Kaikki metsät eivät ole täynnä kanteleita, ja anteeksi, koska ne ovat herkullisia - kerran ja erittäin hyödyllisiä - kaksi.
Ei vain, että ne eivät kerää säteilyä, mikä on tällä hetkellä hyvin merkityksellistä, niillä on myös terapeuttinen teho. Kantarellit sisältävät karoteenia, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä silmille.
Worms "ohittaa" nämä sienet puolelta, koska kanervasilla on ainetta, joka ei ole yhteensopiva heidän elämäänsä.
Erinomaiset kananvartsit vaikuttavat maksaan ja jopa tuhoavat hepatiitti-viruksen. Kanttaret ovat luonnollisia antibiootteja. Ja kaikki tämä - kanteleita, herkullisia sieniä. Elastinen, mehevä, ne muistuttavat kananlihaa.
Joten, sinulla on koko kori näitä arvokkaita sieniä. Kuinka valmistaa ne?
Kuinka valmistauduta kanteleita ja perunoita?
Kanttaret ja perunat ovat epätavallisen hyvä yhdistelmä. He ovat paistettuja, noussut ja laittoutuneet. Yleensä mitä he eivät keksineet, mutta ne ovat vain herkullisempia. Nämä ihana sienet ovat hyviä millä tahansa ruokalusikalla.
Paistettaessa kanteleita päästää paljon vettä ja täytyy haihtua. Siksi joskus keitetty keitetty kanteleita. Paistettua kanteleita perunoilla - tämä on yleensä "pommi".
Paistettua perunaa kanteleilla - resepti
ainesosat:
- kanteleita - 600 g;
- perunat - 5 kpl;
- oliiviöljy;
- sipulia - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät.
valmistelu
Kantarellit lajitellaan, kaivos ja hienonnettu. Fry. Kun kanteleet alkavat ruskea, lisää heille ohuesti hienonnettu sipuli.
Brusochki tai viipaleita perunoita paistetaan erikseen, ja sitten yhdistää sieniin ja sekoita hyvin.
Kuinka paistuttaa perunat kanteleilla, yleensä jopa noviisi kulinaarinen asiantuntija tietää. Tärkeintä on jäädä eikä syödä liikaa. Muuten ei ole välttämätöntä valmistaa kasteleita ja perunoita erikseen. Voit ensin paistaa perunat niin, että hieman raaka-aineena oli, ja sitten lisää sitten kanteleita siihen. Mutta, kun muokkaat kanteleiden ominaisuuksia veden antamiseksi, on parempi valmistaa niitä ennen.
Tarjoamme paistettuja perunoita sienillä , koristelemalla vihreillä.
Kanteleita hapan kermassa perunoilla
He ovat toiseksi suosittuja paistettuja kanteleita.
ainesosat:
- kanteleita - 600 g;
- sipuli - 2 kpl;
- kasviöljy;
- savuke - 150 g;
- perunat - 5 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät.
valmistelu
Me kypsennämme tavallisia paistettuja kanteleita, mutta paistamisen lopuksi laitamme smetanaa sieniin. Sienet smetanaa 7-10 minuuttia.
Perunat kypsennä, jaa sitten jokainen peruna puoliksi tai neljäsosaan ja laita paistinpannu kanteliin, kastikkeeksi smetanahaksi ja sieneksi. Ripottele silputtuja vihreitä, ja huolehdi kielen (jotta ei niellä tätä ämpäri).
Haudutettua perunaa ja kanteleita
ainesosat:
- kanteleita - 600 g;
- perunat - 500 g;
- liha tai vihannesliemi - 250 g;
- ghee - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät.
valmistelu
Kanteleita paahtaa hienonnettuilla sipulilla.
Laitoimme perunat kiehuvaan veteen - anna sen kokata.
Kanteleihin levitämme keitettyjä perunoita, lisätään pieni liemi, laakerinlehti, mausteet. Peitä kansi, teemme pienen valon. Kymmenessä minuutissa katkaisemme.
Jos kanaja paistetaan perunoilla, johon on imeytetty jotain juustoraastetta, kuten parmesaania ja vietiin viisi minuuttia uunissa, meillä on herkullinen ruokalaji, nimeltään "Chanterelles ja perunat uunissa".
Kanttarellit, joissa perunat ruukuissa
ainesosat:
- kanteleita - 600 g;
- perunat - 400 g;
- ghee - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- paksua hapankermaa - 2 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät.
valmistelu
Kantarellit ovat hyvin pestyjä (he haluavat kerätä hiekkaa itsessään), leikataan ja kaadetaan pottiin, joka on voideltu. Kanteleiden päälle laitamme jäljelle jääneet vihannekset luonnollisesti, ei kokonaan, mutta silputtuina. Pidät suolakehusta, mutta älä yritä kaataa liikaa. Lisää musta paprika, muutama herne kukin kattilassa ja lusikallinen smetanaa päälle. 40 minuutin kävelymatka, kun taas sienet hiljenevät uunissa ja pitävät silmällä kaikkia saadakseen sen.
Käytä kanteleita ruokavaliossa, jos sinulla on ainakin pienintä mahdollisuutta. Et vain syö iloa, vaan myös parantaa terveyttä.