Mustaherukka on valmistettu talvella valmistettavaksi pakolliseksi valmistajalle. Ottaa hyllyllä pari tölkkiä ihmejuomaa, voit olla varma, että kylmän aikana perhe on terveellinen, varovainen ja energinen, sillä tällä marjalla on korvaamaton tarjonta vitamiineja ja aminohappoja, jotka ovat tarpeen hyvän mielialan ja hyvinvoinnin säilyttämiseksi.
Kuinka kokata mustaherukoita?
Suljetaan mustaherukka ei ole vaikeaa. Tätä varten marjat pestään, asetetaan steriiliin tölkkiin, joka on täytetty kuumalla siirapilla vedestä ja sokerista, kääritään ylös ja käännetään ylösalaisin. Koriste on korkea askorbiinihapon pitoisuus, joka on erinomainen säilöntäaine, joten esimuotti ei ole steriloitu.
- Talvisin mustaherukasta valmistettu herkullinen mehu saadaan vain oikein valituilla marjoilla: niiden on oltava kokoja ja joustavia.
- Uuhia ei voida tyhjentää pediceleistä. Heidän läsnäolonsa ei vahingoita komposti makua, vaan antaa vain värin juomaksi.
- Uurnat ovat tyydytettyjä hapan kanssa, joten siirapin valmistuttua olisi oikein valita sokerin määrä. Perinteisesti 1 litraan vettä tuotetaan 250-300 grammaa sokeria.
Punainen ja mustaherukka-komposti
Yksinkertainen mustaherukoista tehty talvi sopii helposti ruoanvalmistukseen ja pienimpään osaan. Jälkimmäisen valikoiman laajentaminen voi olla punaherukka. Hänen juomaansa saavat hyvän maun, herkullisen rubiinin värin ja runsaasti vitamiineja. Samanaikaisesti säilöntä menee ilman sterilointia, mikä on erityisen arvokas marjakauden aikana.
ainesosat:
- punaiset ja mustaherukat - 250 g;
- vesi - 2,5 l;
- sokeri - 300 g.
valmistelu
- Pick marjat, pese ja laita steriili purkki.
- Kaada marjat kiehuvaan veteen ja varoita 40 minuuttia.
- Tyhjennä vesi kattilassa, lisää sokeria ja keitä.
- Täytä marjat siirapilla.
- Yhdistä yksinkertainen mustaherukka talvelle ja kääri loppuun asti täydelliseen jäähdytykseen.
Karhun- ja mustaherukan mäti
Tuoreesta mustaherukasta valmistettu komposti on itsessään hyvä ja karjankasvun lisäys muuttuu virkistävään korkeaan vitamiinivalmisteena. Karviaisten marjat, kuten herukat, on runsaasti C-vitamiinia, ja se on korvaamaton apulainen, jos haluat polttaa kaloreita, suojata viruksia ja parantaa koskemattomuutta kylmällä talvikaudella.
ainesosat:
- mustaherukka - 650 g;
- karviaiset - 250 g;
- sokeri - 500 g;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Sekoita vesi sokerilla ja keitetään.
- Lisää uunien ja karviaisten marjat ja kypsennä juomaa 7 minuuttia.
- Kaada suolakurkku kurkusta talvella steriileissä purkkeissa ja kääri ylös.
Mustaherukka-komposti oranssi
Haluavat laajentaa maku rajoja pitäisi harkita resepti mustaherukan ja oranssi. Tällainen juoma on universaali. Kylmä - se korvaa mieluummin myymälämehut ja kuuma - sillä on erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus, koska sillä on valtava tarjonta hyödyllisiä aineita, jotka ovat tarpeen milloin tahansa vuoden aikana.
ainesosat:
- 750 g;
- oranssi - 1/2 kpl;
- sokeri - 350 g;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Sileä herukka ja huuhtele se ja leikkaa appelsiini yhdessä ripsien kanssa viipaleiksi.
- Lisää kiehuvassa vedessä sokeria 2 minuutin kuluttua viipaleet appelsiinia ja herukkaa.
- Kypsennä mustaherukka-komposti talvella 5 minuuttia, sitten kaada tölkille ja rulla.
Mustaherukka ja omenat
Pinta-alan omistajien keskuudessa kysytään mustaherukoita ja omenoita talvella. Suosituksen salaisuus on erinomaisen korivehun yhteensopivuus hedelmähedelmien kanssa, mikä mahdollistaa erilaisten juomien valmistuksen. Joten yhdistämällä marjat omenoiden ja luumujen kanssa on mahtavaa ja hyödyllistä hyödyntää valtavaa viljelyä.
ainesosat:
- vadelma - 350 g;
- omenat - 3 kpl;
- luumu - 250 g;
- sokeri - 120 g;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Leikkaa omenat viipaleiksi, poista siemenet.
- Luumuista poista luut ja leikkaa liha neljäsosaan.
- Laita omenat ja luumut kiehuvaan veteen, lisää sokeria ja keitä 2 minuuttia.
- Laita kuumailmapallot ja hauduta tulessa enintään 5 minuuttia.
- Kaada eri lajiteltuja mustaherukoita talvella tölkeissä ja tukkeutuu.
Mustaherukkajauhot kirsikan lehtien kanssa
Mustaherukka ja kirsikka on monien suosikki juoma, mutta tämä hedelmäpuu ei aina ole runsaasti satoa, joten monet kotiäidit haluavat valmistaa kirsikkalehtien koostumuksia. Viimeksi mainitut, joilla on erinomaiset fytoterapeuttiset ominaisuudet, lisäävät makua, aromia ja pidentävät sen turvallisuutta.
ainesosat:
- kirsikan lehdet - 8 kpl;
- herkkusieni - 500 g;
- vesi - 2 l;
- sokeri - 60 g.
valmistelu
- Järjestä kirsikkavesi kirsikan lehdillä steriiliin purkkiin.
- Täytä sisältö kiehuvalla vedellä 20 minuuttia.
- Tyhjennä vesi, lisää sokeri ja kokki siirappi.
- Täytä kiehuva siirappipullo, rullaa se ja käännä sitä.
Mustaherukkajauhot ilman sokeria
Mustaherukka-sitruunahappo sitruunahapolla on esimerkki laadusta, jonka tärkein tavoite on säilyttää marjat luonnollisena, hyödyntää suurimman osan eduista ja estää mikro-organismien kasvun, jonka avulla sitruunahappo onnistuu täydellisesti samalla, kun se on sekä menestyksekäs säilöntäaine että erinomainen makuaine lisäaine.
ainesosat:
- nuudelit - 900 g;
- sitruunahappo - 5 g;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
- Laita kuivatut vadelma ja sitruunahappo.
- Kaada sisältö kiehuvaan veteen, peitä ja steriloi 30 minuuttia.
- Roll, käännä ylösalaisin ja kääri.
Keskittynyt mustaherukka-komposti talvella
Mustaherukkaöljyinen tiivistelmä ei ole vain herkullinen, tuoksuva ja hyödyllinen, mutta myös erittäin kätevä. Tämä valmistusmenetelmä säästää tilaa hyllyillä säilyttäen, mutta voit myös saada juoman, joka voidaan yksinkertaisesti laimentaa vedellä ja juomalla tai käyttää kyllästyneenä eri makeisiin ruokiin.
ainesosat:
- herkkusieni - 500 g;
- vesi - 500 ml;
- sokeri - 150 g.
valmistelu
- Currant pour kiehuvaa vettä 15 minuuttia.
- Tyhjennä vesi erilliseen astiaan, lisää sokeria ja kokki siirappi.
- Kaada marjat kuumalla siirapilla.
- Sulje tiivistetty mustaherukka talven kansiin, kääritään ja kääritään.
Mustaherukkajauhot minttu
Ne, jotka valmistelevat mustaherukan tuoksua talvella, saattavat tuntua liian banalilta, voit kokeilla luonnon lahjoja ja luoda virkistävän aihion mintun maku. Lisäksi resepti elämässä on yksinkertainen: sinun tarvitsee vain kiehua emo-ja marjojen lehdet makeassa siirapissa ja lähettää säilyttäminen sterilointiin.
ainesosat:
- herkkusieni - 500 g;
- oksia mintta - 4 kpl;
- sokeri - 200 g;
- vesi - 2 litraa.
valmistelu
- Kiehaavaa vettä kaada sokeri ja keitä, kunnes se liukenee kokonaan.
- Lisää mintunlehtiä ja jatka keittää kaksi minuuttia.
- Laita uunien marjat, säilytä komposti uunissa vielä 5 minuuttia ja poista kuumuudesta.
- Kaada steriiliin astiaan, peitä ja steriloi 20 minuuttia.