Kirsikka, joka kypsennetään omassa mehussaan - yksinkertainen ja helppo tapa säilyttää. Tavallisista kompoteista tällainen aihio on erilainen, sillä marjalla kaikki vitamiinit säilytetään niin paljon kuin mahdollista. Oppitavammin, miten voit kunnolla ja nopeasti rullata kirsikkaa omassa mehussa, niin että talvella voit nauttia ruokia sen lisäyksellä.
Kirsikat kasaantunut omassa mehussa
ainesosat:
- kypsä kirsikat - 1 kg;
- sokeri - 500 g.
valmistelu
Kirsikka pestään perusteellisesti, valitse kypsä ja poista kivi. Sitten nukahtamme marjan saharochkom, me sekoitetaan lusikka ja lähdemme jonkin aikaa seisomaan. Vaikka kirsikka antaa mehua, valmistaudumme pankkeihin. Tee tämä perusteellisesti huuhtele leivinuumassa, huuhtele juoksevan veden alla ja käännä pyyhkeen päälle. Me sekoitamme marjat uudelleen ja täytämme purkit, mutta ei loppuun asti. Tämän jälkeen ota iso potin, peitä pohja pyyhkeellä ja asenna säiliöt kirsikoilla, peittäen ne kannet. Kaada siististi kylmää vettä ja steriloi kiehumisen jälkeen 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Vedä astioita varovasti astiaan, rullaa ne ylös ja käännä ne ylösalaisin. Hyvin kääritty ja jätetty jäähtymään.
Resepti kirsikka omassa mehua
ainesosat:
- kirsikka - 1 kg;
- kirsikkamehua - 1 litra.
valmistelu
Kirsikat pestään, lajitellaan, poistamme kivet ja levitämme tiheästi steriloidut purkit. Cherrymehua keitetään, kaadetaan varovasti astioihin ja peitetään sterilisoiduilla kannoilla. Laita sitten laaja kattila lämpimällä vedellä ja steriloidaan 10 minuutin ajan. Sen jälkeen kallistetaan säilytys katolla, käännä se, kääri se hyvin ja jätetään jäähtymään.
Kirsikat omassa mehussa sokerin kanssa
ainesosat:
- kypsä kirsikat - 1 kg;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Kirsikat pestään huolellisesti ja uutetaan siemenistä. Valmista pankit: pese ne kuumaan veteen. Aseta nyt jokaisen pienen kerroksen pohja, ripottele marjoja sokerilla, laita kirsikoita uudestaan ja niin edelleen ylös. Ravistele kevyesti tölkkejä, peitä ne kannella ja jätä 20 minuuttia, jotta marjoista jaetaan enemmän mehua. Asenna ne sitten isolla potilla vedellä, kansi peitetään, kiehuvat ja steriloidaan 15-20 minuuttia. Sen jälkeen, varo huolellisesti, käännä kannet ylös, kääri se villapeitteellä ja anna sen jäähtyä.
Kirsikoita omassa mehussa talvella
ainesosat:
- kypsä kirsikat - 1 kg;
- sokeri - 1 rkl.
valmistelu
Marjat pestään, heitetään pois siivilässä ja jätetään tyhjennykseen. Sitten puhdistamme marjat luista, kaada ne altaaseen ja nukahdu sokerin kanssa. Jätä kirsikkakello kymmenelle, jotta marjat voidettaisiin sokerilla ja antaa mehua. Sitten laittaa lantio heikkoa tulta, kiehuu ja laita kirsikka ja mehu steriileillä purkit. Käännämme kannet ylös, käännä kansi alas, kääri se pyyhkeellä ja jätetään jäähtymään.
Kirsikka omassa mehussa
ainesosat:
valmistelu
Marjat pestään kylmässä vedessä ja lajitellaan, heitetään pois mätä ja pilalle. Valmista pankit säilyttämiseen - me pesee ne kuumalla vedellä, voit lisäämällä sooda ja tippa jodia. Huuhtele sitten ja kaada 20 minuuttia kiehuvaan veteen. Voit lähettää pestyt purkit takaisin uuniin ja pitää 100 ° C: n lämpötilassa. Seuraavaksi laita kirsikka pankkeihin, ravista, kaada kiehuvaa vettä, peitä metallikannet ja steriloi 10-15 minuuttia. Nyt rullaa kaikki, kääri se lämpimään ja jätä se noin 4 tunniksi. Varastoimme valmiin kirsun omassa mehussa kellarissa tai muussa pimeässä paikassa.