Lavash-rulla on alkuperäinen ja tarpeeksi kevyt välipala, joka sisustaa jokaisen loman tai tuo lajikkeen päivittäiseen valikkoon. Lautasen osoittautuu uskomattoman mehukas, maukas ja tyydyttävä. Tarkista se itsellesi tekemällä lavash-rullat erilaisilla täytteillä reseptimme mukaisesti.
Lavash-rulla sieniä
ainesosat:
- Armenian lavash - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- majoneesi - 4 rkl. lusikat;
- juusto - 100 g;
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- mausteet;
- muna - 3 kpl;
- Tilli tuore.
valmistelu
Tarjoamme sinulle vielä yhden vaihtoehdon, miten tehdä lavash roll. Polttimo puhdistetaan, hienonnetaan puoli-renkaaksi ja öljyyn. Sormukset käsitellään, leikataan veitsellä ja heitetään sipulille. Paista vihannekset, kunnes olet valmis, ja lisää sitten suolaa maun mukaan. Juustoa hierotaan keskiraskaaseen ja munat kovaa keitettyä etukäteen, jäähdytetään, puhdistetaan ja huolellisesti erotetaan proteiineista keltuaisista. Tilli huuhdotaan ja kuivataan ja hienonnetaan sitten hienonnettuna. Kaada lavasharja ohuella majoneesikerroksella, keskellä hahmoja - sieniä, keltuaisia ja munanvalkuaisia. Seuraavaksi peitä koko pita oikea puoli, rasvaa vielä kerran majoneesia ja levitä juusto. Ripottele tilliä, peitä pita-leivän vasenta puolta ja kääri kaiken tiukkaan rullaan. Nyt poistamme sen liotuksesta jääkaapissa.
Resepti lavash roll kanssa taskurapu tikkuja
ainesosat:
- punainen kaviaari - 100 g;
- Armenian lavash - 1 kpl;
- taskurapu tikkuja - 150 g;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- kurkku - 1 kpl;
- valmistettu juusto - 100 g;
- tuore persilja;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Otamme pita-leivän levyn, levitetään se työpintaan ja levitetään tasaisesti majoneesiin. Sulatettu juusto on hieman jäätynyt, ja sitten puhdistetaan, hierotaan raastimeen ja levitetään tasaisesti. Crab tikkuja shinnyu ohuita viipaleita ja tuoretta kurkkua leikata parvella ja laittaa kaiken juuston päälle. Sitten ripottele hienonnettua persiljaa ja munia, esikypsennetty ja raastettu. Nyt levitämme punaisen kaviaarin mielivaltaisesti ja kiristämme lavash rullilla hieman painamalla alas. Poistamme valmistetun astian jääkaapissa useita tunteja. Sen jälkeen me leikimme sen pieniksi osiksi ja laitettiin vihreiden salaatin lehtien koristelemaan astiaan.
Lavash rulla kalaa
ainesosat:
- ohut lavash - 3 kpl;
- kermajuustoa - 250 g;
- hieman suolattu lohi - 200 g;
- sipuli tuore vihreä - 1 nippu;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- tilli tuore - 1 nippu.
valmistelu
Vihreät sipulit ja tilli huuhtele ja leikataan pieniksi paloiksi veitsellä. Lisää sitten sulanut juusto ja sekoita kaikki perusteellisesti. Puolesta sitruunasta puristamme juustolla, jossa on vihreitä mehuja ja me hieroamme. Levitämme pita-lehtiä pöydälle, levitämme sitä ohuella kerroksella tuloksena saatua seosta ja jakamalla punainen kala leikattuna viipaleiksi. Kierimme pita-leipää, kääri se folioon ja lähetämme sen jääkaappiin liotukseen. Tämä alkupala koristaa täydellisesti juhla-aterian, mutta se sopii täydellisesti aamupalalle tai nopeaan välipalaan.
Resepti lavash kanssa kananmaksua
ainesosat:
- purkitettu maissi - 50 g;
- kananmaksa - 400 g;
- vähärasvainen majoneesi - 1,5 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- ohut lavash - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Kana maksa ensin paista 30 minuuttia paistinpannussa kasviöljyssä. Sitten lisätään suolaa makuaan, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi. Kaada lavasharja tasaisesti majoneesiin, purista valkosipulia, levitä maustettua maissia ja levitä kananmaksaa. Kiertämme pitaa tiheä makkaraa ja leikataan pieniksi paloiksi ja palvastetaan.