Väkevien vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä on musta kertaa enemmän kuin mustaherukoissa, vadelmissa, mansikoissa, sitrushedelmissä ja muissa yhtä hyödyllisissä hedelmissä ja marjoissa. Mutta tässä on maku tuoreista marjoista hyvin harvoille ihmisille. Tarjoamme sinut tekemään suklaata mustastä viheriöstä, jossa se näkyy täydellisesti ja yhdistyy täydellisesti muiden hedelmien kanssa.
Kuinka keittää suklaata kokkareista - yksinkertainen resepti talvella omenoilla
ainesosat:
Laskeminen 3-l: n osalta:
- ashberry, aronia - 260 g;
- omenat - 490 g;
- suodatettu vesi - 2,1-2,3 l;
- hiekkasokeri - 150-220 g.
valmistelu
Chokeberry yhdistyy täydellisesti omena-aterioihin. Jälkimmäinen on parempi ottaa makeat lajikkeet. Jos hedelmät eivät ole suuria, ne voidaan jättää kokonaan. Erittäin maukasta ja alkuperäistä on saatavana musta graniittikastiketta ja pienoiskuppeja, jotka yhdessä marjojen kanssa asetetaan tölkkeihin kokonaan.
Omena leikataan neljään tai kahdeksaan lohkoon, leikkaamme ytimen ja repäisemme varren. Älä unohda pestä ensin hedelmiä ja kuivaa se. Me myös huuhdo ashberry ashberry ja anna sen virrata hyvin. Laita valmiit osat steriiliin astiaan, täytä ne kiehuvaan veteen ja peitä säiliö kanteella kahdenkymmenen minuutin ajan.
Ajanjakson päätyttyä vesi tyhjennetään, annamme taas kiehua ja kaadetaan taas kalkkunalle ja omenoille ensin kaadetaan kullekin tarvittavalle määrälle rakeista sokeria. Sen nopeus määräytyy omenan makeuden ja maun mieltymysten mukaan. Suljemme kansi välittömästi kansiin, käännämme alhaalta ylöspäin ja kääritään lämpimällä peitolla itsesuodatukseen ja hitaaseen jäähdytykseen.
Luumut ja suolakurkku
ainesosat:
Laskeminen 3-l: n osalta:
- ashberry, aronia - 340 g;
- omenat - 460 g;
- suodatettu vesi - 2,1-2,3 l;
- sokerin hiekka - 250-350.
valmistelu
Erittäin mielenkiintoinen on kokkareiden ja luumujen yhdistelmä. Tämän kompostiosan valmistukseen me huolellisesti pestämme luumut ja musta kirsikka ja kuivataan se. Rowan nukahdutaan heti purkkiin, ja altaasta puristamme ensin luut. Nyt lämmitä vettä kiehua ja kaada se astiaan säiliöön. Valmista heti toinen osa kiehuvaa vettä. Kymmenen minuutin kuluttua tyhjennämme astian ensimmäisestä vedestä pesualtaan ja täytämme luumut tuhkaksi puhtaalla kiehuvalla vedellä. Kymmenen minuutin kuluttua kaadetaan vettä kattilaan, annamme sen kiehua, lisätään sokeria maun mukaan, sekoitetaan, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet ja täytä siirappi ja säiliöiden ainesosat. Suorita astia välittömästi kansiin, käännä se ylösalaisin, kääri se varovasti hitaaseen jäähdytykseen ja itse sterilointiin.
Meri-tyrninen ja musta graniitti
ainesosat:
Laskeminen 3-l: n osalta:
- ashberry-karhunvatukka - 250 g;
- meri - tyrnimarja - 450 g;
- suodatettu vesi - 2,1-2,3 l;
- hiekkasokeri - 250-300 g.
valmistelu
Todellinen vitamiini "räjähdys" on kompote, joka on valmistettu suolakurkasta ja merikotilasta. Molempien marjojen ansioita on jo sanottu paljon, lisäämme vain, että tällainen juoma osoittautuu myös jumalallisesti herkulliseksi.
Berryn merikotka ja chernoplodki huuhtele ja levitä pyyhe kuivumaan. Sen jälkeen täytämme ne steriileissä kuivissa astioissa ja kaadetaan 20 minuuttia kiehuvaan veteen. Ajan kuluttua vodichku sulautuu ja laittaa se uudelleen kiehuvaan, ja jokaisessa marinassa olevaan säiliöön nukahtaa sokerimäärää, määrittäen sen määrän makua, mutta vähintään yhtä lasillista yhden kolmen litran purkkiin.
Täytä marjat sokerilla kiehuvaan nesteeseen, suljemme säiliöt tiukasti ja jätämme ne ylösalaisin alas lämpimän peiton alla itsesuodatukseen ja jäähdytykseen.