - 100 g;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- etikka - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- paprikaa ja jauhettua mustapippuria - 1 tl.
valmistelu
- Kierrä tomaatit lihamyllyyn, keitä 15 minuuttia.
- Lisää murskatut porkkanat, sipulit, pata 10 minuuttia.
- Sekoita vihannekset suolalla, sokerilla, öljyllä, mausteilla, pastalla ja valkosipulilla 5 minuuttia.
- Kaada etikalla, anna massa kiehua uudelleen, pudota pankit, sulje tiiviisti, kääri.
Vihreät tomaatit lobules talvella
Harvinaiset vihreät tomaatit talveksi, yksinkertainen resepti, jota kuvataan myöhemmin, kehittävät ennen kaikkea kiitosta. Tomaatteja leikataan siistinä viipaleina ja täydennetään tuoksuvalla valkosipulin, bulgarian ja kuuman pippurin, persiljan ja tinjan seoksella. Vihreää seosta voidaan täydentää selleri, korianteri tai basilika makusi mukaan.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 3,5 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 5 kpl;
- katkera paprika - 1 / 4-1 / 2 pod;
- valkosipuli - 3 päätä;
- tilliä ja persiljaa - 0,5 kpl jokaista;
- vesi - 2 l;
- sokeri - 200 g;
- etikka - 250 ml;
- suola - 100 g.
valmistelu
- Vihreät tomaatit leikkele viipaleet.
- Paprikat, valkosipuli ja vihreät kierretään lihamyllyyn.
- Sekoita tomaatit ja mausteinen seos levittämällä purkit.
- Vesi, suola, sokeri ja etikka, marinadi keitetään, ne täyttävät tölkkien sisältö.
- Vihreän tomaatin välipala on suljettu talvella, kääritty.
Vihreät tomaatit tomaattimehuun talvella
Talvisin tomaatilla maukkaita vihreitä tomaatteja voidaan valmistaa yksinkertaisella ja edullisella reseptillä. Sopiva ja kotitekoinen kotitekoinen mehu ja ostettu tuote, jonka tulee olla poikkeuksellisen laadukas ilman lisäaineita. Erityinen maku antaa tässä tapauksessa kanelia, joka lisätään täyttöön.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1-2 kappaletta;
- tomaattimehu - 1 l;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kaneli - 1/3 tl;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- suolaa - 3 tl.
valmistelu
- Pesty tomaatit asetetaan tölkkeihin, asettaen kukin valkosipuli, paprikat.
- Kaada vihanneksia kahdesti kiehuvalla vedellä, anna seistä 15 minuuttia, valutetaan.
- Keitä mehua lisäämällä suolaa, sokeria ja kanelia, kaada tomaatteja.
- Koteloidut säiliöt, lämpökääre.
Poiminta vihreät tomaatit talvella kylmällä tavalla
Hyvin maukkaita vihreitä tomaatteja, jotka on marinoitu talvella, voidaan valmistaa kylmällä tavalla kuivan sinapin avulla. Jälkimmäinen ei ainoastaan anna hedelmää ylimääräisiä mausteita ja piquancya, vaan myös suojaa työkappaletta valkoisen kalvon ulkonäöstä pintaan ja tarpeettomien haitallisten bakteerien kehittymiselle.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2 kg;
- piparjuuri - 1 viipale;
- tilliä, tuoreita lehtikasveja, kirsikoita - 1 l;
- valkosipuli - 1 pää;
- vesi - 1,5 litraa;
- sinappijauhe - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
- Tomaatit pestään ja asetetaan purkkeihin yhdessä vihannesten, valkosipulin, piparjuuren kanssa.
- Vedessä suola liuotetaan, suolaliuos kaadetaan tölkkeihin.
- Päällään sinappi, peitä säiliöt kannella ja kylmä.
Vihreät tomaatit koreaksi talvella
Kun vihreät tomaatit valmistetaan talvella koreaksi , yksinkertainen resepti, jota opit alla, voit nauttia täysin maustetut aasialaiset muistiinpanot välipaloista, jotka arvostavat sen mausteisen tuoksun. On toivottavaa käyttää suuria tai keskikokoisia harmaata tomaatteja, jotka ovat valkoisia tai ruskeita.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 3 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- porkkana ja sipuli - 0,5 kg kumpikin;
- tilliä, tuoreita lehtikasveja, kirsikoita - 1 l;
- valkosipuli - 3 päätä;
- Korean mausteet - 3 tl.
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- suolaa - 3 rkl. lusikat;
- sokeri ja öljy - 1 lasi;
- etikka - 0,5 kuppia.
valmistelu
- Leikkele tomaatteja, paprikoita ja sipulia, porkkanoita.
- Sekoita vihannekset yhteen ja lisää jäljellä olevat ainesosat luettelosta.
- Jätä massa kansiin tunnin ajan, ja levitä se sitten purkit.
- Steriloidaan säiliöt 20 minuuttia.
- Korkki teräviä vihreitä tomaatteja talvella, kääri.
Vihreät tomaatit georgialaisiin talvella
Vihreästä tomaatista voidaan valmistaa alkuperäistä ja hienostunutta välipalaa, jossa on georgialainen korostus, alla olevien suositusten mukaisesti. Hedelmät täytetään valkosipulin maustetulla seoksella, hienonnettuilla vihanneksilla ja chili-paprikoilla. Usein koostumusta täydennetään raastetulla porkkanalla, makealla bulbi-pippurilla tai muilla yrtteillä.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2,5 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kg;
- porkkana ja sipuli - 0,5 kg kumpikin;
- vihreät - 2 nippua;
- valkosipuli - 2 päätä;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- vesi - 1 l;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- sokeria - 1-2 tl.
- etikka - 1 tl.
valmistelu
- Tomaatteja leikataan ylhäältä ja liotetaan kiehuvaan veteen 30 minuutin ajan.
- Grind ja sekoita vihanneksia, valkosipulia ja pippuria.
- Täytä tuloksena oleva massa leikkauksilla, laita tomaatit tölkeihin.
- Vesi, suola, sokeri ja etikka valmistaa marinadi, kaada se astioihin, jotka steriloidaan 20 minuuttia.
- Tiivistä täytetyt vihreät tomaatit talvella, kääri.