Ja tiesitkö, että on mahdollista valmistaa valtava täyttö mustaherukoista ? Juoma osoittautuu riittävän vahvoiksi, luonnollisiksi ja tietysti hyödyllisiksi.
Resepti mustaherukalle
ainesosat:
- mustaherukka musta - 1 kg;
- sokeri - 350 g;
- vodka - maun mukaan.
valmistelu
Kypsät herukka marjat jalostetaan pediceleistä, lehdistä, pestään huolellisesti kylmässä vedessä ja pannaan pulloon, jossa on suuri kaula, kaatamalla sokeria. Sitten sitoudumme astiaan puhtaalla liinalla ja laita se aurinkoon, kunnes mehu on eristetty. Ajoittain pullosta ravistellaan hyvin. Kun kaikki sokeri on liuennut, kaada vodka maun mukaan ja poista seos viileässä paikassa yhden kuukauden ajan. Lisäksi suodatamme juoman ja neljän kuukauden kuluttua toimitamme sen pöytään.
Resepti täytteenä uunin kotona
ainesosat:
- mustaherukka musta - 1 kg;
- vodka;
- sokerisiirappi - 300 g.
valmistelu
Marjat uppoutuivat uuniin ja kaadettiin pulloon täyttäen täsmälleen puolet tilavuudesta. Täytä marjat täysin vahvalla vodkalla, vaahdota lämmin paikka, sekoittamalla säännöllisesti pullon sisältöä. Vaadimme juomaa 4 viikon ajan, jolloin noin 3-4 pumpataan tänä aikana. Sitten sulautetaan varovasti, lisätään sokerisiirappi ja vaaditaan vielä 5-7 päivää.
Kurkkua alkoholilla
ainesosat:
- mustaherukka musta - 3 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- alkoholi 70% - 1 rkl.
valmistelu
Herukoita pestään, kuivataan, laitetaan pulloon, kaadetaan sokeriin ja asetetaan 4 päivää auringossa ravistamalla sisältöä ajoittain. Fermentaation aloittamisen jälkeen asetamme vesitiivisteen tiukasti ja panemme säiliön 1,5 kuukautta pimeässä paikassa. Kun fermentaatio on päättynyt, täyttö suodatetaan ja kaadetaan alkoholia laskelmasta, että puolet lasillista alkoholia riittää yhden litran likööriin.
Mustaherukka kaatamalla
ainesosat:
- vodka - 800 ml;
- mustaherukka - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- vesi - 3,5 kappaletta;
- minttu - maku.
valmistelu
Mustaherukka lisätään emaliastiaan ja hierotaan perusteellisesti. Sitten siirretään marjamassa kudospussiin pinoamaan kaikki mehu. Sokerista ja vedestä, pistä paksu makea siirappi, kaada mustapippurista mehuksi ja kiehua uudelleen. Jätä sitten kevyesti juoma, kaada vodka, sekoita hyvin ja pistä se takaisin tulelle. Anna täyteaineelle hieman paksu, mutta älä tuo sitä kiehuvaksi. Tämän jälkeen juoma jäähdytetään ja kaadetaan puhtaisiin pulloihin.