Järvestä vuoren tuhkasta ei ole vain hämmästyttävän miellyttävä maku, tuoksuva tuoksu, mutta myös lääketieteelliset ominaisuudet. Ennen ruoanlaittoa marjat liotetaan kylmään veteen koko yön poistaakseen kaiken katkeruuden niistä. Katsotaanpa kanssasi, miten hillo jamaan omenasta.
Jano punainen ashberry omenoilla
ainesosat:
- punainen vuoren tuhka - 1 kg;
- punaiset omenat - 500 g;
- keitettyä vettä - 2 tuotetta;
- rakeistettu sokeri - 2 kg.
valmistelu
Omenat pestään, pyyhitään kuivaksi, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja poistamalla siististi siististi siististi keskellä. Rowan sementtipulloon ja sitten yhdessä hedelmän kanssa panemme sen kattilaan. Täytä vesi, pistä 2 minuuttia ja tyhjennä neste. Erillisessä säiliössä yhdistetään sokerihiekka vedellä, sekoita ja keitä. Valmistettu kuuma sokerisiirappi kaadetaan maljaan omenoita, kypsennetään 20 minuuttia, poistetaan varovasti tulesta ja annetaan jäähtyä. Tämä toimenpide toistuu noin kahdesti, ja sitten levitämme valmiin hilloja purkkeihin, rullataan sitä, käärittämällä se huopaan ja jättää hoito jäähtymään.
Jyvä tuhka omenoilla ja päärynöillä
ainesosat:
- ashberry - 300 g;
- omenat - 300 g;
- päärynät - 300 g;
- sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
Kasvatamme ryynnystä, vapautamme sen pedikyyleistä, poistamme mätämät marjat ja pestämme ne pyyhkeellä. Omenoissa ja päärynöissä leikimme hylsyt ja hiotamme hedelmiä pieninä viipaleina noin puolen senttimetrin paksuisina. Kaada vesi isoon kattilaan ja kiehuvaa. Ylhäältä laitetaan multaa ja kuumennetaan 5 minuuttia. Sitten otamme pesulaitteen ja annamme veden valua. Laita nyt pehmennetty kalkkikivi kattilaan, lisää omenat, päärynät, nukahtaa sokerin kanssa ja keitä, sekoittaen, noin 40 minuuttia heikkoa tulta. Poista sitten levy, jäähdytä tukos ja toista menettely useita kertoja. Sen jälkeen rullaamme sen tölkiksi tai laita se pialachuksi ja toimitamme sen pöytään.
Jää rowanista omenien kanssa monivärisellä
ainesosat:
- vuohen tuhka - 500 g;
- omenat - 300 g;
- vettä - 2 rkl.
valmistelu
Rowania käsitellään, pestään ja kuivataan pyyhkeellä. Leikasimme omenat puoliksi, poistamme ydin, rypytetään viipaleet ja asetamme sen yhteen monivuotisen maljan marjoihin. Seuraavaksi kaada sokerihiekka ja kaada keitettyä vettä.
Sulje laitteen kansi, valitse näytöllä ohjelma "Quenching" ja keitä hillo noin 2 tuntia sekoittaen toisinaan.
Hillo mustasta granaattiomena omenoilla
ainesosat:
- suolakurkku - 1 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- omenat - 400 g;
- vesi - 2 kohdetta;
- kanelijauhe;
- sitruunahappo - 5 g.
valmistelu
Rowberry marjoja pestään, asetetaan vesisäiliöön ja valkoiseksi useiksi minuutiksi. Samanaikaisesti, erillisessä kattilassa kiehukaa siirappi: liuotetaan puoli sokeria sokeria kahteen rkl veteen ja panna seos hitaaseen tulelle. Valmis kuumaa siirappi laittaa pihlajan, odota kiehumista ja kypsennä vain 5 minuuttia.