Monivarietysten myötä monet alkoivat leipää itse leipää, koska tässä ei ole mitään monimutkaista. Kuinka leikata lean leipää monivärisessä, alla olevasta.
Lentevää leipää monimuuttujalla - resepti
ainesosat:
- jauhot siivilöity vehnä korkea - 450 g;
- hiekkasokeri - 40 g;
- suodatettu vesi - 250 ml;
- kasviöljy - 25 ml;
- tuore hiiva - 40 g;
- suolaa.
valmistelu
Tuoretta hiivaa kasvatetaan lämpimässä vedessä, kaadetaan sokeria, laitetaan suolaa, lisätään kasviöljyä ja sekoitetaan hyvin, lisätään jauhot ja sekoita. Jätämme noin tunnin ajaksi nostolle. Sitten me vaivaamme, muotoilemme sen kulhoon ja lähetämme sen monikapasiteettiseen säiliöön, öljyttyyn. Jätä tunti lähestymään, kun taas 10 minuuttia voit kytkeä "Lämmitys" päälle. Kun taikina on hyvä sinulle, valmistaudumme 40 minuuttia leivontaan. Käännä sitten leipää muovikoriin ja käännä sitä varovasti vielä 15 minuuttia. Sitten otamme leivän pois ja jätämme sen, kunnes se jäähtyy täysin, peittämällä se lautasliinalla.
Lentevän maissileipä monimuuttujalla
ainesosat:
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 250 g;
- lämmin vesi - 300 ml;
- maissijauho - 250 g;
- tuore hiiva - 30 g;
- suola - 10 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- hiekkasokeri - 45 g.
valmistelu
Hiiva leikataan kulhoon. Lisää lämmin vesi ja sekoita hiiva siihen ja kaada vehnäjauho. Sekoitetaan perusteellisesti. Sitten kaada maissijauhoja ja sekoita. Kaada öljy ja sekoita se uudelleen. Taikinan tulee olla liian tiheä, mutta samaan aikaan se ei pidä kiinni käsistä. Peitämme säiliön koepaperilla ja jätämme sen nostettavaksi. Sitten paljon obninem. Voitele multivark-öljy ja aseta taikina siihen. Suljemme monivärisen ja "Leivonta" -tilassa lähdemme 40 minuuttia. Käännä sitten leipää astia-höyrystimeen, laita se takaisin kulhoon ja keitä vielä 10 minuuttia. Tämän jälkeen viemme lopulta leivän, jätämme sen jäähtyä ja leikkaamme sen.
Ruisleipää monimuuttujalla
ainesosat:
- jauhot seulottu korkeammalla laatulla - 600 g;
- ruisjauho - 250 g;
- kuiva doji - 10 g;
- vesi - 500 ml;
- Auringonkukkaöljy - 40 ml;
- hiekkasokeri - 30 g;
- suolaa.
valmistelu
Sokeria ja hiivaa kasvatetaan lämpimässä vedessä. Kun massa on hieman seisova, lisää seulottu jauhe ja sekoita. Laita myös suola, kaada kasviöljy ja vaivaa taikina. Jätä se puoleen tunnin nostoon - tunti. Sitten me vaivaamme ja lähetämme sen multivariate kulhoon, öljytty. "Lämmitys" -tilassa voimme seistä 15 minuuttia. Sitten tämä tila on pois päältä, annamme testin olla 40 minuuttia. Sitten näytämme "Bake" -ohjelman ja leivotaan ruisleipää yhdelle puolelle 60 minuuttia. Sitten käännä varovasti ja toisaalta leipoa vielä 40 minuuttia. Jäähdytetään, leikataan viipaleiksi ja toimitamme sen pöytään.