Hillo melonin kanssa sitruuna ja vanilja - resepti
On syytä yhdistää meloni ja vanilja yhdellä reseptillä, koska saat hämmästyttävän ja kummallisen eksoottisen maun hillosta, jota olet kokeillut. Tällainen herkku on parempi säilyttää suuria määriä, ja sitten käyttää vain teetä tai käyttää leivontaan reseptejä.
ainesosat:
- meloni - 1,2 kg;
- rakeistettu sokeri - 330 g;
- vaniljakuppi - 1 kpl;
- yksi sitruunan kuori;
- sitruunamehu - 15 ml.
valmistelu
Ennen kuin sitruunan sitruunan hillosta tehdään, laita säiliöt sterilointiin. Poista meloninmassa siemenistä ja kuori, ja aseta sitten kaikki emaloitu ruokia ja kaada sokeri. Seuraavaksi laita vaniljakuppi, kaada sitruunamehu ja lisää seos. Jätä meloniin maljan keskilämmöllä, sekoittaen, kunnes seos muuttuu paksuiksi ja kuplat. Keittoprosessi kestää noin 20 minuuttia.
Sen jälkeen melonihillo jakautuu steriiliin säiliöön ja kääritään ylös.
Jauhot melonilla banaanin ja sitruunan kanssa
ainesosat:
- banaanit - 3 kpl;
- yhden sitruunan mehu;
- sokeri - 440 g;
- melonin massa - 1,4 kg.
valmistelu
Melonia melonia leikataan pieniksi kuutioiksi, ripottele sokerilla ja jätä jääkaappiin 12 tuntia. Tänä aikana hedelmillä on aikaa aloittaa mehu. Ajan kuluttua laita viipaloidut banaanit kattilaan melonit, purista sitruunamehu ja lähettää kaiken keskipitkän lämpöä. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja jätä seos kiehuvaan tuntiin.
Tänä aikana sinulla on aikaa sterilisoida tarvittavat välineet, jos aiot mothball-työkappaletta. Kun hillo tulee paksuksi ja homogeenisemmaksi - voit kaataa sitä pankkeihin ja kääri ylös.
Hillo melonin kanssa oranssi ja sitruuna
Koska meloni sisältää vähän pektiiniä, jotta hillo voi olla paksu, sitä on keitettävä pitkään, mutta voit mennä toisella tavalla lisäämällä vähän pektiiniä kiihdyttämään paksuuntumista.
ainesosat:
- meloni - 680 g;
- sokeri - 135 g;
- sitruunamehu - 75 ml;
- yhden oranssin kuori;
- pektiini - 1 tl.
valmistelu
Puhdista melonin sellu luista ja kuori, lisää siihen lasillinen vettä ja jätä se keskilämmöllä, hieman haarukalla. Lisää sokeri, appelsiinikuori ja sitruunamehu, sekoita sitten sekoitus kiehuvaksi. Paista hillo ainakin 15-20 minuuttia. Lisää vähän suolaa, pektiiniä ja jätä hillosta kiehua aktiivisesti 2 minuutin ajan. Valmis hillo rullataan välittömästi steriileihin purkkeihin tai esijäähdytetään ja käytetään.
Jäistä päärynöistä melonia ja sitruuna
ainesosat:
- suuri meloni - 1 kpl;
- päärynät - 3-4 kappaletta;
- yhden sitruunan mehu;
- sokeri - 340 g.
valmistelu
Erota kuorittu massa siemenistä ja leikkaa suuriin kuutiin. Päärynöistä irrota ytimet ja hienonnut jäljelle jäänyt liha. Laita melonit ja päärynät emaloituihin ruokiin, kaada sokeria, kaada sitruunamehua, peitä sitten astiat hedelmillä ja jätä jääkaappiin 12 tuntia.
Aseta hedelmäseos korkeaan lämpöön ja kypsennä 20-25 minuuttia sekoittaen toisinaan. Jauhe on valmis, kun se saa halutun johdonmukaisuuden.
Voit myös tehdä meloninhillo sitruunalla monivärisellä, käyttämällä "Leivonta" -toimintoa ja asettaa ajastimen 40 minuutin ajan.