Esi-isämme pitävät tattari "kuningatar croup". Kiitos hänelle voi saada hyvän energian ja kyllästää kehosi tärkeillä aineilla. Nyt tattari katsotaan myös hyödyllisimmäksi viljaksi. Tattari valmistetaan kuitenkin kulutukseen merkittävästi alentamalla sen arvoa.
Tattarirotuja on kahta tyyppiä:
- ruskea: vilja erotettiin kuoresta ja perusteellisesti paistettua;
- vihreä: vilja on yksinkertaisesti erotettu kuoresta.
Koska vihreää tattari ei ole lämpökäsitelty, sillä on paljon hyödyllisempää ravintoainetta.
Vihreän tattarien käyttö
"Elävä" raakavuori on arvostettu sen vuoksi, että siinä on tällaisia hyödyllisiä aineita:
- proteiinia. Sen määrä vihreässä tattari voi saavuttaa 15%;
- erilaisia flavonoideja, joita arvostetaan syövän vaikutuksille;
- vitamiinit: ryhmä B, foolihappo, E, PP;
- mineraalit: kupari, kalium, fluori, fosfori, kalsium , koboltti, jodi, rauta, fosfori, molybdeeni;
- Rasvahapot, solukalvojen vahvistaminen ja osallistuminen eri elinten työhön;
- orgaaniset hapot, aineenvaihdunnan parantaminen ja ruoansulatuskanavan toiminta.
Vihreän tattarin käyttöä suositellaan anemiaa, leukemiaa, verenhukkaa, iskeemistä tautia, ateroskleroosia, ummetusta, hypertensioa, heikkoa potentiaalia.
Keitetyn tattarien edut vähenevät huomattavasti, joten paras tapa kuluttaa vihreä tattari on itää. Juurtuneiden vihreiden tattarien käyttö on puhdistustoiminnassa, kehon kyllästymisellä käyttökelpoisilla aineilla ja sen vahvistamisella.
Tattari itää, se on ensin liotettava viileään veteen. Muutaman tunnin kuluttua voit tyhjentää veden ja jättää kostean rakeen suljetussa astiassa itävyyttä varten. 12 tunnin kuluttua tattarilla on jo ensimmäiset itukat, jotka ovat äärimmäisen hyödyllisiä kehossa.
Hyötyjen lisäksi vihreällä tattari on kuitenkin haittaa. Ei ole tarpeen käyttää sitä, jos veren koaguloituminen lisääntyy ja maha-suolikanavan vakavia ongelmia.