Kuivatut omenat - hyvä ja huono

Omenat ovat yksi hyödyllisimmistä tuotteista. Vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden ravintoaineiden kompleksi parantaa terveyttä ja auttaa kehoa taistelemaan tauteja vastaan. Kuitenkin kahden kuukauden aikana paikallisen sadon omenat alkavat menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Jotta ostettaisiin tuontituotteita, joiden ympärillä hämmentyneiden hedelmien turvallisuutta koskevat skandaalit, monet eivät ole ratkaistut. Jotta kaikki hyödylliset aineet säilytetään omenoissa ja syötät niitä kehoon ympäri vuoden, voit käyttää yksinkertaista kuivausmenetelmää. Kuivattuja omenoita, joiden hyötyjä ja haittoja on jo pitkään tutkittu ravitsemusasiantuntijoilla ja lääkäreillä, ovat erinomainen tuote kausittaisen vitamiinin puutteen, sairauksien ja huonon mielialan torjumiseksi.

Ovatko kuivatut omenat hyödyllisiä?

Kuivumisen aikana omenat menettävät nestettä ja kaikki hyödylliset aineet pysyvät ennallaan. Ja kaikki hapot, kivennäisaineet ja vitamiinit voidaan varastoida tällaiseen tuotteeseen seuraavaan satoon saakka. Kuivatut omenat sisältävät tällaisia ​​aineita:

1. Sokerit (fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi) - ne muodostavat noin 12% tuotteesta. Tällainen sokeri auttaa nopeasti kyllästämään organismia, palauttamaan voimat raskaan fyysisen tai henkisen kuormituksen jälkeen. Mutta tämä komponentti sekoittaa ravitsemusterapeutit, jotka eivät suosittele sukeltamaan kuivattuja omenoita ruokavalion aikana.
2. Orgaaniset hapot muodostavat noin 2,5%. Kuivauksessa on omena-, sitruuna-, arabikumi-, viini-, kloorogeenisiä happoja, jotka auttavat säilyttämään happo-emästasapainon elimistössä ja torjumaan tartuntaa.
3. Polysakkaridi-pektiini-aineet, jotka ovat välttämättömiä metabolisen ja ruoansulatuskanavan prosesseille, mikä vähentää kolesterolin määrää.
4. Tanniinit, joilla on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
5. Mineraaliset aineet. Kuivatut omenat ovat raudan ja magnesiumin varasto, jotka ovat välttämättömiä veren laadun ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan parantamiseksi. Kuivauksen jodi auttaa parantamaan aineenvaihduntaa ja tukemaan hormonaalisen järjestelmän toimintaa.
6. Flavonoidit löytyvät kuivattujen omenien iholta. Nämä aineet vastustavat solujen vaurioita, neutraloivat vapaiden radikaalien vaikutusta.
7. Phytoncides, jonka tarkoituksena on tukahduttaa patogeenisten bakteerien ja sienten kehittyminen.

Kuivatut omenat laihtumiseen

Kaikki kuivatut hedelmät käytetään ruokien aikana rajoitetusti. Syynä tähän on kuivan tuotteen korkea kalori- pitoisuus. Esimerkiksi tuoreen omenan kaloripitoisuus on noin 40-50 yksikköä 100 grammaa kohti. Kuivatut omenat menettävät vettä, mutta kalsiumpitoisuus ei katoa missään. Siksi kuiva tuote on kerran viisi kaloria tuoreena. Jos kuivatut hedelmät liotetaan ennen kulutusta, sen kalorimäärä laskee.

Jos haluat laihtua kuivattujen omenoiden ruokavalion kanssa, sinun on oltava kärsivällinen. Tällainen ruokavalio sisältää monimutkaisen käytön kuivatut hedelmät ja pähkinät 5 päivän ajan. Yhden päivän ajan on tarpeen ottaa 200 g kuivattuja hedelmiä ja sama määrä pähkinöitä. Ne on jaettu 10 osaan ja kulutetaan joka tunti. Lisäksi juomaan runsaasti vettä ja vihreää teetä.

Kuivattuja omenoita voidaan käyttää painonpudotukseen ja normaaliin ravitsemukseen. Vaihda ne vain yhden aterian, mieluiten ilta-aterian.

Kuivattujen omenien vaurioituminen

Runsaasti sokereita kuivatut omenat eivät ole paras tuote diabeetikoille ja lihaville diabeetikoille. Lisäksi gastroenterologit eivät suosittele tämän tuotteen käyttöä peptisten haavaumien pahenemisvaiheessa. Ruokavalion aikana kuivattuja omenoita tulisi kuluttaa rajoitetusti.