Valmistele hilloa omenoilta on helpompaa kuin muiden hilloiden hioaminen. Kurssilla voit antaa hylätyt hedelmät, koska ne joutuvat hiomaan. Riippuen toiveista niille, jotka maistuvat herkku, se voidaan keittää paksu, nestemäinen, paksu tai hyytelö.
Kuinka kokata omenamehusta?
Apple jam on yksinkertaisin ja siksi suosittu herkku monissa kodeissa. Niiden valmistamiseen ja perusolosuhteisiin perustuvan aterian on harvoille henkilöille paljon reseptejä.
- Omenilla on runsaasti pektiiniä, joten koostumukseen ei ole mitään järkeä lisätä geeliytysaineosia.
- Jauhot hedelmää monin tavoin homogeenisen yksinkertaisen omenamehun hillitsemiseksi, viipaleita kierretään lihamyllyn läpi.
- Valmis hilloa omenoilta kotona voi olla pieniä paloja, tässä tapauksessa leikatut viipaleet pienellä kuutioilla.
- Hedelmät ovat hyvin yhdistettyjä sitrushedelmien, kanelien, päärynöiden kanssa, joten monikomponenttihillo ei ole vaikeampaa kuin klassinen versio.
- Poista hämmennys kotitekniikassa - leipäkone ja monivärikartta. On tärkeää odottaa kiehumista ja poistaa kaikki vaahto.
Apple jam - resepti talvella lihamyllyn läpi
On syytä yrittää valmistaa herkullista ja homogeenista omenamehua, yksinkertainen resepti talvella ei aiheuta ongelmia valmistusprosessin aikana. Viipaleita voidaan hioa kuorella, ne sisältävät suurimman määrän pektiiniä, joka vastaa herkkujen tiheydestä. Pakkauksissa oleva pakkaus on edelleen nestemäinen, varastoinnin aikana se saavuttaa halutun sakeuden.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 800 g;
- sitruunamehu - 100 ml.
valmistelu
- Poista omenat siemenlaatikosta, selaa lihamyllyä, kaada nopeasti sitruunamehua ja sekoita.
- Laita tulipalo, lisää sokeria annoksittain, poista vaahto.
- Kypsennä vähimmäislämpötilassa 20 minuuttia.
- Jakaa pankkeihin ja rullata.
Inkivääri-omenan hillo
Apple jam, jonka resepti vaatii inkivääriä, on erinomainen apu, kun on tarpeen auttaa sukulaisia vilustumisen torjunnassa . Tämä hillo on välttämätöntä off-season, voit syödä sitä vain lusikka, niin maukasta se käy ilmi. Nämä ainesosat riittää täyttämään 2 kpl 0,5 litraa.
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- sokeri - 2 kg;
- inkivääri - 50 g;
- sitruunamehu - 50 ml.
valmistelu
- Leikkaa omenat hienoksi, kaada sitruunamehua, lisää sokeria.
- Laita maku, poista vaahto.
- Inkivääri raastaa, kaada omenan hilloon.
- Kuumenna vielä 15 minuuttia ja kaada pankkien yli, kääri ylös. Käännä säiliöt päälle ja aseta lämpöä hitaaseen jäähdytykseen.
Apple jam sitruunalla talvella - resepti
Sitruunan omenien epätavallisen herkullinen hillo on kevyt, läpinäkyvä ja hyvin paksu, koska pektiiniä ei ole vain omenoissa vaan myös sitrushedelmässä. Brew tällainen herkku ei tarvitse kauan, se sakeutuu varastoinnin aikana. Läpinäkyvä hillo saadaan, jos poistat muodostetun vaahdon.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
- Zedra nostakaa hieno makkara, poista valkoinen kuori sitruunasta, leikkaa liha kuutioiksi ja poista luut.
- Kuori omenat, leikkaa hienosti.
- Sekoita kaikki, lisää sokeria.
- Cook, poistamalla vaahto, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitouttaa sitruunat ja omenat 10 minuuttia.
- Kaada tölkkeihin, kääritään kannet. Laita peiton alle itsentilisaatiolle.
Applehillo kanelilla
Apple-hillo kanelilla off-season on ihanteellinen täyttö piirakoita. Insanely herkullinen herkku houkuttelee kaikki maustetut makeat aihiot. Lisää maku, voit lisätä kynsilakka ja kardemumma, sitruunamehu ei anna palojen tummua, ja aihio tulee ulos kirkas ja läpinäkyvä.
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- kaneli - 2 tl;
- neilikka - 5 kpl;
- kardemumma - 1 tl;
- sitruunamehu - 100 ml.
valmistelu
- Leikkaa omenat kuutioon, kaada mehu, sekoita.
- Syötä sokeri, laita kokki ja poista kaikki vaahto.
- 20 minuutin kuluttua, lisää kaneli, kardemumma ja neilikka, keitetään 5 minuuttia.
- Levitä jamia omenoista tölkeillä, korkilla. Käännä aihiot, peitä peitto, kun päivä siirtyy viileään huoneeseen.
Apple hillo appelsiineja talvella - resepti
Omena- ja appelsiinipuvun helmi on kirkas ja hämmästyttävä herkku, joka vie kunnianhimoa makean säilöntäalueen joukossa. Resepti ruoanlaittoon on samanlainen kuin sitruunan hillo, mutta maku ja aromi tämän aihion ei näytä yhtä kohtelua. Tällainen hillo kaikki kotitaloudet syövät lusikoilla, unohtaen pätevyyden pöydässä.
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- appelsiinit - 2 kpl;
- sokeri - 1 kg;
- sitruunamehu - 100 ml.
valmistelu
- Leikkaa omenat hienoksi, kaada sitruunamehua, sekoita.
- Ravista hienoksi oranssi kuori, poista valkoinen kuori, leikkaa oranssi hienoksi.
- Sekoita hedelmät, pudota hitaasti, vähitellen lisää sokeria, odota täydellistä liukenemista, poista vaahto.
- Sekoita 15 minuuttia, levitä lohi appelsiineista ja omenoista steriileissä purkkeissa, käännä ne kannella. Kierrä lämmin peitto, odota kunnes se jäähtyy täydellisesti ja siirretään uudelleen ruokakammioon.
Apple-luumuhillo
Talven omenapähkinän hillot ovat erityisen maukkaita, jos käytät luumua "unkarilaista", sillä on tiheä liha ilman suonia ja hyvin erotettu luu. Voit tehdä homogeenisen mashin, pilkkoa hedelmää lihamyllyn läpi tai viettää hieman enemmän aikaa leikkaamalla viipaleita palasiksi.
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- luumut - 2 kg;
- sokeri - 3 kg;
- sitruunamehu - 200 ml.
valmistelu
- Leikkaa omenat hienoksi, kaada sitruunamehua, laita leikatut luumut täällä, sekoita.
- Aseta tulipalo, sokeriosat, poista vaahto.
- Keitä, kunnes sokeri liukenee noin 15 minuuttia.
- Levitä steriloidut purkit, kääritään ylös. Kierrä se lämpimässä peitteessä muutaman päivän kuluttua, siirrä se viileään paikkaan.
Gem omenoista ja päärynöistä
Herkullinen ja yksinkertainen hillon omenasta ja päärynöistä talvella on ihanteellinen kodin paistamisen täyttämiseen, se muuttuu paksuksi, tiheäksi, ei levitä, tulee hyvin tiheä ja hyvää varastoinnin aikana. Kardemumman ja sitruunamehun monipuolinen makuhippu ei salli herkkua tummemmaksi. Ainesosien määrä lasketaan 2 kpl 0,5 litraa.
ainesosat:
- omenat - 1,5 kg;
- päärynät - 1,5 kg;
- sokeri - 2 kg;
- sitruunamehu - 150 ml;
- kardemumma - 1 tl.
valmistelu
- Leikkaa omenat ja päärynät pieni kuutio, kaada sitruunamehu, sekoita.
- Lisää sokeria, jätä 2 tuntia.
- Laita hitaasti tulipalo, odota kiehumista, poista vaahto.
- Ripusta 20 minuuttia, kaada tölkkejä, käännä ylös, peitä lämpimällä peitolla, kunnes se jäähtyy täysin.
Applehilloa leipäkoneessa
Valmistaa omenoiden hillot leipäkoneessa, jos on erityinen järjestelmä. On tärkeää odottaa kiehumista ja poistaa vaahto, sitten laite tekee kaiken työn - ja hitsata ja sekoittaa massaa, kokki kaadetaan edelleen steriloituun hilloon ja korkkiin. Et voi täyttää kulhoa yli puolet äänenvoimakkuudesta, jotta tukos ei "katoaisi".
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- sitruunamehu - 50 ml;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Leikkaa omenat pieninä kuutioina, kaadetaan kulhoon leipää, kaadetaan sitruunamehulla, sekoita.
- Syötä sokeri, jätä 3 tuntia eristämään mehu.
- Valitse tila "Jam", paina "Start", keitä kunnes signaali. Ennen kiehumista on poistettava kaikki vaahto.
- Kaada yli höyrytetty purkit tiiviisti. Kääri lämpimään huntuun, odota jäähdytystä, laita pantteriin.
Apple jam on multivarkissa
Aivan yhtä helposti kuin leipäkoneessa, hilloa valmistetaan omenoista monivärisessä. Omena-massan määrä ei saa ylittää puolta kulhon tilavuudesta, kypsennä avoimella venttiilillä ja sekoittaa ajoittain. Jos laitteessa ei ole "Jam" -tilaa, käytä "Soup" tai "Quenching" ja pidennä aikaa 1,5 tuntiin.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- sokeri - 600 g;
- sitruunamehu - 100 ml;
- vesi 100 ml.
valmistelu
- Leikkaa omenat kuutioon ja kaada sitruunamehua.
- Esitä sokeri ja vesi.
- Aseta kulho moniväriseen, valitse "Jam" -tilaan 1,5 tuntia, valmistaudu signaaliin.
- Poista prosessi vaahdosta ja sekoita silloin tällöin.
- Kaada steriiliin astioihin, sulje tiiviste. Poista lämpöä itse sterilointia varten päivässä viileässä paikassa.