Juhlapyhien aikana siivilöidyt viinit auttavat sinua tekemään juhlan hienompaa ja mielenkiintoisempaa. Se on valmistettu marjamehuista, mausteista, pähkinöistä, sokeroituneista hedelmistä ja viinistä. Kuitenkin on toinen versio tästä juomasta - ilman alkoholia. Tällä menetelmällä voit palvella sitä useille vieraille, myös lapsille.
Tänään olemme valmistelleet sinulle useita reseptejä, lukemisen jälkeen, opit nauttimaan alkoholittomasta viinistä kotona. Tutki, huomioi mieleisesi sopivat vaihtoehdot ja hämmästytä vieraita alkuperäisillä juomilla.
Alkoholittomat kirsikkavalmisteet
ainesosat:
- kaneli - 0,25 tikkua;
- kirsikkamehua - 200 ml;
- rusina tumma - 5 kpl;
- sokeri - 2 tl.
- musta tee - 0,5 tl.
- inkivääri kuiva - 0,25 tl.
- kardemumma - 2 kpl.
valmistelu
Hanki vahva musta tee 10 minuuttia. Kattilassa laita kaikki maustetut ainesosat (kaneli, inkivääri, kardemumma) ja höyrytettyjä rusinoita ja kaada kahteen kuppiin teetä ja kirsikkamehua. Kuumemme tulessa, mutta emme odota kiehuvaa. Peitä kansi ja jätä kiillotettu viini mausteisilla aromilla. Tarjoamme kuumaa, vuotanut ja koristeltu kanelia. Voit myös lisätä juoman jokaiseen juustokohtaan.
Alkoholittomat omenaviinit
ainesosat:
- kynsilakka - 5 kukkia;
- mandariini - 1 kpl;
- omenamehu - 400 ml;
- vesi 100 ml;
- muskottipähkinäpähkinä - 1 kpl;
- hunaja - 40 ml;
- mantelit - 3 kpl;
- kaneli - 3 tikkua.
valmistelu
Pyyhi mandariini ja laita kuorit kattilaan. Tuoreiden kuorien sijaan voit ottaa ja kuivata. Lisää muskottipähkinä ja neilikka, kaada nämä mausteet veteen ja kiehuvat. Heti kun seos on kuplivaa, sammuta tulipalo ja anna sen pistä. Tämä riittää 10 minuuttia, mutta jos on aikaa, voit odottaa ja kauemmin - noin 30 minuuttia. Tästä valmiista juomista hyötyy vain. Ota sitten kaikki mausteet ja kaada omenamehua. Sekoita hunajaa ja kytke tulipalo päälle. Kiehauta tuo seos ei ole välttämätöntä. Jos se kuumennetaan 80-90 astetta, se on aivan oikein. Kuumaa juomaa kaadetaan lasien päälle, unohtamatta lisäystä kuhunkin manteliin ja kaneliin.
Kuuma alkoholittomainen kuorittu viini
ainesosat:
- mustikka jäädytetty - 45-50 g;
- vadelma jäädytetty - 45-50 g;
- viinirypälemehu - 450-500 ml;
- hunaja - 40 ml;
- soseutettujen hedelmien seos - 80 g;
- kaneli - 1 tikku;
- vesi 120 ml;
- Merkit - 3 tähteä.
valmistelu
Kaada jäätyneet marjat (mustikat ja vadelmat) kattilaan ja täytä vedellä. Lisää hunajaa ja lämmitä jopa 85 astetta. Poistamme vaahdon, joka muodostaa juomamme pinnalle. Kun se muuttuu läpinäkyviksi, panimoimme siihen sokeroituja hedelmiä ja mausteisia ainesosia - kanelia ja badeniä, ja kaadetaan kaikki viinirypälemehu. Jälleen vain lämmitä juoma, mutta älä keitä. Sitten suodatetaan ja annostellaan silmälaseihin. Me koristelemme tähteä tähtien kanssa, mustikoita.
Granaattiset alkoholittomat kuorittomat viinit
ainesosat:
- badonia - 2 tähteä;
- vesi - 180 ml;
- kynsilakka - 4 kukkia;
- minttu - 5 lehdet;
- granaattiomena mehu - 450-500 ml;
- mustapippuri - 5 herneet;
- sokeri - 45 - 50 g;
- inkivääri kuiva - 0,25 tl.
valmistelu
Ota kattilaan, laita se mustapippurilla, badjanin ituja, minttujen lehtiä, neilikan kukkia ja ripottele kuivalla inkivääriin. Täytä niin mausteinen seos vedellä ja aseta se kiehumaan. Kun kuplat ilmestyvät nesteen pinnalle, lisätään granaattiomenimehua, sokeri ja tuo sitten takaisin kiehumaan. Sen jälkeen jätä juoma 30 minuutin ajan kattilaan, avaamatta kansiasi niin, että mausteiden aromit ja maut avataan ja ravitaan mahdollisimman tehokkaasti. Palvelemme pöydällä, joka on kaadanut viinirypäleitä lasille ja koristeltu minttu lehtiin.