Cacao on suosikki lasten juoma, joka ei jätä edes aikuista välinpitämätöntä. Sen maku riippuu ainesosien laadusta ja mittasuhteista. Kerromme muutamia tapoja kuinka kaakaota voita maidosta jauheesta.
Cacao-resepti maidolle
ainesosat:
- maito - 985 ml;
- sokeri - 45 g;
- kaakaon liukoinen - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Maito kaadettiin kattilaan, asetti astiat keskipitkässä tulessa ja kiehui. Sitten heitetään sokeria ja sekoita vispilä. Seuraavaksi lisätään kaakaojauhetta ja liuotetaan se kokonaan maitoon, jotta ei jäätyä palkoja. Me kiehutamme juomaa useita minuutteja sekoittaen ja kaadetaan lasilaseihin.
Miten kaakaota kypsennetään kondensoituneella maidolla?
ainesosat:
- kuiva kaakao - 25 g;
- Tiivistetty täysmaito - 1 purkki;
- vesi 175 ml;
- kerma - koristeluun;
valmistelu
Condense levitetään kattilassa, laimennetaan kiehuvalla kuumalla vedellä ja lämmitetään kiehuvaksi. Sitten heitetään kaakaota, sekoitetaan ja keitetään juoma muutaman minuutin. Kaada se maljoihin ja koristele, jos halutaan, kermavaahtoa.
Kaakao maidolla ja kanelilla
ainesosat:
- kaakao - 25 g;
- maito - 305 ml;
- sokeri - makuun;
- vanilliini - 1 pussi;
- kanelijauhe - 5 g.
valmistelu
Maito lämmitettiin, mutta ei keitetty. Sitten kaada kaakaota ja sekoita perusteellisesti. Lämmitä juoma muutama minuutti ja sitten heittää sokeri, vanilliini ja kaneli. Kaada kaakaota kevyesti ja kaada kauniisiin kuppeihin.
Cacao-resepti maidolle munankeltuaineen kanssa
ainesosat:
- tuoretta maitoa - 845 ml;
- sokeri - 125 g;
- kaakaon liukoinen - 25 g;
- munankeltuainen - 2 kpl.
valmistelu
Pienessä emalipannussa kaada maitoa, lämmitä kevyesti ja kaada kaakaota. Sekoita perusteellisesti ja keitä juoma 3-5 minuuttia kevyellä kiehumispisteellä. Sillä välin hieroimme keltuaiset sokerilla kulhoon ja lisätään saatava seos kaakaon päälle. Lämmitä juoma, mutta älä sitä kiehu, ja pistä se sekoittimella ja kaada se lasien päälle.
Kuinka kaakaota kypsennetään maidon ja jäätelön kanssa?
ainesosat:
- kuiva liukoinen kaakao - 10 g;
- maito lehmä - 225 ml;
- sokeri - 20 g;
- kerma jäätelöä - 55 g.
valmistelu
Joten kaada vähän tuoretta maitoa kattilaan, lämmitä se lämpimään tilaan ja kaada kaakaojauheeseen. Sekoitetaan hyvin seoksella vispilällä siten, että nukat eivät muodostu. Seuraavaksi kaada jäljellä oleva maito ja kiehua juomaa useita minuutteja sekoittaen. Sen jälkeen poistamme astioita levystä, kaakaota kaada lasille ja heittää pallo vaniljajäätelöä.