Brysselin ituja - eräänlainen kaali ja pieni mehukas kochanchiki. XV-luvun alussa se alkoi kasvaa nykyaikaisen Belgia-alueella, josta se levisi kaikkialla Euroopassa. Bryssel on erittäin ylpeä tästä kaaliosta, joka on tärkeä osa heidän kulttuuriaan. Artikkelissamme kerromme sinulle, kuinka hyödyllisiä ruusukaisia on, ja onko se haitallinen tietyille sairauksille. Lisäksi tarkastelemme kysymystä sen ravitsemuksellisista ominaisuuksista, eli puhuttaessa ruusukaalien kaloreista.
Brysselin ituja hyödyt ja haitat
Pieni, kyllä kauko ... rikas, harmaa, kalium, C-vitamiini , B, K, ja se on myös erinomainen foolihapon lähde.
Ruusukuljetukset ovat sydämen välttämätöntä C-vitamiinin ansiosta, mikä on erittäin hyödyllistä verisuonille ja koko verenkiertoelimelle. Tämän vitamiinipitoisuuden ansiosta se auttaa kylmässä, vahvistaa immuunijärjestelmää. Foolihappo on tarpeen raskaana oleville naisille ensimmäisten 12 viikon aikana. Lääkäreitä kehotetaan ottamaan se päivittäin 2-3 kuukautta, jopa ennen vauvan suunnittelua, koska se on välttämätöntä sikiön kaikkien elinten ja kudosten asianmukaiseksi kehittämiseksi.
Stressin kestävyys B6: n ja B12: n vitamiinit auttavat parantamaan mielialaa ja erottamaan myös masennustilan. Läsnäolo krovoostavlyuyuschih kykyjä nämä mehukas kochanchiki velkaa K-vitamiini, joka edistää haavan paranemista. Ranskalle on suurinta hyötyä antioksidanttien korkeassa pitoisuudessa. Näillä aineilla on voimakas kasvainten vastainen vaikutus erityisesti rintasyöpään ja eturauhassyöpään. Glukosinolaatit kiirehtivät veriomme, havaitsevat syöpäsoluja ja tuhoavat ne. Sanotte, että kaikki kaalit estävät syöpää, mutta ruusukaalit ylittävät valkoiset, värilliset ja jopa parsakaalit näiden ravintoaineiden sisältöön. Muuten, erityinen tuoksu ja katkera maku johtuu näiden lääketieteellisten osien sisällöstä.
Kalan vähäkalorinen pitoisuus (43 kcal / 100 g) houkuttelee ihmisiä, jotka haluavat laihtua, ja sallii myös sairaiden diabeetikoiden sisällyttää tämän vihanneksen päivittäiseen ruokavaliotaan.
Ole varovainen
Kaikkien ruusukaalien edut ovat vaarassa haitata
- mahahapon happamuuden lisääminen;
- Ruoansulatuskanavan ongelmat (suoliston kouristukset, heikko peristaltiikka, suoliston ärsytysoireyhtymä);
- kilpirauhasen häiriöt.
Hyödyllisiä neuvoja
On erittäin tärkeää, ettei kiehu kauan, korkeintaan 8-10 minuuttia, koska lämpökäsittelyn yhteydessä vitamiini C tuhoutuu ja kaali menettää hyödylliset ominaisuudet. Voit kokata sen pariksi, paista öljyssä, lisätä kasviskeittoon ja edes syödä raakasalaatteja.