Kalkkunoiden "Chile" kurkut ovat yksi poikkeuksellisista ja suosituimmista modernista aihioista. Tällaisen säilyttämisen erityispiirre on perinteisen marinadin innovatiivinen yhdistelmä, jossa on terävä tuotantokastike, jonka seurauksena tuoreet vihannekset hankkivat erityisen mausteisen maun, terävät tekstuurit ja houkuttelevat värit.
Miten sulkea kurkut ketsuppi "Chile" - resepti
Säilykevihannekset ketchupilla "Chile" - tämä on loistava tilaisuus rakastaa toisiasi alkuperäisen työkappaleen kanssa. Koska tällaista yhdistelmää pidetään innovatiivisena, on parempi aloittaa yksinkertaisella ja kohtuuhintaisella reseptillä, jonka valmistamiseen saat melko perinteisten komponenttien vähimmäisruokavalikoiman.
ainesosat:
- kurkku - 1,5 kg;
- vesi - 650 ml;
- sokeri - 125 g;
- etikka - 120 ml;
- akuutti ketchup - 150 g;
- suola - 35 g.
valmistelu
- Laita kastikkeet veteen 3 tuntia.
- Leikkaa reunat ja laita ne tölkkeihin.
- Sekoita vettä, sokeria, suolaa ja ketsuppia.
- Tuo marinadi kiehuu, kaada etikka ja täytä purkit.
- Steriloi kurkku ketsuppi "Chile" 15 minuuttia.
Resepti marinadi kurkut ketsuppi "Chile"
Marinaderi kermakastiketta varten "Chile" antaa valtavan kentän vaihteluille. Säätäen pippurikastikkeen mittasuhteita voit saavuttaa erilaisia makuaisteluja, mikä antaa työkappaleen palavan tai lievän terävyys. Lisäksi tämä marinadi lisää terävää koostumusta, lisää aihion varastointiaikaa ja vähentää sen kalorisisältöä.
ainesosat:
- vesi - 2,5 litraa;
- sokeri - 230 g;
- suola - 40 g;
- etikka - 200 ml;
- ketchup "Chile" - 300 g.
valmistelu
- Laimennetaan sokeri, suola, etikka ja ketsuppi vedessä.
- Tuo marinadi kiehuu ja kaada kurkut.
Marinoituja kurkkuja ketchupilla "Chile" ilman sterilointia
Ketsuppojen säilöntä "Chile" ilman sterilointia on yksi yksinkertaisimmista ja kätevimmistä tavoista korjata. Tämäntyyppinen säilyvyys säästää huomattavasti aikaa ruoan valmistuksessa, lieventää kuumaa lämpökäsittelyä, säilyttäen samalla terävän maun, tuoksun ja vihreän kasvikset täydellisessä järjestyksessä.
ainesosat:
- vesi 3,5 litraa;
- kurkkua - 2,5 kg;
- ketsuppi - 300 g;
- sokeri - 20 g;
- tilli sateenvarjot - 5 kpl;
- suola - 40 g;
- etikka - 180 ml.
valmistelu
- Levitä mausteet ja kurkut tölkeille.
- Kaada kiehuvaa vettä 20 minuutin ajan.
- Tyhjennä vesi ja toista prosessi.
- Lisää ketsuppi, suola ja sokeri vedeksi ja kiehua kahdeksi minuutiksi.
- Kaada tölkit marinadiin, lisää etikka, rullaa se ja jätä kastikkeet ketsuppia "Chile" kahdeksan tunnin ajan lämpöön.
Tuoreesti suolattu kurkku ketchupilla "Chile"
Ne, jotka haluavat välittömästi kokeilla innovatiivista reseptiä, voivat valmistaa rapeita kastiketta ketsuppi "Chile" kevyesti suolattuun muotoon. Tämä menetelmä mahdollistaa paitsi tuoksuvia, teräviä ja joustavia kurkut myös muutamassa päivässä, mutta myös säästää rahaa, koska ketchupin lisäksi se ei vaadi muita teräviä mausteita.
ainesosat:
- kurkku - 5 kg;
- vesi - 3 l;
- kuivatut lehdet - 10 kpl;
- tilli sateenvarjot - 7 kpl;
- akuutti ketchup - 300 g;
- suola - 120 g.
valmistelu
- Laita vihannes- ja kurkkuvarastoon.
- Kuumavedessä laimenna suola ja ketsuppi.
- Kaada kurkku marinadi.
- Marinoituja kurkkuja ketsuppi "Chile" laittaa kylmä 2 päivää.
Leikkaa kurkut ketsuppi "Chile" talvella
Sadonkorjuu kurkut ketsuppi "Chile" on erinomainen mahdollisuus maukasta ja laadukasta hävittää suuria vihanneksia. Sen valmistusta varten kurkut leikataan palasiksi, kaadetaan äkillisellä marinaatilla ja lähetetään varastointia varten. Kahden kuukauden kuluttua ne nauttivat tuoksuista ja kätevästä säilykkeestä, joka toimitetaan pöydälle osittain.
ainesosat:
- kurkku - 3 kg;
- tilli sateenvarjot - 6 kpl;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- sokeri - 150 g;
- ketchup "Chile" - 120 g;
- vesi - 1,2 l;
- etikka - 150 ml.
valmistelu
- Kurkut leikataan suureen määrään ja panna ne mausteisiin, joissa on mausteita.
- Vesi, suola, etikka, sokeri ja ketsuppi, kokki marinadi.
- Kurkkua ketchupilla "Chilen" viipaleet kaada marinadi ja steriloidaan 20 minuuttia.
Kalkkunatut kalkkunat "Chile" ilman etikkaa
Kalkkunoiden kruunu "Chile" - resepti, joka täyttää kaikki makuelämykset. Joten ihmiset, jotka sulkivat pois etikan ruokavaliostaan, voivat käyttää sitruunahappoa. Sen lisäksi, että aihio hankkii miellyttävän lievän makua, ei ole lainkaan terävä hajua ja sitä säilytetään pidempään, koska tämä komponentti on erinomainen säilöntäaine.
ainesosat:
- kurkku - 1,5 kg;
- kuivatut lehdet - 2 kpl;
- mustapippuri herneet - 3 kpl;
- vesi - 1,5 litraa;
- suola - 40 g;
- sokeri - 60 g;
- sitruunahappo - 20 g;
- ketchup "Chile" - 150 g.
valmistelu
- Kurkut ja mausteet levitetään säiliöihin.
- Kaada sisältö kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan.
- Vesi kaadetaan kattilaan, lisätään suolaa, sokeria ja ketsuppia ja keitetään.
- Laita sitruunahapon tölkki, kaada herkullisia kurkkuja ketsuppi "Chile" marinadi ja rulla.
Kastikkeet sinappia ja ketsuppia "Chile"
"Chile" -kurkut ja talvella oleva sinappi - miellyttävät tyydyttyneiden makujen faneja, koska mausteisen ketchupin käyttö yhdessä kuivan sinapin kanssa tekee valmistuksesta uskomattoman mausteisen, ruokahalua ja tuoksua. Lisäksi sinappi on luonnollinen säilöntäaine, joten avoimissa kastikkeissa voi säilyttää hyvin pitkään eikä muotteja.
ainesosat:
- kurkut - 700 g;
- vesi - 1 l;
- ketchup - 100 g;
- sokeri - 120 g;
- etikka - 80 ml;
- kuiva sinappi - 10 g;
- suola - 20 g;
- tilli sateenvarjot - 2 kpl;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl.
valmistelu
- Kurkku, yhdessä mausteiden ja sinapin, laittaa purkkiin.
- Sekoita vesi, etikka, ketsuppi, suola ja sokeri.
- Kiehauta ja kaada työkappale.
- Steriloidaan aihio uunissa 30 minuuttia.
Sweet kurkut ketsuppi "Chile" kanssa sterilointi
Kermakastiketta "Chile" steriloinnilla voi johtua korkealaatuisista, korkealaatuisista ja pitkään varastoiduista aihioista. Koska tämä resepti käyttää suurta määrää sokeria, joka luo paitsi erinomaisen maun myös hyvän ympäristön fermentoinnin kehittämiseksi - lämpökäsittely korkeassa lämpötilassa on välttämätöntä.
ainesosat:
- kurkku - 1,5 kg;
- akuutti ketchup - 300 g;
- sokeri - 450 g;
- vesi 2,2 litraa;
- suola - 40 g;
- etikka - 180 ml.
valmistelu
- Kurkut leviävät steriileihin purkkeihin.
- Tuo kiehuva vesi, ketsuppi, suola, sokeri, etikka.
- Kaada tölkin suolavesisäiliön sisältö ja peitä.
- Steriloi makeat kurkut "Chile" ketchupilla 15 minuutin ajan.
Kurkku salaatti chili kastike
Mistresses, jotka haluavat tehdä lajikkeita talvivalikoimassa paremmin puhdistettuina, voivat valmistaa kalkkunoiden "Chili" kastikkeesta valmistettua salaattia sipulia ja porkkanoita. Tällainen kasvisvalmiste parantaa merkittävästi ruokalajin makua, mutta myös lisää siihen kirkkautta, ruokahaluisuutta ja ulkoista vaikutelmaa, jota gourmet-kotitaloudet arvostavat.
ainesosat:
- kurkkua - 2,5 kg;
- porkkanat - 5 kpl;
- sipuli - 4 kpl;
- vesi - 1,5 litraa;
- ketchup "Chile" - 250 g;
- sokeri - 250 g;
- suola - 40 g;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- musta paprika - 12 kpl.
valmistelu
- Ravista porkkanat, leikkaa sipulit renkaiksi.
- Laita vihannekset ja mausteet purkkeihin.
- Sekoita vettä, sokeria, suolaa ja ketsuppia.
- Tuo seos kiehuvaan ja kaada purkit päälle.
- Steriloidaan aihiot 15 minuuttia.
Kurkut koreassa ketsuppi "Chile"
Resepti kurkkua ketsuppi "Chile" on erinomainen perusta kulinaarisia inkarnaatioita. Joten aasialaisen keittiön ihailijat voivat valmistaa korealaista välipalaa. Lisäksi tekniikka on yksinkertainen: vihannekset silputetaan ja marinoituu makeassa ja hapan kastike ketsuppi, joka antaa maljan mausteet ja terävyyttä, ja sulkee pois muita mausteita.
ainesosat:
- kurkkua - 2,5 kg;
- porkkanat - 900 g;
- joukko persiljaa - 1 kpl;
- akuutti ketchup - 250 g;
- öljy - 250 ml;
- etikka - 150 ml;
- sokeri - 180 g;
- suola - 35 g.
valmistelu
- Leikkaa kurkut viipaleiksi, porkkanat ja persilja.
- Sekoita vihannekset ketsuppi, voi, suola ja sokeri sekoitus ja laittaa se 3 tuntia kylmässä.
- Levitä tölkkeihin ja steriloi 15 minuuttia.