Tänään kerromme teille, kuinka tehdä herkullinen ja aromaattinen kahvi likööri kotona. Koko tällaisen juoman luomisprosessi ei ole täysin raskaita, mutta tulos on vaikuttava.
Kuinka tehdä kahvi likööri kotona - resepti
ainesosat:
- kahvi liukenematon jauhettu lajike "Arabica" - 210 g;
- laatuinen vodka tai laimennettu alkoholi samaan lujuuteen - 980 ml;
- täysmaito - 480 ml;
- rakeistettu sokeri - 1,4 kg;
- puhdistettu vesi - 235 ml;
- sokeri vanilja - 2 hyppysellinen.
valmistelu
Valmistaessasi kahviöljyä kaada kahvijauhe pulloon tai lasipurkkiin ja täytä se vodkalla tai laimennetulla alkoholilla. Heitämme samaan vaniljasokeriin, ravistamme sisältöä varovasti, korkkia ja pudotamme pimeässä paikassa viikossa, aika ajoin ravistamalla sisältöä. Ajan kuluttua suodatetaan saatu infuusio suodattamalla sakka, minkä jälkeen lisätään sokeria, vettä ja maitoa juoman nestemäiseen emäkseen, ravistetaan hyvin, suojataan uudelleen tiiviisti ja määritetään viileään pimeään paikkaan kahdentoista tai kolmetoista päivän ajan. On suositeltavaa ravistaa juoman valmistelua päivittäin.
Nyt kahviöljy on suodatettava uudelleen ja suodatettava useita kertoja puuvillapyyhkeellä. Tuloksena oleva juoma pullotetaan ja sijoitetaan varastointipaikkaan sopivaan paikkaan. Koska juoma on maitoa, paikan pitäisi olla viileää (esimerkiksi kellari, kellari tai jääkaappi). On suositeltavaa käyttää tällaista liuosta kolmen kuukauden kuluessa.
Kahvi likööri kondensoituneella maidolla kotona
ainesosat:
- kahvi liukenematon maa - 40 g;
- laadukasta vodkaa tai laimennettua alkoholia samaan lujuuteen - 320 ml;
- kondensoitu maito - 220 g;
- rakeistettu sokeri - 120 g;
- puhdistettu vesi - 320 ml;
- badyan-tähti - 1 kpl;
- kaneli maaperä - 1 ripaus;
- vanilliini - 1 purppura.
valmistelu
Keitä vesi ensin ja puolet koko sen osasta valmistaa kahvia. Jäljelle jäävään veteen liuotetaan sokeri, lisätään vanilliiniä, laitetaan säiliö palamaan ja keitetään kiehumisen jälkeen minuutin ajan. Jäähdyttämisen jälkeen yhdistämme vaniljan makea vesi, keitetään kahvia ja vodkaa purkkiin, lisätään badin-tähtiä, kynsilakkaa ja ripaus kanelia, sekoitetaan (ravistetaan) ja jätetään pimeässä ja lämpimässä paikassa kaksikymmentäneljä tuntia sulkemalla se tiukasti.
Ajan kuluttua, suodata, juoda ja suodata, sekoita se sitten kondensoituneella maidolla, anna päivä seistä ja voimme kokeilla. Meillä on kahvia ja kermaa maku viinistä.