Pähkinät, joissa on keitettyä kondensoitua maitoa, ovat käsitys, joka tunnetaan meistä Neuvostoliiton aikoina. Sitten monet talosta olivat erityisiä hasselpähkinöitä, joissa keitetyt evästeet liesi. Miten pähkinöitä keitetyn kondensoituneen maidon kanssa, lue alla.
Pähkinät keitetyn kondensoituneen maidon kanssa - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhoja korkeamman luokan vehnä - 3 kuppia;
- munat suuri - 2 kpl;
- hiekkasokeri - 60 g;
- majoneesi rasva - 50 g;
- sooda - 5 g;
- öljy 73% rasvapitoisuus - 100 g;
- paksua hapankermaa - 50 g;
Täyte:
- luonnollinen voita - 100 g;
- keitettyä kondensoitua maitoa - 350 g.
valmistelu
Hieroimme munia lisäämällä sokeria. Leikkaa voin paloiksi. Vääntyneissä munissa laitetaan hapan kerma, majoneesi ja sooda, joka sammutetaan etikalla tai sitruunamehulla. Sulata voi ja kaada se taikina, ja sekoita. Kaada asteittain jauhot, taikinan vaivaamista. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla melko lievä.
Pihdit mutterit perusteellisesti. Teemme pieniä palloja taikinasta. Ensimmäisen erän koko voidaan määrittää tarkemmin, sillä jos on liian paljon testiä, se tulee ulos laskuista ja jos se ei riitä, työkappaleet voivat osoittautua huonompiksi.
Joten laitoimme valmiit pallot paistinpannun onteloon, suljemme sen ja panemme sen tulelle. Pidämme noin yhden minuutin ajan toisella puolella, ja sitten käännämme ja kypsennämme toisella puolella noin yhtä paljon aikaa. Sitten vuodatetaan aihiot lautaselle ja tehdään seuraava erä pähkinöitä.
Voit täyttää kondensoitua maitoa, esikypsennetty, voita voita. Me täytämme saadun kerman puolikkaat ja kiinnitämme ne yhteen. Kotitekoiset pähkinät keitetyn kondensoituneen maidon kanssa ovat valmiita!
"Pähkinät" evästeet keitettyä kondensoitua maitoa - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- luonnollinen voi tai margariini - 230 g;
- paksua hapankermaa - 100 g;
- vehnäjauho - 540 g;
- sooda, etikka - ½ tl;
- sokeri - 100 g.
Kermalle:
- kondensoitu maito - 1 potti;
- luonnollinen voita - 100 g;
- Puhdistetut pähkinäpihdit - 100 g.
valmistelu
Kermaa kypsennämme kondensoitua maitoa noin 3 tuntia, kun taas potin tulee olla kokonaan vedessä.
Taikina yhdistää pehmennetty voita tai margariinia hapankermalla, sokerilla, etikalla, soodalla ja vähitellen kaada jauhot sekoittamalla pehmeä taikina. Siksi jauhoa ei voida kaataa kokonaan, sen määrää on säädettävä itsenäisesti. Voitele mutteri öljyllä ja kuumenna hyvin. Taikinan rullasta pieniä palloja, joiden halkaisija on noin 2 cm, sijoitamme pallot pähkinän uurteisiin, sulje se. Paista kohtalaisesti
Kuten näet, pähkinät keitetyn kondensoidun maidon kanssa hasselpähkinän kokata täysin ole vaikeaa. Voi vastata, ehkä, mikä tahansa, mikä tärkeintä - halu!