Kesällä syömme tuoreita, makeita ja tuoksuvia vesimeloneja ja mitä tehdä talvella? Haluamme kertoa teille, miten tehdä vesiviljelytuotteita ja yllättää kaikki alkuperäisellä ja suolaisella välipaloilla, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.
Resepti konservoituja vesimeloneja varten
ainesosat:
- vesimeloni - 1 kpl;
- etikka 9% - 50 ml;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- kuivatut lehdet - maku;
- valkosipuli - maku;
- tilliä kukintoja - makua
- laakerin lehdet;
- piparjuuriset lehdet;
- paprikaa.
valmistelu
Vesimeloni perusteellisesti lämpimällä juoksevalla vedellä, pyyhi kuivaksi keittiöpaperi ja leikataan pieniksi paloiksi leikkaamalla ihon halutessa. Kurkkulehti, tilli ja piparjuuri pestään perusteellisesti. Piparjuuri puhdistettiin ja hienonnettiin pieniksi paloiksi. Hampaan kynsit valkosipuli puhdas kuori ja shinkuem verihiutaleet. Pankit esisylisteroitavat jokaisen maatilan yrttejä, mausteita, valkosipulia ja viipaleita vesimeloniin. Nukumme jokaisen kolmen litran purkissa ruokalusikallista suolaa ja teelusikallista sokeria.
Kaada tarvittava määrä etikkaa, kaada kiehuvaa vettä, peitä kannet ja steriloi 15 minuuttia. Sitten nopeasti käännä ylös, käännä ylösalaisin ja kierrä lämmin peitto. Kahden päivän kuluttua tarkista pankimme - jos kaikki on kunnossa, poistamme suolattu vesimelonit viileässä säilytyspaikassa, ja talvisin kovaa herkullista välipalaa.
Säilötyt vesimelonit
ainesosat:
- sokeri - 12 rkl. lusikat;
- vesimeloni - 1 kpl;
- suolaa - 3 rkl. lusikat;
- etikka 9% - 120 ml;
- vesi - 2,5 litraa;
- valkosipuli - 5 dentiiliä.
valmistelu
Katsotaanpa vielä yksi tapa tehdä säilykkeitä vesimeloneista. Niinpä marja pestään perusteellisesti, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan siistiksi kolmioiksi. Valkosipuli puhdistetaan kuoreista ja
Ja tällä kertaa valmistaudumme marinadiin. Voit tehdä tämän kaada vettä pannulle, laita se tulelle, tuo kiehuvaksi, heittää sokeria ja suolaa. Kypsennä 3 minuuttia ja poista levy. Vesi vesipisaroita sisältävillä vesipisaroilla tyhjennetään varovasti ja välittömästi kaadetaan kiehuvaan marinadiin. Lisää etikka purkkeihin ja steriloi ne 40 minuuttia. Sitten käännä kannet ylös, käännä ne ylös ja kääri ne, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten järjestämme säilymisen varastointia varten pimeässä viileässä paikassa.