Juhla omenoista talvella on erinomainen apu pelottaville kotiäidille, jotka kylmässä kaudella haluavat hemmotella sukulaisiaan mielenkiintoisilla jälkiruokilla, kotitekoisilla leivonnaisilla, joilla on hedelmän täyttöä. Herkku valittaa paitsi aikuisille, myös herkullisia herkkuja.
Kuinka valmistaa hilloa omenoista talvella?
Kypsentämisen maukas omenauhaminen talvella on erittäin helppoa. Makeisten valmistukseen ei tarvita erityisiä mukautuksia tai erityisosaamista, on tärkeää noudattaa vain asiantuntevia suosituksia, jotka kokeneet kulinaariset asiantuntijat ovat todentaneet ja aseta itsellesi mielenkiintoinen resepti. Ensinnäkin sinun on määriteltävä, mitä johdonmukaisuutta pitäisi olla: homogeeninen, hyytelö tai pienet pehmeät palat.
- Homogeenisen omenamuhennoksen tekemiseksi talvella kotona, jauhamalla käytetään lihamyllyä tai leikkuupuimurinta.
- Jauhatuotteita sekoittajalla on oltava valmiiksi keitetyt ennen pehmenemistä.
- Omenoissa on runsaasti pektiiniä, koska paksun omenamäärän tekeminen talvella on hyvin yksinkertainen. Ruoanlaitto ja sen jälkeinen varastointi, tukos saavuttaa vaaditun sakeuden.
- Jos haluat tehdä hillosta tuntuvia paloja, omenoita leikataan keskikokoisiin kuutioksiin. Älä jauhaa liian hienosti, jos et halua, että karkeus tulee puhtaaksi.
- Jalostuksen aikana omenat taipuvat tummentumaan. Voit lopettaa hapettumisprosessin raakana, vain kierrätysmassa, kaada vähän sitruunamehua.
Apple jam - resepti talvella lihamyllyn läpi
Valmista hillosta omenoilta lihamyllyn läpi talvella on hyvin yksinkertainen. Voit käyttää kappaleita iholla, mutta ilman siemenlaatikkoa. Älä pidä herkullisuutta liesi, muuten se on täysin erilainen työkappale - hilloa. Visuaalisesti on välttämätöntä määrittää tarvittava sakeus - massan tulee olla läpinäkyvä, hieman nestemäinen varastoinnin aikana, hillo kovettuu.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 600 g;
- sitruunamehu - 50 ml.
valmistelu
- Leikkaa omenat, poista siemenet ja selaa lihamyllyn läpi.
- Kaada sitruunamehu, sekoita uuniin minimaaliseen tulipaloon.
- Kuumennettaessa lisää sokeria sekoittamalla massaa.
- Keitä, kunnes sokeri liukenee.
- Kaada astioihin steriloituihin säiliöihin, kiristä kansi, siirretään varastointiin.
Apple hillo appelsiineja talvella - resepti
Epätavallinen maku ja väri korjataan hillosta omenoista ja appelsiineista talvella. Kirkas hoito valmistetaan hyvin nopeasti, koska sitruskuorena on paljon pektiiniä, mikä nopeuttaa massan paksuuntumista. Sitruunamehua ei ole tarpeen lisätä, on tarpeeksi oranssia happoa, niin että aihio ei tummistu.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 700 g;
- vesi 400 ml;
- oranssi - 2 kpl.
valmistelu
- Leikkaa omenat kuutioiksi.
- Poista oranssinvärinen appelsiininkuori oranssista, poista valkoinen kuori ja leikkaa lihan hienoksi.
- Pottiin laittaa omenat, kaada veteen, pehmetä 20 minuuttia.
- Punch tehosekoittimella, lisää sokeria ja lisää sitruunahappoa. Kypsennä 15 minuuttia.
- Levitä tölkkeihin, korkkiin ja poista hillosta omenat ja appelsiinit talvella viileässä olosuhteessa.
Varokaa luumuista ja omenoista talvella
Apple-luumuhillo talvella valmistetaan vähimmäismäärä ainesosia. Jotta homogeeninen herkku on epätavallinen maku, sinun täytyy viettää paljon aikaa ja vaivaa, mutta kaikki ponnistelut maksavat ihastuttavien laatuominaisuuksien. Sileän hedelmän massan saavuttamiseksi ei riitä, että ainesosat hajotetaan sekoittimella, on parempi käyttää seulaa ja hieroa niitä.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- luumut - 1 kg;
- vesi - 2 kohdetta;
- sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
- Leikkaa omenat kuutioon, jakaa luumut luista.
- Yhdistä hedelmät, lisää vettä ja kypsennä 20-30 minuuttia, kunnes palat pehmeiksi. Tyhjennä liemi erilliseen astiaan.
- Pyyhi seula läpi, kaada sokeria, kaada liemi ja aseta minimaalinen tulipalo.
- Kuivaa 15 minuuttia, kaadetaan höyrytettyihin purkkeihin, korkkiin.
Gem omenoista ja päärynöistä talvella
Omenan päärynähillo talveksi - herkullinen hoito klassisella makuudella, koska hedelmän yhdistelmää käytetään antiikin ajoilta. Jotta tukos olisi läpinäkyvä ja kiiltävä, sitä ei saa keittää kauan, älä huoli, että aihio muuttuu nestemäiseksi, varastoinnin aikana se on zazheziruetsya.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- päärynät - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg;
- sitruunamehu - 100 ml;
- keitetty vesi - 100 ml.
valmistelu
- Omenat ja päärynät puhdistettiin, poistettiin siemenlaatikot, leikattiin kuutioiksi.
- Kaada sitruunamehua, sekoita, lisää vettä, aseta minimaalinen tulipalo.
- Lisää vähitellen sokeria, keitä kunnes kiteet liukenevat.
- Tomtom 20 minuuttia, kaada pankkeihin, korkki, poista hilloa omenoista ja päärynöistä talvella kellarissa.
Gem omenoista gelatiinilla talvella
Omenahillojen valmistelu talvella gelatiinin lisäyksellä on hieman erilainen kuin perinteinen keitto. Herkkua ei ole kypsennetty pitkään, koska se on myös hyödyllinen. On tärkeää muistaa, että gelatiinia ei voida keittää, sitä lisätään kuumaan hilloon, lämpenee kunnes ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin ja levitä välittömästi tölkkien päälle.
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- vesi - 300 ml;
- gelatiini - 50 g.
valmistelu
- Leikkaa omenat, leikkaa hienoksi, lisätään vettä, kiehuvat kunnes tarjouksen tulee.
- Liemi on valutettu erilliseen astiaan, omenat pyyhitään seulan läpi ja liemi kaadetaan.
- Lisää sokeria, keitä kunnes kiteet liukenevat. Lähteä.
- Liota gelatiini lämpimään veteen.
- Lisää kuumahämmiä gelatiinia sekoittaen. Keitä, kunnes kuplat tulevat näkyviin, sekoita sekoittamatta kiehumasta.
- Kaada nestemäinen hillo höyrytettyihin karsinoihin, poista hillosta omenat talvella viileässä paikassa.
Apple-hilloa ilman sokeria talvella
Sulkemismyynti omenoilta, jotka eivät sisällä sokeria talvella, sinun on ymmärrettävä, että tärkein säilöntäaine puuttuu, joten sinun on huolehdittava työkappaleen turvallisuudesta. Hyvä ja todistettu vaihtoehto - sterilointi, kotona, idea toteutuu käyttämällä suurta vesipisaraa. Siinä on työkappale, jamissa on oltava 10 minuuttia, kun työkappale on tiivistetty.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- vettä - 200 ml.
valmistelu
- Kuori omenat, lisää vettä, keitä kunnes pehmeä.
- Pyyhi massa seulan läpi, laita perunat minimaaliseen lämpöön, kunnes paksuuntuu.
- Kaada astia, laita steriloitu. Kymmenen minuutin kuluttua keitä, korkkia pankeja, kääri se lämpimään peittoon, laita hilloa omenoilta viileässä talvella.
Applehillo kanelilla - resepti talvella
Aromainen jam omenoista kanelilla talvella on ominaista pikantti ja erittäin harmoninen maku. Herkku osoittautuu paksuiksi, viikon kylmänä ajanjaksona he eivät voi vain hoitaa heidän kotitalouksilleen teetä vaan täyttävät kaikki leivonnaiset, monipuolistamalla piiraisten tavanomaista makua. Tästä ainesosasta saat 2 kpl 0,5 litraa.
ainesosat:
- omenat - 1,5 kg;
- sokeri - 1 kg;
- kaneli - 2 tl;
- vesi - 150 ml;
- sitruunamehu - 50 ml.
valmistelu
- Kuori omenat, leikkaa kuutiot, lisää vettä ja kypsennä 20 minuuttia.
- Vatkaa seos sekoittimella ja lisää sokeria ja kanelia.
- Heitä massa haluttuun sakeuteen.
- Kaada purkit, kääriin kannen kanssa.
Gem omenoista leipäkoneessa talvella
Kaada omenamehukastiketta leipäkoneeseen talvella helpommin kuin perinteisellä tavalla. On tärkeää muistaa, että sinun on täytettävä kulho puolet äänenvoimakkuudesta ja noudatettava prosessia, kunnes massa kiehuu ja poistetaan vaahto. Älykäs laite tekee kaiken itsestään, hitsataan ja sekoitetaan. Jäykkyyden homogeenisuuden lisäämiseksi ompele omenoita pienellä kuutioalueella.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 500 g;
- vesi - 150 ml.
valmistelu
- Kuori appelsiinit, kaada hienoksi, kaadetaan kulhoon, lisätään sokeria ja vettä.
- Ota käyttöön "Gem" ja "Start", poista vaahto, keitä kunnes signaali.
- Kaada tuoksu tölkkeihin, korkkiin, viedä kylmään tilaan talvella.
Gem omenoista monivärisellä talvella
Apple- hillo monivärisellä talvella keitetään leipäkoneen periaatteella, samoin kuin on mahdotonta täyttää kulhoa yli puolet, poista vaahto, mutta tässä tapauksessa massaa on sekoitettava säännöllisesti. Jos laitteessa ei ole "Jam" -tilaa, voit luotettavalla tavalla käyttää "Soup" tai "Quenching" laajentamalla aikaa 2 tuntiin.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 500 g;
- vettä - 200 ml.
valmistelu
- Kuori omenat hienoksi, kaada kulhoon, lisää sokeria ja vettä.
- Valmistele tukos "Jam" -tilassa poistamalla vaahto, joskus sekoittaen, 2 tunnin ajan.
- Kaada höyrytetty purkki, korkki. Pidä jäähtyä varastointiin.