Valmisteltuasi vihreät tomaatit talveksi, voit vain täydentää varastosi suurella ruokahalulla, mutta myös löytää hyödyllinen käyttö hedelmättömiä hedelmiä varten. Monenlaisten versioiden ansiosta kaikki voivat löytää itselleen hyväksyttävän vaihtoehdon.
Mitä tehdä vihreistä tomaateista talvella?
Tarjoillaan vihreitä tomaatteja talvella, reseptejä, jotka ovat saatavilla ja joita ei ole erityisen monimutkainen, on erinomainen mausteinen ja alkuperäinen lisäys mihin tahansa pöytään. Ei ole aikaa tarttua hedelmiin voi olla maukas hyödyntää muodossa hienoja salaatteja, kaviaaria, lecho tai muita välipaloja.
- Vihreät tomaatit yhdistyvät täydellisesti muiden vihannesten, valkosipulin, mausteisten mausteiden, erityinen maku ja upea maku.
- Hedelmiä voidaan leikata, täydentää muita ainesosia, laittaa ulos ja sulkea saladina tai lehana.
- Talven vihreiden tomaattien alkupala, joka on täytetyt hedelmät, hämmästyttää jopa nerokkaita syöjiä.
- Hyvät karhottomat tomaatit ja hapankaali tai marinoituna mausteilla ja mausteisilla lisäaineilla.
Resepti vihreälle tomaatille valkosipulilla talvella
Korjatut herkulliset vihreät tomaatit talvella valkosipulilla ovat erinomainen lisä keitettyihin perunoihin, liharuokiin. Herkullisia viipaleina tomaatteja ja kastiketta, jotka saavat erityistä makua ja aromia viikossa säilykkeen jälkeen. Kuppipaperin määrää voidaan vähentää, mikä vähentää välipaloja.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2,5 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- punainen paprika - 2 kpl;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- persilja - 1 nippu;
- suola - 60 g;
- sokeri - 125 g;
- etikka - 100 ml.
valmistelu
- Leikkaa tomaatteja, hienonnettuna tehosekoittimeen, yrtteihin ja valkosipuliin.
- Sekoita vihannekset, laita ne tölkkeihin.
- Jäljelle jäävistä ainesosista marinadi keitetään, kaadetaan tölkkeihin.
- Aihio steriloidaan 20 minuuttia.
- Korkki vihreät tomaatit talvella, kääri.
Kaviaaria vihreästä tomaatista talvella - reseptejä
Toinen tehokas tapa kiinnittää kypsät tomaatit on valmistaa maukkaita ja suussa sulavia munia. Pasta voidaan haluttaessa korvata kastike- tai ketsuppiosuudella, ja ehdotettuja maustejoukkoja voidaan säätää mieltymystensä mukaan. Voit jauhaa vihanneksia paitsi sekoittimessa tai yhdistelmänä, myös lihamyllyssä.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 1 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kumpikin;
- tomaattimehua ja etikkaa - 2 rkl. lusikat;
- maapähkinäpaprikaa ja mustapippuria - 1,5 teelusikallista;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- öljyä - 100 ml.
valmistelu
- Grind tomaatteja, keitä 15 minuuttia.
- Sipulit, porkkanat sekoitetaan sekoittimeen ja seosta haudutetaan vielä 10 minuuttia.
- Lisää loput ainesosat.
- Kaada etikalla, keitetään seosta 5 minuuttia.
- Vihreiden tomaattien steriileistä säilykkeistä säilynyt talvi on eristetty ennen jäähdytystä.
Vihreät tomaatit talvella georgialaiseen tyyliin
Tehokkaasti täydentää kaikkia keitettyjä vihreitä täytettyjä tomaatteja talveksi. Kiitos mausteisen sarjan täyttöä ja käytettyjä mausteita, välipala hankkia Georgian maku ja miellyttää terävä-witted fanit. Cilantro voidaan korvata persilalla tai käyttää seosta basilikaa.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 1 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- korianteria - 1 nippu;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- vesi - 700 ml;
- suola - 30 g;
- sokeri - 50 g;
- etikka - 50 ml.
valmistelu
- Tomaatteja leikataan ylhäältä puoleen.
- Hedelmät peittyvät kiehuvaan veteen 20 minuutin ajan.
- Sekoita jauhettuja vihanneksia, valkosipulia ja pippuria, täytä se tomaatilla, laita purkit.
- Vedestä, suolasta, sokerista ja etikasta, marinadi keitetään, tomaatteja kaadetaan purkkiin.
- Aihio steriloidaan 25 minuutin ajan.
- Tiivistä täytetyt vihreät tomaatit talvella, kääri.
"Dunajskin" salaatti vihreillä tomaateilla
Vihreän tomaattien talvella on hämmästyttävää herkullista salaattia , joka perustuu seuraavien reseptien suosituksiin. Alkupala muuttuu hapan-makeiseksi makuiksi, kohtalaisen mehukas, pienellä ostrinka. Kuka ei pidä sterilointimenetelmää, voit kiehua 30 minuutin massa, kaada steriileihin tölkkeihin ja lämpimästi päätyä ennen jäähdyttämistä.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 3 kg;
- porkkana ja sipuli - kukin 1,5 kg;
- öljy, sokeri ja etikka - 300 g;
- kuuma pippuri - 2 kpl;
- suola - 100 g;
- laakeria ja paprikaa - maistaa.
valmistelu
- Leikkaa tomaatit, leikkaa sipulit ja porkkanat.
- Sekoita kasvikset marinadi-ainesosilla, jätä 3 tuntia.
- Levitä massa kuivissa astioissa, peitä kannet ja steriloi 25-30 minuuttia.
- Tiivistä vihreät tomaatit talvella salaattiin, kääri.
Talvi - vihreiden tomaattien lecho - resepti
Valmistajien valmistajat bulgarialaiset paprikat osallistuvat mielellään Lechosta kokonaan vihreisiin tomaatteihin talvella ja arvioivat alla tarjotun teknologian parhaita puolia. Terävyyttä varten voit lisätä hienoksi leikattua pippuripunosta koostumukseen tai käyttää maustettua chili-tomaattikastiketta.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 3 kg;
- Bulgaria, porkkanaa ja sipulia - kukin 1,5 kg;
- tomaattikastike - 1 l;
- öljy - 0,5 l;
- laakeri ja hernepaprika - maun mukaan;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
- Panimoissa kuumennetaan öljyä, asetetaan raastetut porkkanat ja sipulit.
- Sitten he lähettävät tomaatteja leikattuina viipaleiksi, kaada kastike.
- Ruoan ainesosat 1 tunti, lisätään pippuria, suolaa mausta ja mausta.
- 30 minuutin sammutuksen jälkeen, laukaise lecho pankkeja, korkkia ja kääre.
Adjika vihreästä tomaatista talvella - resepti
Talvella vihreiden tomaattien hitsaukset ovat kaukana klassisen version ominaisuuksista, mutta maistelemaan se ei ole alkuperäistä. Kaikki garnish tai liharuokaa, jolla on tällainen täydennys löytää uutuus, piquancy ja tulee appetizing. Välipäisen herkkä rakenne voidaan saada käsittelemällä puhallettua massaa sekoittimella.
ainesosat:
- vihreät tomaatit -2 kg;
- Bulbialainen pippuri - 0,5 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 2-3 palkoja;
- etikka ja öljy - 2 rkl. lusikat;
- öljy - 0,5 l;
- humala-suneli - makua;
- suolaa - ¼ kuppi tai maku.
valmistelu
- Tomaatit ja paprikat kierretään lihamyllyyn, kiehua 1 tunti.
- Lisää valkosipuli, mausteet, suola, öljy, etikka, valmistaa välipala 30 minuuttia.
- Pakkaa välipalan steriileihin purkkeihin, korkkiin, kääriin.
Resepti vihreälle tomaatille talvella Armenian tyyliin
Suuri välipala ilman pitkiä ruoanlaitto-, sterilointi- ja auringonlaskuja voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan. Vihreä Armenian tomaatti on suolattu emali- tai lasisäiliöön talvella. Tomaatit täytetään maustetulla seoksella valkosipulia, persiljaa, tilliä ja basilikaa, hienonnettua pippuria.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 1,5 kg;
- kuuma pippuri - 2 palikkaa;
- valkosipuli - 1-2 päätä;
- persiljaa, tilliä ja basilikaa - 0,5 tuppia;
- vesi - 2,5 litraa;
- laakeri - 2 kpl;
- suolaa - 0,5 kuppia.
valmistelu
- Tomaatteja leikataan ylhäältä, hehkutetaan kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan.
- Täytä aihiot seoksella vihreitä, valkosipulia ja pippuria, laita säiliöön.
- Vedestä, suolasta ja laakereista valmistetaan suolaliuos, kun seosta kiehuu 2 minuutin ajan, jäähdytä se, kaada tomaatteja ja purista kuormaa.
- Siirrä suolattuja vihreitä tomaatteja talvella kylmässä 2 viikon ajan.
Sour vihreät tomaatit talvella
Halutessasi voit tehdä täytettyjä hapan vihreitä tomaatteja talveksi tölkeissä. Tätä varten hedelmä täytetään raastetun porkkanan, valkosipulin, kuumapyykin ja yrttien seoksella, jota täydennetään suolalla, vedellä ja jäähdytetään kylmänä. Voi, voit laittaa lehtikuusen lehdet, kirsikat, piparjuuret, mausteet jokaisen aluksen pohjalle.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2 kg;
- kuuma pippuri ja porkkana - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- vihreät - maku;
- vesi - 2,5 litraa;
- suola - 100 g.
valmistelu
- Tomaatteja, jotka on leikattu ylhäältä, on täynnä porkkanoita, paprikaa, valkosipulia ja vihreitä.
- Pinoa hedelmät purkkiin, lisää suolaa ja kaada kylmää vettä.
- Ne laittaa kapronin korkkiin kylmässä 2 viikkoa.
Vihreät tomaatit koreaksi talvella
Tällöin valmistetaan talvisin teräviä vihreitä tomaatteja , joissa on piparjuuri ja korealainen mauste, joka antaa alkupuolelle erottuva itämainen maku, terävyys ja piquancy. Jauhettua piparjuuriä hienonnetaan sekoittimessa tai lihamyllyssä, kerätään maaperä massaksi pussiin, joka on sidottu pistorasiaan.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2,5 kg;
- piparjuuri - 1,5-2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tilli, laakeri, pippuri, korealainen mauste - maku;
- vesi - 2,5 litraa;
- suola - 75 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- etikka - 75 ml.
valmistelu
- Leikkaa tomaatit ylhäältä ristikkäin puoleen.
- Jauhot porkkanoita, paprikaa, valkosipulia ja piparjuurua, sekoita ja lisää mausteita.
- Täytä tomaattien seos, laita vihreät ja valkosipulit.
- Ja vesi, suola, sokeri ja etikka kokki marinadi, kaada säiliöiden sisältö, steriloidaan 5-10 minuuttia.
- Sulje vihreät tomaatit koreaksi talvella , kääri.
Kurpitsat vihreillä tomaateilla talvella
Seuraava vihreiden tomaattien resepti talvella ilman sterilointia antaa mahdollisuuden arvioida tomaattien yhdistelmää kurkkujen kanssa. Vihreää palettiä voidaan monipuolistaa lisäämällä muutama porkkana, punainen paprika tai chili. Vihannesten osuuksia voidaan muuttaa saatavuuden tai halun mukaan.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 4 kpl;
- kurkku - 1,5 kg;
- porkkanoita - 50-100 g;
- makea ja kuuma pippuri - maku;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- tuoksuva pippuri, sinapinsiemenet, neilikka, laakeri - maku;
- vesi - 2,5 litraa;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikat;
- sokeri - 3,5 rkl. lusikat;
- etikka 70% - 1,5 tl;
- puhdistettu vesi - 1,5 litraa.
valmistelu
- Pankit asetetaan mausteisiin, papereihin, porkkanoihin, tomaatteihin ja kurkkuihin.
- Kaada astioiden sisältö kiehuvaan veteen 20 minuutin ajan.
- Tyhjennä vesi, lisää suolaa, sokeria, keitetään ja kaadetaan jälleen työkappaleeseen.
- Cork-tomaatit, kurkut, kääritty.
Vihreät tomaatit ja sinappi talvella
Vihreän tomaattien säilyttäminen talvella tehdään usein kuivalla sinappisillä, joka ei ainoastaan anna aihion erityistä makua, terävyyttä ja piquanttia, vaan se on myös luonnollinen luonnonsisäinen säilöntäaine tomaateille. Etikkaa tässä tapauksessa ei ole lisätty, jota arvostetaan erityisesti vasta-aiheista käyttävistä.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 2 kg;
- lehtivihannekset, piparjuuri, appelsiinit - maku;
- vesi - 1,5 litraa;
- suola - 100 g;
- kuiva sinappi - 2 rkl. lusikat luistilla.
valmistelu
- Tölkkien pohjalle asetetaan vihreät, vähän sinappi.
- Täytä säiliö tomaattien kanssa.
- Top suolalla.
- Kaada keitetyn kylmän veden sisältö, päällä on leikkaus sideharsoa, joka on täynnä sinappia.
- Suojaa astia korkilla ja toimitetaan kylmässä 3 viikon ajan.