Suosittelemme, että teet leivonnaisen uuniin vertaansa vailla olevaan kalachiin yksinkertaisiin resepteihin, joissa kerrotaan, miten ihastuttavaa taikinaa tehdään hapan kermalla .
Resepti rumpuja hapan kermaa uunissa
ainesosat:
- vehnäjauho - 650 g;
- voita (82,5%) - 220 g;
- rasvahappo - 190 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- viini (valkoinen) - 60 ml;
- rakeistettu sokeri - 270 g;
- jauhettua sokeria - 1,5 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 laukku.
valmistelu
- Hyvä voin sulaa kokonaan mikroaaltouunilla.
- Seuraavaksi me levitämme rasvahappoa, tuomaan kananmunat erilleen kuoresta, valkoisesta puolijalokuvasta, ja kaada sitten kaikki sokeri.
- Sekoittajan keskinopeudella hajotamme kaiken alas massan homogeenisuuteen.
- Hyvä sekoitus leivinjauheen kanssa taikinan vehnäjauhoon ja seuloa suoraan astiaan, jossa on hapan kermaa.
- Me vaivataan taikinan varovasti ja leikataan veitsellä palasiksi. Roll niitä "makkaroiksi" ja sulje ne kukin rengas.
- Näin saadut kalakit on säädetty suurelle leipälevylle, joka on kokonaan peitetty pergamenttilla paperilla.
- Paista kaasu-uunissa 185 astetta puolen tunnin ajan.
- Päättyneet tuoksut rullat, jotka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla.
Yksinkertainen resepti rumpuissa hapan kermassa uunissa
ainesosat:
- korkealaatuinen jauho - 530 g;
- kermainen margariini - 190 g;
- smetana (25%) - 220 g;
- Tuoreet munat - 2 kpl;
- hieno valkoinen sokeri - 240 g;
- leivinjauhetta - 2/3 tl.
- auringonkukkaöljy - 1 tl.
valmistelu
- Syvään kulhoon laita oikea määrä hapankermaa ja sekoita se hyvin soodan kanssa. Kaadamme sulatettua margariinia ja tuodaan tuoreita munia. Sekoita ja huolellisesti hiero kaikki hienoisella valkoisella sokerilla.
- Pyykätään säiliöön, jossa on nestemäistä jauhoja ja vaivaa kädet tiukka taikina, jonka annamme päästää pöydälle vähintään 15 minuuttia.
- Kun aika on kulunut, jaamme taikinan pitkänomaisilla nauhoilla, joista kukin on rullattu jopa makkaroilla ja rullina.
- Kulho kevyesti öljytty auringonkukkaöljyllä, ja sitten levitämme telat.
- Paista ne uunissa 205 astetta 20 minuutissa.