Goulash valmistetaan perinteisesti vasikanlihasta tai naudanlihasta, mutta näin valmistettu sianliha ei ole pahempi, ja joskus jopa parempi. Se tarjoillaan tavallisesti toisena kurssina millä tahansa sivuseinillä: pasta, peruna, tattari, jne. Älkäämme tuhlaa aikaa kanssasi ja oppikaamme mahdollisimman pian sianlihan valmistukseen.
Kuinka keksiä porsaan gulassia kastikkeella?
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- sianliha - 500 g;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- vehnäjauhoja - 1 rkl. lusikka;
- keitetty lämmin vesi tai lihaliemi - 2 erästä;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- tuoksuva pippuri herneet - 5 kpl;
- mausteet - maku.
valmistelu
Sianlihaa pestään viileän veden virrassa, kuivataan pyyhkeellä, leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan 5 minuuttia vähäisellä lämmöllä paistinpannulla kasviöljyllä. Lisää lihaan kuorittu ja murskattu sipuli, suola ja pippuri maun mukaan. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti, kaada jauhot, heitetään muutama mustapippurimake ja paista noin 3 minuuttia.
Tämän jälkeen laita laimennettu tomaattipyrstö, valkosipuli, kaada 2 kuppia lihalientä tai viileää keitettyä vettä, peitä kannella ja pureskele goulash hellällä tulella noin 30 minuuttia. Valmis astia maustetaan tuoreilla yrtteillä ja tarjoillaan pöytään perunamuusilla ja suolakurkilla.
Kuinka kokata gulassi sianlihaa hapankermikastikkeessa?
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- lamppu - 1 kpl;
- vesi - 300 ml;
- kasviöljy - paistamiseen;
- maapähkinäpaprika - 1 tl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- mausteet.
Kastike:
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- ketsuppi - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Sianlihaa leikataan pieniksi paloiksi, suolaa, pippuria ja kauden paprikaa. Sekoita lihaa esikuumennetulla paistinpannulla, kunnes näkyy ohutkuori. Tämän jälkeen kaada vähän vettä ja pistä sianlihaa pieneen tuleen, kunnes se on valmis. Sipuli kuoriutuu kuoreista, murskataan puoli rengasta ja kuljemme toiseen pannuun lisäämällä hieman jauhoja. Seuraavaksi siirrä sipulikastiketta valmiiseen lihaan, sekoita ja jatka keittämällä heikkoa tulta. Valkosipuli kulkee puristimen läpi ja lähetetään paistinpannuun.
Valmista nyt kastike: lisää ketchup ja pieni hapan kerma lihaan. Sekoita kaikki hyvin ja pistä 5 minuuttia. Valmis astia tarjoillaan minkä tahansa maljan kanssa ja koristele tuoreilla yrtteillä.
Kuinka keittää sianlihan gulassi monimuuttujaan?
ainesosat:
- sianliha - 700 g;
- mausteet;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- vesi - 180 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Tarjoamme vielä yhden vaihtoehdon, kuinka tehdä herkullista gulassia sianlihasta . Lihaa leikataan pieniksi paloiksi, suolaa, maustettua mustapippuria ja vehnäjauhoa. Sitten kaada hieman öljyä monivärikannen kulhoon, kytke laite päälle, aseta "Zharka" -ohjelma 30 minuutin ajaksi ja laita valmiiksi valmistettu sianliha. Aikana
Ja tällä kertaa me puhdistamme ja valmistamme kaikki vihannekset nyt: porkkanoita jauhe, sipuli leikattu kuutioiksi, pippuri, murskattu kuutioiksi ja tomaatti, kuori ja hienonnetaan lihaa.
Sen jälkeen vuodatamme kaikki kasvikset lihaan, suolaa, sekoita kaikki perusteellisesti ja kaada kiehuvaa vettä. Keitetyt gulassit "Quenching" -tilassa 2 tuntia suljetun kannen alla. Noin minuutti ennen monivarka-virran katkaisemista, lisää murskattu valkosipuli, sekoita ja sammuta laite. Valmis gulassi tarjoillaan minkä tahansa maljan kanssa toisena astiaan!