Nyt Euroopan unionin ja Yhdysvaltojen maat ovat tulvanneet erikoistuneiden myymälöiden aallon, jossa kaikki tuotteet maksoivat useita kertoja enemmän kuin tavanomaiset, mutta niitä vaaditaan. Nämä ovat orgaanisia elintarvikkeita tai biotuotteita, joita kasvatetaan ilman synteettisiä lannoitteita, torjunta-aineita, kasvun stimulaattoreita ja mikä tärkeintä - ilman GMO: ita (geneettisesti muunnettuja organismeja). Samalla innostuksella, jolla parin vuosikymmenen agronomit toivat täydentävyyttä maataloustuotteiden viljelyn yksinkertaistamiseksi, nykyään he osoittavat, että luonnontuotteita ei vieläkään voida korvata, ja vain niitä voidaan pitää turvallisina.
Mitä luonnonmukaista ruokaa tarkoitetaan?
Kuten olemme jo selittäneet, orgaaniset tuotteet eivät voi olla hybridejä, geneettisesti "parannettuja" kasveja tai kasvatettuja kemiallisilla lisäaineilla. Tämä on täysin luonnollinen tuote, jonka luonto on antanut meille.
Jos orgaaninen tuote vaatii jalostusta ennen myyntiin, niin vain kaikkein vaarattomimmat ja luonnolliset menetelmät toimivat täällä. Esimerkiksi jalostus, aromien, väriaineiden, stabilisaattoreiden, makua edistävien aineiden lisääminen on kielletty (paitsi standardien mukaiset).
On huomattava, että luonnollisten luonnonmukaisten tuotteiden saanto on pienempi ja kasvien hoito on paljon vaikeampaa. Tämä määrittelee näiden tuotteiden korkeat kustannukset.
Ovatko luonnonmukaiset tuotteet hyödyllisiä?
Yllättäen, huolimatta orgaanisten tuotteiden valtavasta suosiosta, tutkimuksia ei ole vielä tehty, jotka osoittavat nimenomaan tällaisen ravitsemuksen ihmisille tuottamat hyödyt. Ei myöskään ole näyttöä siitä, että ravintoarvo olisi erilainen luonnonmukaisesti kasvatettujen samanlaisten tuotteiden eikä luonnonmukaisesti. Tosiasia on, että ottaen tavanomaisten tuotteiden kanssa pieniä annoksia sisältäviä kemikaaleja, henkilö ei tunne mitään negatiivista vaikutusta. Se tapahtuu liian vähitellen ja huomaamatta, ja se voi näkyä vain vanhanaikana, kun koko keho heikkenee. Siksi tarvitaan erittäin laajoja tutkimuksia, jotka kestävät vuosikymmeniä - muuten on yksinkertaisesti mahdotonta puhua objektiivisista tuloksista.
Kuitenkin tupakoitsijat eivät myöskään aluksi tunne epämukavuutta, ja vasta monta vuotta voi olla syöpä tai sydänsairaus. Tämä antaa toivomustasi tutkimuksen, joka auttaa tunnistamaan tuotteiden vaikutukset terveyteen ja elinajanodoteihin. Itse asiassa meidän päivinä jopa henkilö, joka syö oikein, syö paljon vihanneksia ja hedelmiä, vaarantaa heikentää terveyttään, jos hän saa tuotteen epäluotettavalta toimittajalta.
Orgaaniset tuotteet "varten" ja "vastaan"
Huolimatta siitä, että biotuotteet väittävät olevansa täysin puhtaita lisäaineista ja kemikaaleista, tutkimukset ovat osoittaneet, että ne säilyttävät jopa 30% torjunta-aineista (verrattuna niiden tavanomaisiin tuotteisiin). Tämä ei kuitenkaan ole yleinen sääntö. Noin kolmannes kaikista luonnonmukaisista tuotteista on täysin vapaa lisäaineista. Lisäksi on erotettava toisistaan kemialliset torjunta-aineet ja orgaaniset aineet, jotka on luotu kasvien komponenttien perusteella.
Toisin sanoen, jos sinulla on mahdollisuus ostaa kylän isoäidin tuottavat tuotteet - he tietenkin voittavat orgaanisten tuotteiden teollisen tuotannon. Kuitenkin, jos tällaista mahdollisuutta ei ole, ainakin jossain määrin ne voidaan korvata biotuotteilla.