Jano jamasta talvella - yksinkertainen resepti maukasta säilyttämistä varten

Talvella omenatyt hillot, joiden yksinkertainen resepti on tiedossa jokaiselle emännälle, tulee yksi suosituimmista talven makeista valmisteista. Ei voi vain syödä kupillista teetä tai maitoa, vaan myös käyttää sitä täyttämässä leivonnassa tai komponenttina muiden jälkiruokien tekemiseen.

Kuinka kokata omenamehusta?

Ne, jotka alkavat kokata omenoita hilloa ensimmäistä kertaa talvella, reseptejä herkkujen valmistamiseen ja perusvihjeet ja vinkit teknologian toteutuksesta auttavat ymmärtämään idean oikein ja maukkaaksi.

1. Omenat välttämättä pestään ja puhdistetaan ytimestä. Pyyhi leikkaus halutulla tavalla tai jos se on liian kovaa.
2. Ripottele omenasmassa viipaleina tai kuutioina ja jätä mehua useita tunteja tai yötä kohti.
3. Lisätään hedelmäsäyte sokerilla tai sokerisiirapilla ja jätä useita tunteja tai yötä erottamalla mehu tai kyllästys.
4. Kypsytät tukoksen yhdessä vaiheessa tai askel askeleelta, jolloin työkappale altistetaan lämpökäsittelylle useiden minuuttien ajan ja jätetään massa jäähtymään. Tällaisten syklien lukumäärä riippuu halutusta makeusasteesta.
5. Säilytysastio steriloidaan sopivalla tavalla, kansi keitetään 5 minuutin ajan ja kuivataan.

Jam omenoista läpinäkyvä - resepti

Kypsennetty seuraavien reseptien mukaisesti omenamehukaistaleiden avulla voit nauttia maistuneista makuominaisuuksista, mutta myös nautit upeasta herkullisesta ulkonäöstä, joka johtuu tuloksena olevan siirapin täydellisestä läpinäkyvyydestä ja läpinäkyvien omenalohkojen eheydestä. Tällaisen aihion pitäisi valita hedelmät, mehukas, tiheä ja ei löysä lihaa.

ainesosat:

• omenat - 2 kg;
• granuloitu sokeri - 1,4 kg.

valmistelu

1. Pesty omenat leikataan puoleen, eroon siemenlaatikosta, joka on pilkottu keskikokoisilla segmenteillä.
2. Aseta leikkaus emaloituun astiaan, kaada kerrokset sokerilla, jätä vähintään 12 tuntia.
3. 4 kertaa keitä kuppia 5 minuuttia, jolloin työkappale valmistetaan ja jäähdytetään 12 tuntia.
4. Viimeisen kiehumisen jälkeen makeus suljetaan höyrytettyyn astiaan.

Jamskin omenasta "Pyatiminutka"

Pyöreä omenat "Pyatiminutka" talvella suojaa täysin hedelmäviipaleiden tuoretta makua ja hyödyllisiä vitamiineja ja muita arvokkaita elementtejä. Tämä lautasantennin versio valittaa niille, jotka eivät ole suloisia ja välttävät herkullisen makeiden aihioiden käyttöä, jotka on valmistettu vaikuttavalla sokerilla.

ainesosat:

• omenat - 1,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• Vanilasokeri - 1,5 tl.

valmistelu

1. Omenat pestään, kuoritetaan ja kuoritaan ja leikataan viipaleiksi halutusta muodosta ja koosta.
2. Kaada hedelmäsäyte sokerilla ja jätä mehua useita tunteja.
3. Hävitä astia uunissa, lämmitä hedelmäsäiliö kiehuvaksi ja kiehua 5 minuuttia.
4. Sekoita vanilja sokeri ja korkki kuuma omena hilloa talvella höyrytetyt ruukut.

Hillo appleista appelsiineilla

Valmista omenan hillo appelsiineilla talvella, yksinkertainen resepti, joka esitellään alla, on mahdollista ilman pitkää hedelmää painavaa infuusiota. Sisältyy tuoksuvaan mehukasveihin, ei ainoastaan ​​muuta aihion makuominaisuuksia, vaan siitä tulee myös nestemäinen pohja myöhempää omenan leikkaamista varten.

ainesosat:

• omenat - 1,5 kg;
• appelsiinit - 350 g;
• rakeistettu sokeri - 1,2 kg;
• vesi 100 ml.

valmistelu

1. Appelsiinit pestään perusteellisesti harjalla tai sienellä kuumalla vedellä, pesemällä vahan tai parafiinin pinnalla.
2. Leikkaa sitrushedelmät yhdessä kuoren kanssa pienillä lobuloilla, poistaen kaikki luut.
3. Lisää vettä appelsiineihin, laita ne uuniin ja keitä 10 minuuttia.
4. Siirrä sokeri, keitä sitruunat siirapilla vielä 10 minuuttia.
5. Omenat leikataan viipaleiksi ja kastetaan kiehuvaan oranssikantaan.
6. Juustata omenatukkaa appelsiineilla haluttuun paksuuntumaan, aseta penkille, korkki talvella.

Blackberry hillo omenoilla

Applen hillo, yksinkertainen resepti, joka valittaa rakastaville monikomponenttisia aihioita, pystyy tekemään ilman erityisiä temppuja. Kuten omenaa seurataan tässä tapauksessa, valitaan chokeberry, jonka ansiosta makeus saa miellyttävän herkkusiennityksen ja on täynnä hyödyllisyysmäärää.

ainesosat:

• omenat - 1,5 kg;
• suolakurkku - 1,5 kg;
• vesi - 3 kupillista;
• rakeistettu sokeri - 2,4 kg;
• sitruuna - 0,5 kpl.

valmistelu

1. Chokeberry taipui kiehuvaan veteen 3 minuuttia, sitten huuhdeltiin kylmällä vedellä.
2. Vedestä ja 1 kg sokerista siirappia kypsennetään, marjat kastetaan siihen ja keitetään 4 minuuttia.
3. Lisätään loput sokeri, anna kiteet liukenemaan.
4. He laittaa omenan viipaleet mustalle kirselle siirapilla, sammuttaa tulen.
5. Jälkeen 8-12 tuntia, toista kuumennus, keitä hoito 5 minuuttia, anna jäähtyä.
6. Viimeisen kerran kiehua herkullista hillo omenat ja ashberries 15 minuuttia, lisäämällä sitruunan mehu, jonka jälkeen ne levittävät massaa purkit ja käännä kannet.

Jamskaa omenat kanelilla

Nopea hilloa omenoista, keitetty ilman alustavaa sokootdeleniya, ei ole yhtä maukkaita. Lisää makua annetaan makealle kanelille, jota käytetään maaperässä tai tikkuissa. Työkappaleeseen lisättävän veden määrä ensimmäisessä vaiheessa voi olla puolet siitä, mikä antaa jälkiruokalle tiheämmän koostumuksen.

ainesosat:

• omenat - 1,5 kg;
• kaneli - 2,5 tl tai 2,5 tikkua;
• vesi - 300 ml;
• rakeistettu sokeri - 900 g.

valmistelu

1. Omenat, leikattu viipaleiksi, asetetaan siirappiksi, keitetystä vedestä ja sokerista.
2. Heitä kaneli ja keitä herkku ennen halutun tiheyden hankkimista.
3. Tiivistä kuuma makeus höyrytettyihin astioihin.

Jäistä päärynöistä ja omenoista

Jos halutaan valmistaa epätavallista omenamehua talvella, yksinkertainen resepti päärynöillä sopii tähän tarkoitukseen mahdollisimman hyvin. Tuloksena olevan aihion hämmästyttävät ominaisuudet voivat täyttää vaativimmat vaatimukset. Lautasen hämmästyttävä aromi ja hieno hieno maku.

ainesosat:

• omenat - 1,5 kg;
• päärynät - 1,5 kg;
• vesi - 300 ml;
• granuloitu sokeri - 1,8 kg.

valmistelu

1. Ompele omenien ja päärynöiden sydämistä kuoritut lohkapallot, kaada kiehuva siirappi, joka on valmistettu vedestä ja sokerista, jätä jäähdytykseen.
2. Työnnä työkappale kiehuvaksi, keitä 20-30 minuuttia tai kunnes haluttu paksuuntuminen.
3. Esikäsitelty kuuma leivonnaiset höyrytettyjä astioita, korkkia, kääriä.

Apple jam sitruunalla

Jotta omenaa voitaisiin hillitä enemmän talvella, yksinkertainen resepti sitruunalla on ihanteellinen ratkaisu tällaisten pyyntöjen täyttämiseen. Sitrusmassaa tässä tapauksessa lisätään ihon kanssa, kun alusta on pidetty hedelmiä muutaman minuutin ajan kiehuvaan veteen. Jos valkoinen osa on katkera, voit käyttää vain juuria ja sisäistä lihaa.

ainesosat:

• omenat - 1,8 kg;
• sitruuna - 2 kappaletta;
• vesi 400 ml;
• granuloitu sokeri - 1,4 kg.

valmistelu

1. Leikkaa omenat, laita pannulle, kaada siirappi, keitetään vedestä ja sokerista, jätä jäähdytykseen.
2. Kuumenna massa kiehuvaksi, keitä 15 minuuttia, jäähdytä.
3. Toista kiehutus ja jäähdytys 2 kertaa.
4. Ennen viimeistä kuumennusta lisätään viipaloitu sitruuna, keitä makeus 20-30 minuuttia.
5. Vatkaa omenan hilloa sitruunalla höyrytettyihin astioihin.

Hillo paratiisin omenoilta

Jälkiruokapöydän tehokas koristelu voi olla läpinäkyvä hillo paratiisin omenoilta, joilla on hännät , jos kypsennät sen seuraavan reseptin mukaan. Pienikokoiset punajuuret punotaan hammastikulla tai vartaalla paremman siirapin kyllästämisen ja eheyden säilyttämiseksi ja täydennetään makuisella kanelilla.

ainesosat:

• paratiisin ja sokerin omenat - kukin 1,5 kg;
• vesi 380 ml;
• kaneli - 1,5-2 kpl.

valmistelu

1. Valmistetut omenat kaadetaan kuumalla siirapilla vedestä ja sokerista, jätetään useita tunteja.
2. Keitä työkappale 5 minuuttia, jäähdytä.
3. Toista sykli 3-5 kertaa lisäämällä kanelia prosessiin.
4. Viimeisen kiehuvan aineen jälkeen on tehty steriloidun säiliön korkki.

Hillo karpaloista ja omenoista talvella

Harvan omenakuori talvella on vieläkin hyödyllisempi koostumukseltaan, kirkkaalta ulkonäöltään ja maultaan runsaasti, jos herkut herkuttelet lisäämällä tuoreita karpaloja. Berrymassa on valmiiksi paahdettu pari minuuttia kiehuvaan veteen, jota sitten käytetään sokerisiirapin kypsyttämiseen.

ainesosat:

• omenat ja karpalot - 750 g;
• rakeistettu sokeri - 1,3 kg;
• vesi - 0,5 litraa.

valmistelu

1. Karpaloita valuu kiehuvaan veteen, siirretään siivilällä.
2. Ota astia, jossa keitetyt marjat, pari lasillista nestettä, lisää sokeria, kiehukaa siirappi.
3. He siirtävät karpaloita siirapissa, keitä 20 minuuttia.
4. Lisää omenalohkoja, keitä vielä 20 minuuttia, korkki talvella.

Jättäminen omenoista monivärisellä

Alkeistarkka omena- hillon valmistelu monivärisessä. Perustuotteiden ja sokerin osuuksia voidaan muuttaa hedelmän herkän tai luonnollisen makeuden halutun lopullisen maun mukaan. Lisäksi, kuten ruoanlaittoon uunissa, koostumusta voidaan täydentää kanelilla, sitruunalla, oranssilla tai terveellisillä marjoilla.

ainesosat:

• omenat - 1,2 kg;
• granuloitu sokeri - 800 g.

valmistelu

1. Jauhettuja viipaleita tai omenakuoria sekoitetaan sokerin kanssa laitteen kulhossa, jätetään useita tunteja.
2. Kytke laite "Quenching" -tilaan ja valmistakaa makeus 1 tunnin ajan, kun kansi on auki.
3. Pakkaa kuuma massa höyrytettyjen purkkien päälle, sulje ne tiukasti ja lämmitä niitä, kunnes ne jäähtyvät.