Kun ravitsemusterapeutit suosittelevat ruoan täydentämistä puuroa, ne, jotka kamppailevat ylipainoon, pelkäävät tällaisten ruokien korkean kaloripitoisuuden. Vilja sisältää paljon enemmän kaloreita kuin hedelmiä tai vihanneksia, mutta niiden palauttaminen on lähes mahdotonta. Ei mitään, puuroa pidetään pohjana ruokavaliota , jonka tarkoituksena on taistella lihavuutta tai sairauksien hoitoa. Katsotaanpa, mikä salaisuus on.
Viljan kaloripitoisuus
Aluksi on ymmärrettävä, että satoja grammaa kuivia viljoja ja satoja grammaa valmiita puuroja energia-arvo vaihtelee merkittävästi. Rypäleet ovat hyvin hygroskooppisia ja kypsentämisen aikana se imee vettä, joka ei sisällä kaloreita. Mitä enemmän kosteutta absorboi luustoa, sitä suurempi ero kuivan ja valmiin tuotteen kaloripitoisuuden välillä. Esimerkiksi 100 grammaa kuivaa tattari sisältää 329 kaloria ja 100 grammaa valmiita tattaripuuroa vain 100-120 kaloria. Tämä ero on suurempi, jos otat maissia tai viljaa, josta saadaan nestemäistä kermavaahtoa. Niinpä 100 gramman kuiva maissijauheen energia-arvo on 325 kaloria ja 100 grammaa nestemäistä valmiin puuron sisältää noin 80-90 kaloria.
Älkää unohtako, että tämä koskee vain vettä sisältävien viljojen kaloripitoisuutta. Jos lisäät voita, sokeria, hunajaa, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä viljaan, valmiin maljan energia-arvo kasvaa huomattavasti ja tällaisen puuron säännöllinen käyttö voi itse asiassa aiheuttaa vakavan vahingon kuvaan.
Joitakin vinkkejä laskettaessa kaloriarvoa
Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka laskea kuorrutuksen kaloripitoisuus, jos käsin ei ole keittiötaskuja. Valmistusprosessissa, harkitse kuinka monta rkl viljaa laitat kattilaan. 1 rkl sisältää seuraavia määriä kuivia viljoja:
- 15 g tattarirajaa;
- 6 g kaurahiutaleita;
- 16 g hirssiä;
- 16,5 grammaa riisin viljaa;
- 16,5 g helmiharjaa;
- 14 g manna-viljaa;
- 13 g ohrajauhetta;
- 5 g gerkasta.
Alla on taulukko kalorien kaloreista. Käyttämällä sitä voit selvittää, mikä on valmiiden porkkanoiden kaloripitoisuus vedessä.
Kuinka laskea puuran kalorit lisäämällä öljyä
On jonkin verran vaikeampaa määrittää viljan kaloriarvoa voilla. Tämä edellyttää, että tiedät, kuinka paljon voita tai kasviöljyä olet lisännyt lautaselle. 1 rkl sisältää 16,5 grammaa voita tai kasviöljyä . Vilja voi kuitenkin voita ja muita herkullisia lisäaineita (sokeria tai hunajaa), vaikka se onkin paljon miellyttävämpää, mutta ei sovellu ravitsemukselliseen ravitsemukseen. Jos et vieläkään voi luopua tällaisesta korkean kaloriannasta, yritä syödä makeaa puuroa kevyesti voin kanssa ja vain aamiaisen muodossa ja käytä riisi- tai tattarihuuja pienellä määrällä kasviöljyjä.
Kashi - ruokavalion perusta
Joten, huomasimme, että kalorit keitetyn veden huuruja