On hämmästyttävää, kuinka monta ihmistä tänään maksaa niin vähän huomiota siihen, mitä he syövät. Mutta ravitsemus on tärkein laadun ja pitkäikäisyyden tekijä. Syömme vaikuttaa paitsi nykytilanteeseenmme, mutta myös pitkällä aikavälillä on valtava vaikutus terveyteen.
Kirja "Ruoka ja aivot" avaa vastaukset nykyaikaisten ihmisten ravitsemuksellisiin kysymyksiin - valtava määrä sokeria ja gluteenia ruokavaliossa. Nopeat välipaloja leivän ja leipomotuotteiden muodossa, sokerin lisääminen kaikenlaisiin juomiin ja riittämättömän ravinnon puute johtavat muistin, ajattelun ja yleisesti elämänlaadun heikentymiseen.
Huolimatta siitä, että valtava määrä tieteellistä ravitsemustieteellistä kirjallisuutta on erittäin kiistanalainen, suosittelen lämpimästi tutustumista tähän kirjaan, koska tunsin suositeltavan ravitsemusneuvonnan tehokkuuden käytännössä. Älä sokeasti noudata kaikkia neuvoja, mutta yleisluonteinen ajatus yhdessä muiden lähteiden kanssa antaa sinulle mahdollisuuden ajatella kriittisesti ja noutaa ruoan, jonka avulla mielesi ja ruumiisi todella toimivat 100%.