Talven perinteisen hillon lisäksi suosittelemme tekemään alkuperäisen omenamuhennoksen lihamyllyllä. Herkku on uskomattoman herkkä, maukas ja helppo. Se on täydellinen perhejuomien juomiseksi ja siitä tulee ihanteellinen täyttö kotitekoisille piirakoille ja piiraille.
Resepti hillo Japanin kvitteni talvella
ainesosat:
- hedelmät kvitteni - 2 kg;
- sokeri - 810 g;
- suodatettu vesi - 310 ml.
valmistelu
- Ennen kuin teemme hilloa, valitse kypsä kvitteni, pese se, kuori ja kuori se.
- Kierrä valmistetut hedelmät lihamyllyn läpi.
- Puhdista vesi vedellä, heittää sokeria ja keittää sisältö.
- Seuraavaksi suodatetaan siirappi ja kaada murskattu kvitteni.
- Cook herkku 10-15 minuuttia, lisää sokeria maku ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. Valmis määräytyy kauniin mustan värin ja hillon tiheyden mukaan.
- Japanilainen kvitteni kuumaa jamia siirretään steriileihin purkkeihin ja peitetään metallisilla uudelleenkäytettävillä peitteillä.
Quince kvitteni oranssilla
ainesosat:
- kvittenin hedelmät - 510 g;
- sokeri - 255 g;
- oranssi - 1 kpl;
- vesi 125 ml.
valmistelu
- Ja tässä on toinen tapa tehdä alkuperäinen kvitteni kvintti talvella.
- Päärynähedelmät pestään, kuivatetaan, jalostetaan ja viipalataan. Panimoon, kaada suodatettua vettä, laita kuori ja kaikki ytimet kvitteni.
- Tuomme massan kiehuvaksi ja keitetään 10 minuuttia, ja sitten decoct decoction.
- Jauhot ja kokonaiset oranssit kulkevat lihamyllyn läpi, kaada sokeria tuloksena olevaan perunaan ja kaada kuuma liemi.
- Sekoita perusteellisesti ja lähetä hoito pienimpään tulipaloon.
- Mehdamme hilloa 45 minuuttia sekoittaen, joten se ei pala.
- Levitimme sen pieniksi puhtaiksi astioiksi ja suljettiin ne kannella.
Jamskaa kvitteniä ja omenoita
ainesosat:
- kvitteniä - 1 kg;
- vihreät omenat - 1 kg;
- päärynät keltainen - 1 kg;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Kaikki minun hedelmät ja leikattu suuriksi viipaleiksi, poistamalla sydämet ja leikkaamalla ohutta ihoa.
- Laita sitten kaikki syvään kattilaan, kaada sokeri, sekoita ja lähde 2 tuntia.
- Seuraavaksi siirrä varovasti massa massaruuvien ruokiin,
- Valmistetaan 1 tunti tilassa "Sammuttaminen" suljetulla kannella.
- Ohjelman päättymisen jälkeen tukos kierretään lihamyllyn läpi ja keitetään samassa tilassa, kunnes tarvittava tiheys on avoin kansi.
Jäädä kvitteniä sitruunalla lihamyllyn läpi
ainesosat:
- kvitteniä - 1 kg;
- inkivääri - maku;
- sitruuna - 40 g;
- sokeri - 2 tuotetta;
- suodatettu vesi - 450 ml.
valmistelu
- Kuorittua ja viipaloitua kvitssiä, joka on täytetty sokerisiirapilla ja kypsennä, kunnes se on täysin pehmennetty.
- Sitten kierretään sen läpi lihamylly, lisätään murskattua inkivääriä, sitruunaa ja kypsennetään, kunnes massa saa tiheän sakeuden.
- Siirrämme kuumaa hilloa steriileihin purkkeihin ja suljetaan ne kannella.