Placinds kanssa kurpitsa - resepti

Tarjoamme reseptejä moldovan lautasen ja valmistella herkullisia placids kanssa kurpitsa. Perinteisesti niitä paistetaan paistinpannulla öljyssä, mutta voit myös tehdä tällaisen astian uunissa, vähentää merkittävästi sen kalorisisältöä ja tehdä siitä ruokavalion ja hyödyllisyyden.

Moldovan placids ja kurpitsa paistinpannussa - resepti

ainesosat:

• vesi - 320 ml;
• vehnäjauho - 600-650 g;
• Voi - 220 g;
• kasviöljy - 200 ml;
• suola - 10 g;
• munankeltuainen - 1 kpl;

Täyte:

• kurpitsa - 520 g;
• ruskea sokeri - 125 g.

valmistelu

Viidestäkymmenestä grammasta kasviöljyä, jauhoja, suolaa, munankeltuaista ja lämpimää vettä perustimme jyrkän, täysin tahmean taikinan ja annettiin seistä huoneen lämpötilassa kolmekymmentä minuuttia. Sitten jakaa se yhdeksään yhtä suureen osaan. Sulata 150 g voita, lisää 50 ml kasviöljyä ja sekoita.

Jokainen testattava osa höyhenille kurpitsan kanssa asetetaan vuorotellen runsaasti öljyttyyn pintaan ja venytetään melkein läpinäkyvään, voittaen kaikki kädet samassa öljyssä. Taita saadut ohuet kerrokset, joissa on kolme kappaletta pinota, keskelle sijoitetaan täytteet riisitetusta kurpitsasta ruskealla sokerilla, leikkaa reunat palkkien muodossa, käännä ne ylös ja paina niitä hieman. Yhteensä saamme kolme tuotetta. Vatkaa sitruunat voin ja kasviöljyn seoksessa, aluksi panemalla ne astiaan saumaamalla alas ja sitten ruskistamaan toisella puolella.

Paistota kurpitsa kefirillä uunissa - resepti

ainesosat:

• kefir - 420 ml;
• korkealaatuisen vehnäjauhon - 480-520 g;
• voi - 120 g;
• kuiva hiiva - 15 g;
• rakeistettu sokeri - 50 g;
• suola - 10 g;
• muna - 1 kpl;
• kasviöljy - 15 ml;

Täyte:

• kurpitsa - 450 g;
• rakeistettu sokeri - 125 g.

valmistelu

Käytännöllisessä kulhassa siivutamme vehnäjauho, lisätään kuiva hiiva ja sekoitetaan. Sitten liuotetaan pieneen kefir-sokeriin ja suolaan, kaada kuivaan seokseen ja vaivaa pehmeä, tahmea taikina lisäämällä erän sulatetun voin loppuun. Me määritämme jauhot lämpimässä paikassa, peittäen sen puhtaalla pyyhkeellä. Kun sen äänenvoimakkuus kaksinkertaistuu, tehdään käsienpesu ja annamme sen taas tulemaan.

Karkotamme pallon, joka tuli pienen omenan kokoiseksi, ja ojensi sen ohuesti ripotella jauhot käyttäen valssaustappi. Koko pinnalle levitämme kurpitsan, joka on aiemmin puhdistettu ja kulkenut suuren raastin läpi, vetäytyvät reunoista puolentoista senttimetriin, hieroen kevyesti sokerilla ja sammutetaan kerros täyteaineella rullilla. Suojelemme tiukasti reunoja ja kierrämme tuloksena olevaa makkaraa etanan muodossa eri suuntiin. Saamme mukavan porskan muodossa "dollari" kierretyillä reunoilla. Työnnä kurpitsa kasvisöljyllä rasvatun rasvatetun pannun päälle ja voitele niiden pinnalle lyöty muna.

Kun kolmekymmentä minuuttia on jäänyt 180 asteeseen kuumennetulle uunille, kylvyt ruskistuvat ja ovat valmiita.