Ruokavalio maksaongelmissa saattaa auttaa palauttamaan toiminnonsa ja myös normalisoimaan sapen erittymisen ja sapen muodostumisen prosesseja.
Ensinnäkin ruoan on oltava maukasta ja helposti assimiloitua, kun maksan sairaus kärsii ruokahaluttomuus. Maksasairauden terapeuttinen ruokavalio poikkeaa tavanomaisesta ruokavaliosta helposti sulavien proteiinien, kivennäisaineiden ja vitamiinien, kuidun saatavuuden ja toisaalta rasvojen, erityisesti eläinperäisten aineiden ja ruoansulatusmehujen erittymistä lisäävien elintarvikkeiden, rajoittamisen vuoksi. Nämä olosuhteet vastaavat Pevznerin mukaista ruokavalion numeroa 5. Tämä ruokavalio, jossa on suurentunut maksa, on viisi kertaa ateria 3-4 tunnin välein.
Ruokavalio kasvaa maksaan:
- hunaja, pastille, marmeladia, hilloa;
- maito sekä maitotuotteet;
- jauhot ja viljat;
- keitetty vähärasvainen kala (ahven, orava, hauki, navaga);
- kasviskypsit, maitotuotteet, viljat;
- vihanneksia, hedelmiä, kasvisruokia, hapankaalia.
rajoituksia:
- voi - enintään 50 g;
- munat - enintään kaksi viikossa;
- juusto pieninä määrinä;
- makkaraa vain tohtorikoulu, ruokasali, ruokavalio;
- kaviaari on vain lohi;
- tomaatit - enintään 2 kpl. päivässä.
Täysin kielletty:
- alkoholi;
- kaikenlaisia maustettuja ja paistettuja ruokia;
- aivot, maksa;
- tomaattimehu;
- pähkinät;
- pavut, sipulit;
- mausteiset mausteet;
- jäätelöä;
- sianlihaa, lammasta, hanhenlihaa.
Maksan ja ruokavalion hepatomegalia ovat kaksi samanaikaista tekijää. On mahdotonta ilman kunnollista ruokavaliota palauttaa kokonaan laitoksen toiminnan ja työn. Tarkastelun aikana hoitavalle lääkkeelle voidaan lisätä lisärajoitteita, jotka liittyvät kyseisen taudin erityispiirteisiin. Tällaisen ruokavalion kesto määräytyy myös lääkärin mukaan. Mutta osa rajoituksista voi jäädä elämään.